De Sleutel — Restaurant in Blankenberge

The long established restaurant is located on the promenade with option to sit inside or in a defined space on the promenade. Both is not air-conditioned and due to its built little breeze comes into the outside space. Nothing to sit for extended periods on hot summer days (as it was during our visit). The card is relatively standard for Belgian restaurants with a variety of meat and fish dishes served with fries. We chose both and some draught beers. Both was served quickly and was tasty. Do try the spare ribs, they were really nicely flavoured and not smothered in a wet marinade. Overall a typical Belgian restaurant at...

Mijn man en ik genoten van een weekendje weg en hebben dit restaurant op voorhand uitgekozen vanwege de vele sterren. Ze zijn ze absoluut waard!

Mijn man nam de ribbetjes en ik de mosselen: allebei fantastisch lekker! Ik heb gewoon natuur genomen, daar kan je natuurlijk niet veel mis mee doen... ;) Maar de ribbetjes waren wel een staaltje pure vakmanschap: heerlijke marinade en mals! De frieten waren ook zoals het hoort in België!

Ook heel fijn dat ze zowel Nederlands al Frans vloeiend spreken. Mijn man is Franstalig opgevoed en heeft later Nederlands geleerd, dus er kunnen nog wel wat Franse uitdrukkingen tussen sluipen... :p Ze hebben vriendelijk gevraagd of we liever in het Frans of het Nederlands werden bediend. (Niet dat het voor ons veel uitmaakt ^^)

Mijn man had ook enkele vragen over de manier van garen die heel speciaal is en aangegeven staat in hun menu. De kok is zonder problemen al zijn vragen persoonlijk komen beantwoorden en heeft zelfs nog even gekletst met ons.

Het personeel is uitermate vriendelijk en heel los in de omgang, wat wij zeker kunnen appreciëren: er mag al eens gelachen worden! :D

We hebben niet getwijfeld en hebben voor onze laatste maaltijd tijdens ons weekendje hier opnieuw gereserveerd!

Ook deze 2de keer werden we niet teleurgesteld! Ik nam de steak en mijn man opnieuw de ribbetjes (hij kon het niet laten XD).

De steak was zo zacht als boter, van kwaliteit, heerlijk van smaak en precies gebakken zoals gevraagd. Ik zou het zelf niet beter hebben kunnen doen (maar dat is niet moeilijk: mijn man kookt thuis en daar zijn redenen voor ;p)! Ik ben zelfs enthousiast over het slaatje dat we erbij kregen. Heel simpel, maar lekkere dressing en leuk gepresenteerd.

Kortom: een aanrader! Je ziet, proeft, ruikt, voelt en hoort dat deze mensen met een passie voor hun...

Excellent food and awesome service I really enjoyed how well the menu card is constructed. You receive an information about the owners and introduction to the meat they serve (so if you are a rookie like me, you don't have to Google it yourself). Everyone who works there walk with a smile on their face. You also see people come back to eat there, as they are greeted with "hi, welcome back, how are you?". Food itself is high quality and very well made. They have original ways to prepare meat and you can taste it. It was a pleasure to eat there (and celebrate 10years...