Het kadaster — Restaurant in Aalst

Nicely decorated restaurant. Waiter in the glasses not friendly and doesn't make you feel welcome. Pictures in the menu give it a bit of a cheap feeling. The turning desert box also does not fit in the decor and does not invite to have a desert. Ceaser salad had huge pieces of bacon which had so much fat and was not crunchy, this was very off-putting. The menu does not say there is bacon in it. There was also barely any lettuce on the plate!? It is a salad after all. Cheese croquettes were tasty, goat cheese salad also, the pasta dish was so so. Took ages for the waiter to finally see we were calling him to request a spoon, they did not pay much attention to the guests. Will not...

Avond in Aalst, waar eten we? Het wordt het Kadaster op het Keizersplein, op aanraden van een neef, oude bekende van de uitbaters. We stappen binnen in een oase van rust, met een bijzondere inrichting in eerder donkere kleuren maar met veel sfeerlicht, verre van banaal. Minzaam verwelkomd door een man met jaren en evenveel gevoel voor humor. We mogen een tafeltje kiezen binnen, weg van de hitte en de straat, bestellen een wijntje en worden bediend als prins en prinses. Eerst een Bruschetta, heerlijk fris, en een praatje. De menukaart verleidt met een curry met kip en scampi, een harmonie van smaken, elke hap weer. En tussendoor is er tijd voor mijmeringen met de ober over alles wat er toe doet, de ‘goede’ tijd. Na de toch wel copieuze hoofdschotel is er nog plaats voor een coupe aardbeien, met heerlijk ijs, meringue en veel aardbei en slagroom. De betrokkenheid van de ober blijft rustig rondwaren, ook zo voor de andere gasten, in ernst en subtiele olijkheid. Een koffie mag alles afronden. Alles, dat wil zeggen een overheerlijk vertoeven en genieten van de maaltijd, met een rustige opvolging van onze wensen en een welgemeende dank voor onze komst. We zijn twee dagen later weergekeerd, voor nog een onderdompeling in een heerlijke sfeer van lekker eten, in vriendschappelijkheid opgediend. Een bezoekje, of meerdere,...

Dit restaurant is een absolute teleurstelling en voor ons direct een afrond hoofdstuk — hier komen we nooit meer terug.

De entrecote werd gepresenteerd als “suggestie van de chef”, dus verwachtten we een topproduct. Niets bleek minder waar. Na meer dan een uur en tien minuten wachten moesten we zélf gaan vragen waar ons eten bleef. Geen enkele communicatie vanuit het personeel, geen excuses, niets. Ondertussen werd er ook geen enkele moeite gedaan om te vragen of we nog iets wilden drinken.

Toen het eten eindelijk werd geserveerd, volgde de volgende teleurstelling: een smakeloos, aangebrand en te doorbakken stuk vlees, totaal niet zoals besteld. Als dit het paradepaardje van het restaurant moet zijn, vrees ik voor de rest van de kaart.

Ook de service tijdens het eten was schandalig. Geen enkele keer kwam er iemand vragen of alles naar wens was. Geen aandacht, geen betrokkenheid, niets. Zelfs toen de borden werden afgeruimd en wij eerlijk aangaven dat het eten tegenviel, was er geen enkele reactie. Geen excuses, geen poging tot herstel, en de medewerker keek ons niet eens aan. Dit soort desinteresse is ronduit onbeschoft.

Een restaurant runnen vraagt om passie en aandacht voor de klant. Hier was dat ver te zoeken. Als dit hun standaard is, kunnen ze beter een snackbar beginnen. Ons zien ze hier...