L'Escale Huy — Restaurant in Huy

Hier, je me suis rendue en amoureux à l'Escale à Huy. Ce resto d'inspiration méditerranéenne m'a surprise en goûts et en saveurs du Moyen Orient et on a vraiment aimé la qualité de nos plats malgré des desserts en demi-teintes.

Nous avons demandé à être placé sur la terrasse mais le restaurant était bondé. Le serveur nous a proposé d'y prendre le dessert si c'était possible.

Pour l'apero, je me suis décidée pour un cocktail original et fruité Singapour Sour. J'aime beaucoup ce type de cocktail sucré où on mélange alcools et jus de fruits. Nous avons également opté pour une assiette apéritive avec de la kefta, de la feta , des olives, de la sauce aux poivrons et des falafels. On avait demandé sans falafels mais malheureusement l'assiette est arrivée avec. Finalement, on les a mangé et c'était plutôt bon.

Ensuite, j'ai beaucoup aimé les propositions de plat. On choisi une base agneau, poulet, scampis, kefta, etc et un accompagnement mezzé, frites ou couscous.

J'ai choisi une brochette de scampis grillés aux deux paprikas bien assaisonnée bien cuite avec 6 gros scampis et un accompagnement mezzé oriental avec un brick au thon, un brick au bœuf, du riz au curcuma avec des petits raisins, des noix de cajou le tout savamment épicé, une petite salade concombres, tomates, oignons et un style de ratatouille avec du pain libanais.

L'ensemble se marie bien et change du traditionnel frites salade et on a une belle portion de légumes.

Pour le dessert, nous nous dirigeons vers la terrasse qui est magnifique tout en bois, arborée et fleurie malgré qu'on est en bord de route.

Je prendrai un thé à la menthe oriental bien sucré avec de la fleur d'oranger. Au départ, je voulais aller vers la dame blanche mais pour moi la vrai dame blanche, c'est avec du chocolat fondu pas du coulis en pot. Après avoir posé la question au serveur, je me dirigerai vers la crème brûlée aux amandes qui n'est pas mauvaise mais il y a trop d'amandes sur le dessus. On ne sent plus le goût de la crème brûlée et les amandes n'ont pas été torréfiées ni passées un peu au four. Mon mari a opté pour une brésilienne mais il a reçu de la glace vanille avec du caramel et pas une vrai brésilienne.

En bref, nous avons passé un excellent moment à l'Escale qui nous a fait voyager du côté du Maroc et du Liban. Les plats étaient plein de saveurs et originaux mais nous avons été déçus par les desserts. La terrasse est agréable et invite à la décontraction. Le tout pour une addition de 115€ pour deux sans vin ce qui est...

Wow, je suis totalement enchanté par mon expérience dans ce restaurant incroyable ! Dès que j'ai franchi la porte, j'ai été accueilli avec un sourire chaleureux et une ambiance agréable. L'élégance et le design moderne du lieu étaient à couper le souffle, créant une atmosphère très spéciale.

Le service était tout simplement impeccable. Le personnel était attentionné, courtois et extrêmement professionnel. Ils ont tout fait pour nous mettre à l'aise et nous donner des recommandations parfaites, ce qui a rendu notre visite encore plus mémorable.

Et maintenant, parlons de la nourriture ! Oh mon Dieu, c'était un véritable festin pour les papilles. Chaque bouchée était une explosion de saveurs raffinées et délicates. Les plats étaient magnifiquement présentés, comme de véritables œuvres d'art culinaire. Chaque ingrédient était frais et de haute qualité, ce qui se reflétait clairement dans le goût exquis de chaque

En somme, ce restaurant est tout simplement fantastique. Tout, de l'ambiance charmante à l'excellent service et à la cuisine divine, en passant par la qualité des ingrédients, a dépassé de loin mes attentes les plus élevées. Si vous recherchez une expérience gastronomique exceptionnelle, je vous recommande vivement de vous rendre dans ce restaurant d'exception. Vous ne...

Très chouette découverte. Cadre épuré et agréable. Dès notre entrée, on est accueilli avec le sourire. On nous débarrasse de nos manteaux (ceux-ci ne tombent pas au sol dès que l'on bouge). Nous étions deux. Nous avons pris un apéritif chacun, une entrée apéritive partagée à deux, deux plats différents (nous avons pu goûter à tout). Les mets sont délicieux, colorés, épicés (le riz à la fleur de rose - un délice). Plusieurs petits récipients (dans une vaisselle méditerranéenne) avec différentes saveurs. Nous avons goûté le vin du chef 1/2 pichet (il est très très correcte). Nous avons terminé notre repas par un dessert. Un moelleux au chocolat (chaud et coulant comme il le faut) + une boule vanille et une glace brésilienne. Et terminé notre expérience sur la terrasse, avec un thé à la menthe maison et un digestif offert par la maison. Pour un total de 107€. Le restaurant est impeccable et les toilettes également. Je recommande VIVEMENT l'Escale. Merci beaucoup pour votre professionnalisme et je vous souhaite une longue vie. Nous...