Le Buone Maniere — Restaurant in Etterbeek

Well, let's start with the positive. The staff are very nice and attentive, the interior is clean and nice, a bit dated maybe but it is in an old building. The problems only start with the star of any restaurant: the food. I had the vitello tonnato, I love this dish and eat it whenever on offer. This one was ok but more something I would expect if lunch garden served vitello tonnato. Or to put it in another way, if that was my first experience with that dish I would probably never bother to order it again. From then things got worse, I ordered some wagyu beef, now it might be wagyu but if I was a butcher I would be ashamed to sell that. It was mostly gristle and sinew, it was also raw, not saignant, not bleu but raw. I didn't bother sending it back because I didn't want to wait any longer for what amounted to be 4 bites of beef with some undercooked vegetables (the 5 grams of potatoes it was served with were done well to be fair). Couple this with the prices they (dare to) ask for their food and you won't be hard pressed to find a better Italian restaurant at (at least)...

I am definetely not going comment the food quality which undoubtely has to be very good, but yes about the client service. In my experience, absolutely unprofessional not only the way but also the communications made + unpolite replies.

I got a table 2 weeks ago (with the mail confirtmation) for an important personal and professional date, due to the fact people from abroad were coming and today (the day before) at 6 AM I got a message saying that the table has to be cancelled because they are “full”. Conclusion, do not trust on their service if you want to success with a dinner.

Attached the way they argue with clients for references and hope this helps for...

Je n’aime pas critiquer tout un restaurant à cause d’une mauvaise expérience avec une seule personne. Mais le chef a une personnalité impardonnable selon moi, qu’il tue tout ce qu’il peut y avoir de bien autour de lui. Le chef est venu prendre lui même les commandes, je demande un plat de pâtes mais sans entrée. Il me demande si je vais prendre que ça d’un air condescendant. Je demande si je devrais prendre un second plat, le chef me répond juste avec un rire au tain et passe à la prochaine personne. Je reste un peu choqué, quand il eu finit son tour de table je lui demande pourquoi il a rit quand je lui ai dit que je prendrai que des pâtes il m’a répondu en me faisant une tape sur l’épaule : parce que vous avez demandé si vous êtes censé prendre un plat en plus. Ce qu’il n’a pas osé me dire c’est qu’il y aurait que 6 pâtes ( des fusilli ) dans mon assiette pour 35€. Sans doute était-il honteux des quantités qu’ils servent pour le prix. ( c’était très bon mais pas de la gastronomie) malheureusement ça ne c’est pas arrêté la. Ensuite le serveur ( qui lui était très bien) apporte la carte des vins. 5 minutes plus tard le chef revient prendre la carte sans nous demander si on va commander du vin. Le serveur est heureusement revenu dix minutes plus tard s’excusant car il n’était pas sûr si on avait pris notre commande de vin. Après ça le serveur a du comprendre qu’il y avait eu un problème car le chef n’est plus revenu, et la fin du repas c’est bien passé. En lisant les autres commentaires j’ai l’impression que mon expérience est assez rare dans ce restaurant mais j’espère que la personne concernée vera ce commentaire et que la prochaine fois il apprendra à expliquer à ces clients de la « buone maniere » que ce sont des petites portions et qu’il est conseillé de prendre 2 ou 3 plats pour un repas complet ( ce qui est classic pour un restaurant italien en italie mais moins courant en Belgique). Au lieu de rigoler au nez des clients qui ne connaissent pas le...