Schutzhaus Blumenfreunde zum Marco — Restaurant in Vienna

ROM IST AUCH NICHT AN EINEM TAG GEBAUT WORDEN

Wir sind selbst "Gartler" und froh, daß wir wieder einen Wirt haben, der sich lt HP mit dem Schutzhaus einen Traum erfüllt hat und seine Leidenschaft entsprechend umsetzt ! Das Essen ist wirklich gut, Wünsche der Gäste werden berücksichtigt und das Team ist wirklich mehr als freundlich, aufmerksam und bemüht ! Ich habe zB nach einer "Hauslimonade" gefragt, am nächsten Tag war sie da, ich wußte nicht Marmelade- oder Nutella-Palatschinken - Vorschlag der Kellnerin 1/1, ... Auch auf die Anrainer wird mit einer für einen Gastbetrieb erträglichen Lautstärke Rücksicht genommen, im Gegensatz zum rücksichtlosen Vorpächter !

Deshalb will ich die sehr umfangreiche Bewertung von Ganz in Wien nicht unkommentiert lassen und diese ist für mich mehr als fraglich ?!?! ... was will man einem "Jungunternehmer" damit antun ???

Der Wirt und sein Team sind seit nicht einmal 1 Monat im Einsatz und das mit sehr großem Engagement ! ... aber wenn man wie wir selbst Unternehmer ist, weiß man, was anfänglich einer Geschäftseröffnung auf einen zu kommt und das sich eben alles erst einmal einspielen muss, das kann man wahrscheinlich nur als Selbstständiger nachvollziehen ?!?!?

Zu der Dame, die keine Kellnerin sein soll, egal ob gelernt oder nicht, wenn ich Jemandem zuschaue, der mehrere Teller problemlos auf seinen Armen trägt, freundlich die Gäste bedient und auch immer ein kleines Lächeln auf den Lippen hat (was bei manchen Gästen nicht immer einfach ist ;) ), ist es mir eigentlich vollkommen egal, ob gelernt oder nicht, dann kann man es - ich könnts nicht ! ... gut, das mit dem Bier ohne Glas, kann passieren, sollte nicht.

Das Essen ist gute, Wiener Küche und es ist - ich will es nicht abwerten - eben ein Schutzhaus und nicht das Marriott, wo übrigens, wenn man wie wir schon öfters dort war, auch mal kleine Fauxpas passieren können ! ... niemand ist vollkommen !

Der Wirt ist derzeit natürlich ein Springer - einmal Koch, einmal Kellner und zwischendurch schnell mal Einkäufer ! ... und ich kann garantieren, daß im Marriott die GF Herr Dkfm. Guido Fritz oder Herr Mag. Ernst Vejdovszky auch NOCH NIE an unseren Tisch gekommen sind !

Ach Ja ! ... und der Vorwurf mit den Parkplätzen, das Schutzhaus Schmelz hat auch keine Parkplätze UND sogar noch Kurzparkzone, wenn ich ein Lokal mag, finde ich einen Weg hin zu gehen !

... und zu dem Vorwurf, das mit den Bewertungen nachgeholfen wurde, ich kenne einige der "Rezensions-Schreiber", die weder mit Wirt, Kellnerin & Co befreundet oder verwandt sind, auch diese Aussage ist daher zu hinterfragen ! Die "Bewerter" sind offensichtlich einfach zufriedene Gäste wie wir !

ABER "ALLEN MENSCHEN RECHT GETAN, IST EINE KUNST DIE NIEMAND KANN"

Liebes Schutzhaus-Team, ALLES GUTE und weiter so, Ihr seid auf dem richtigen Weg !!! ... und wenn UNS was nicht passt, sagen wir es Euch gleich vor Ort, nicht in negativen...

Wenn man eine Rezension schreibt, dann sollte sie doch sachlich sein um dem Gegenüber die Möglichkeit einzuräumen Verbesserungen auch umsetzen zu können.

Ich laß hier in einer anderern Rezension das der junge, dynamische neue Inhaber selber serviert. Nun ja, vielleicht hatte ich ja Pech, aber bei mir war das definitiv nicht der Fall. Die Damen die servierte (ich nenn sie jetzt mal absichtlich nicht Kellnerin) brachte mir mein Flascherl Bier ohne Glas, in der Annahme ich will aus der Flasche trinken, weil ich eine Flasche bestellt habe. Das ist ein absolutes NoGo, außer ich bin beim Würstelstand. Man kann mir ein Glas anbieten und mir die Wahl lassen, aber von vorneherein davon auszugehen ich trink aus der Flasche, sorry das geht gar net.

Das ein neuer Inhaber im Laufe eines Abends kein einziges Mal zum Tisch kommt, sich vorstellt und/oder fragt, ob eh alles passt, fand ich dann doch etwas befremdlich, aber ok!

Das Essen in Summe war ok, aber in Lobeshymnen werde ich nicht ausbrechen. Der Erdäpfelsalat war entweder ein Fertigprodukt (wenn dann kein besonders hochwertiges), oder der Koch muss die Zubereitung noch üben! Vielleicht ist aber auch der Salat Tages abhängig, denn ich hörte das er an anderen Tagen sehr gut gewesen sein soll.

Leider war auch der Schnaps zur Verdauung geschmacklich keine Wohltat!

Ein sehr großes Manko, aber dafür kann der neue Pächter nichts, ist die Parkplatzsituation. Die 4 - 5 Parkplätze die es beim letzten Pächter noch gab, sind jetzt an Gärtner des Kleingartenvereins vergeben. Man kann also beim Lokal nicht parken und draußen auf der Straße bekommt man so gut wie keinen Parkplatz. Das macht es natürlich schwer, mal spontan dort essen zu gehen.

Zusammenfassend war es also nicht besonders gut und auch nicht besonders schlecht. Es ist also Luft nach oben und es bleibt zu hoffen, der neue Pächter arbeitet stetig daran.

Abschließend noch eines. Wenn ich mir die eine oder andere aktuelle Rezension hier durchlese, dann habe ich schon den Eindruck, das hier etwas mit positiven Bewertungen...

Aufgrund der vielen, vielen(!) postiven Bewertungen bestellt. Der Lieferant stellt mir eine nasse Tüte hin, weil beide Suppen ausgelaufen waren. Türschwelle und Fußmatte sind dafür voller Suppe. Die Suppe selbst ist eine lauwarme, gelbliche Flüssigkeit, die - kein Witz! - tatsächlich nach gar nichts schmeckt. Auch die Leberknödeln schmecken nach wenig. Mit reichlich Salz und Maggi treibt's der Hunger rein. Grillwürstel und Fritten liegen lieblos und mengenmäßig überschaubar in der Box im Ketchup, schmecken aber. Die Cevapcici haben zwar eine eigenwillig gelbliche Farbe, sind aber genießbar; die Portionsgröße ist anständig. Das Bauern Cordon Bleu mit Fritten ist großzügig portioniert, dafür fehlt wiederum das Salz zur Gänze. Der Mayo-Salat ist sehr wässrig und lässt ebenso Salz vermissen. Mag sein, dass ich einen schlechten Tag erwischt oder einfach Pech hatte. Geschmäcker - sofern Geschmack vorhanden - sind verschieden. Meine Bewertung soll niemanden abhalten, sich selbst ein Bild zu machen, zumal, wie erwähnt - ansonsten offensichtlich alles...