Naschmarkt Wels — Restaurant in Wels

Aufgrund der guten Bewertungen des Lokals, haben wir uns für einen Besuch des Naschmarkt-Wels entschieden. Der Kellner war aufmerksam, freundlich und zuvorkommend, das Lokal ist sehr nett und ansprechend eingerichtet.

Wir bestellten 2 Mississippi BBQ Burger. Das darin enthaltene Rinder-Brisket war leider nur trocken, zäh sowie überwürzt und hat uns nicht zugesagt. Normalerweise bleibt bei uns kein Stück vom Fleisch auf dem Teller übrig, aber diesmal ging der Großteil vom Fleisch zurück in die Küche.

Nachtrag als Reaktion auf die Antwort des Inhabers:

Grundsätzlich finde ich es sehr professionell von Ihnen, auf Rezensionen Ihrer Gäste zu reagieren.

Ich habe Verständnis dafür, dass in der Küche einmal etwas schief gehen kann oder die Fleisch-Qualität nicht passt. Natürlich haben wir das auch direkt im Lokal als Feedback deponiert. Ich sehe es wie Sie, dass das ein sehr guter Zeitpunkt gewesen wäre, eine „individuelle Lösung“ anzubieten, was aber leider nicht passiert ist.

Dem Gast im Nachgang dann anzudichten, dass man den Unterschied zwischen einem Rinder-Brisket und einem Patty (dieses Wort schreibt man übrigens mit „a“ und nicht mit „e“) nicht kennt, ist nach meinem Geschmack aber...

Die leeren Tische sprechen für sich... es gibt viel bessere Lokale in Wels.

Ergänzung zu Antwort der Eigentümer welche sich neben ihrer Tätigkeit Gastronomie wohl auch als Psychologen versuchen...: Besten dank für ihr Feedback ! Sich als Betriebswirt anzumaßen aus einer Ferndiagnose einer fremden Person innere Unruhe zu diagnostizieren bedarf wirklich einer sehr guten Schule. Sie haben größten Respekt dadurch gewonnen. Es ist schön zu sehen das sie sich Zeit nehmen sich mit Dingen außerhalb ihres Geschäftsfeldes zu beschäftigen. Sie haben vollkommen recht das Unzufriedenheit und Hass etwas ist , dem man nur im eigenen Spiegelbild begegnen kann.

Schade das es ihnen offenbar sehr schwer fällt konstruktive Kritik anzunehmen und das mit Hass und Frustration verwechseln der an ihnen abgeladen wird. Es tut mir leid das sie sich persönlich mit meiner Kritik so angegriffen fühlen und überfordert sind sodass sie mir unterstellen Hass zu verbreiten. Ich bedauere es innig, es tut mir leid und Entschuldige mich auf diesem Wege Kritik an Ihrem Unternehmen und ihrem besten Team geübt zu haben.

Alles Gute weiterhin mit ihrem Unternehmen und das sie in ihren persönlichen Einklang mit sich...

UPDATE: waren im September sowie heute (07.12.) erneut - und wurden geschmacklich enttäuscht. Der Burger hatte beide male bei weitem nicht mehr die gewohnte Qualität. Das zuvor immer saftig-tropfende und zarte Patty war sehr flachsig und trocken. Wenn die Qualität so bleibt werden wir leider nicht wieder kommen. Schade eigentlich - waren anfangs so begeistert...

Haben uns bereits einmal Burger zum Mitnehmen geholt - geschmacklich wirklich erstklassig! Waren heute zum ersten Mal im gemütlichen Gastgarten essen und wurden prompt und sehr freundlich vom Kellner (Sebastian) bedient. Dieser kümmert sich in einer sehr bemühten und sehr freundlichen Art um die Gäste und man wird auch regelmäßig gefragt ob alles in Ordnung ist damit es einem an Nichts fehlt. Die Burger waren wieder ausgezeichnet, die Süßkartoffel-Pommes außen kross und innen weich - genau so wie es sein soll. Des weiteren kann man sich auch einen Salat selber vom Salatbuffet zusammenstelllen - alle Zutaten machten einen hochwertigen und frischen Eindruck. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier absolut. Wir kommen auf jeden Fall wieder - meiner Meinung nach die besten Burger die man in Wels für Geld...