Basilico Trattoria — Restaurant in Brest

Были в первый раз по рекомендации. Помещение относительно небольшое для данного количества посадочных мест, достаточно было бы уютно, НО было душно, достаточно шумно, в итоге все вместе создало не совсем комфортную атмосферу. Шли попробовать пиццу, т.к. нам её хвалили. Спросили у официанта, какую бы он порекомендовал, на что получили ответ: "Они все вкусные", промолчав об особенности пицц, приготавливаемых в этом заведении. Заказали пиццу с красной рыбой. Принесли знатно подгоревшую лепешку (как вообще можно подавать в общепите настолько горелую пищу??!!) с кучей весьма вялой зелени и безвкусной рыбой. Как оказалось это "неаполитанские" пиццы, для которых характерен "леопардовый" окрас ввиде подгорелых пузырьков теста на пышном бортике. Но это касается бортиков! но никак не низа с большими подгорелостями! Это же сплошной "канцероген"!!!! И вкус соответствующий! Не знаю как насчёт других блюд, но после такой "пиццы" желания вернуться в данное заведение нет. Может любители такой еды не против пожевать угольки, наплевав на здоровье, но мы и за доплату такое есть...

15.08.2025 вечером без брони подошли к тратории, на пороге встретил официант, сказал, что поищет место, пропал…. подошедший второй, сказал тоже и пропал….. подошла администратор, сказала, что освобождается стол на летке и мы сможем присесть за него, ушла и пропала, два стола освободились, минут 15 ждали минимум и на них появились таблички о брони. Пошел сам искать администратора, подтвердила бронь но после возмущения о ее обещании провела за стол. Официант подошел брать заказ без единого слова, просто встал возле стола и молчит)))) Взяли перекусить пиццу с морепродуктами и сырную тарелку, чек 100+ р. Первый раз не оставил на чай. Ошибкой было до дома прогуляться по вечернему Бресту, а не поехать на такси, потому что на пол пути нам скрутило животы. Сегодня 18.08. я уже практически пришел в себя, жена с температурой и расстройством до сих пор. К слову это далеко не первый поход в это заведение и всегда все было супер, правда администратор и официанты были другие но этот раз был...

Честно говоря, место разочаровало. Наверное, были слишком высокие ожидания. Всегда привлекает этот ресторан во время гастрофестов, но ни разу не удалось попасть, решили зайти в обычное время. Атмосфера великолепна, все сделано красиво и со вкусом. Обслуживание вежливое, а вот кухня не понравилась. Мы заказали карпаччо и тартар из говядины, но принесли их нам с разницей минут в 10. И сразу после второй закуски принесли горячее. То есть либо откладывать закуску и есть горячее, либо потом горячее станет холодным. Ко вкусу тоже есть вопросы. Карпаччо нарезан слишком толсто, на вкус пресновато. Стало лучше после того, как поперчили, но... у нас на столе было две солонки и ни одной перечницы))) официант по запросу принес, поперчил и унес. И когда принесли стейк из свинины, поперчить его уже оказалось нечем. Тартар был неплох, ризотто с королевскими креветками не очень. В общем, один раз сходили,...