Ramen ton bowl — Restaurant in Charleroi

Intriguée par l’enseigne un peu avant son ouverture, j’ai eu envie de tester rapidement ce que cet établissement propose. Le principe : Vous composez votre ramen, vous passez commande et payez au comptoir. Une fois que le buzzer sonne, vous allez chercher votre commande. Nous avons testé le bouillon shoyu et miso avec des nouilles épaisses et, respectivement, du bœuf, du porc et du karaage (poulet frit). En entrée, nous avions pris des takoyaki, des gyoza de poulet et des yakitori.

Les points positifs :

-Les pâtes fraîches. -Le porc et le bœuf étaient bons. Le karaage, par contre, était déjà très imbibé de bouillon et donc peu croustillant. Certaines enseignes le proposent à côté du bouillon, ce que je trouve plus judicieux. -Plats copieux avec garnitures variées.

Les points négatifs (impossibles à améliorer) :

-L’établissement est très petit. Outre le fait qu’il faut absolument réserver, si plusieurs personnes passent commande en même temps, l’allée centrale est totalement encombrée.

Les points à améliorer :

-Prévoir les condiments (sauce soja, etc.) et serviettes à table -Prévoir la carte des boissons à table -Avertir les clients du système de commande au comptoir dès leur arrivée ou sur la carte. -Nettoyer les tables entre les clients -Proposer des verres ou gobelets réutilisables pour les softs. Idem pour les baguettes réutilisables. -Lorsqu’on prend des entrées chaudes, elles arrivent en même temps que les plats : ça peut poser problème, notamment par rapport à la place disponible sur les tables. Un petit délai de 10 minutes serait bien. -Les deux bouillons testés avaient peu de goût ou un goût proche de ce qu’on trouve dans les produits industriels.

Une suggestion : Prévoir des portions enfants.

Mon expérience sur place vaut un 3,5/5 mais je mets 4 pour encourager l'équipe...

Ayant été plusieurs fois avec mon copain, mon demi frère et leurs amis, je peux vous dire que c’est un bon restaurant de Ramen.

J’y vais presque 2 fois par mois, et je n’ai jamais été déçu pour ma part.

C’est frais et réconfortant, chaque fois que je mange je suis rassasié, je n’ai plus faim tout le long de la journée.

À voir tout les commentaires négatifs, je suis étonnée.

Les tables sont toujours propres, les sauces soja sucrées et salées sont présentes ainsi qu’un petit ravier de sauce piquante pimenté, si je ne sais pas utiliser des baguettes, on me donne une fourchette.

C’est toujours bien présenter, mon bol de ramen miso soup avec udon et canard laqué, un vrai délice.

Et je pense que c’est normal de tomber sur un canard plus gras que l’autre, ou pas la même cuisson, soyez indulgent, vous verrez que dans un autre restaurant ce sera pareil.

Et le bouillon c’est normal qu’il n’y a pas beaucoup de goût, un bouillon est fait à base d’eau déjà, donc c’est normal que ce sois « fade » pour vous.

Vous pouvez remarquer aussi qu’un minestrone n’a pas beaucoup de goût aussi.

Le goût du bouillon c’est ce qui a été cuit dedans avec près de 90% d’eau donc... pour vous dire leur miso soup je le termine à la cuillère tellement que j’adore.

Moi je met la note de 5, toujours bien accueilli, Madame nous explique le fonctionnement à chaque fois même si on le connaît et nous avons droit un grand bonjour quand nous arrivons.

Les cuisiniers sachez que vous cuisinez très bien.

Vous allez toujours avoir des gens qui se plaignent...

Mais c’est pas grave car nous vos clients les plus satisfaits sont très content de vos services.

Merci...

It was hot in there, like you were thinking of leaving before starting to eat. Food was ok even tho you could taste the sea like overwhelming taste of seaweed in all of it. We didn’t receive chopsticks I think supposing we don’t know how to use them(the table next to us had them). The food was ready in minutes which I...