Le Petit Carré — Restaurant in Liège

Client régulier et proche de ce frit'kot je me rends là bas si le cœur d'une frite m'en dit. Je ne jugerais donc pas la qualité d'un transport fait par des intermédiaires et qui est indépendant de cet établissement.

Les frites, pour moi LE produit phare de cet établissement, sont très bonnes, traditionnellement préparée et d'un bon calibre. La cuisson et la teneur en sel peut varier suivant l'heure à laquelle vous venez et du préparateur derrière les fourneaux. Tout comme l'amabilité. Mais ça ne rentre pas en compte dans ma note car soyons objectif; ce spot est bien placé au croisement de rues du carré...ce qui signifie tant de choses. Pour y aller fréquemment chercher ma pitance tard le soir, passé 22h, je ne peux que constater l'enfer que ça peut-être pour un jeune cuistot de se retrouver là dedans jusqu'à 06h du matin parfois à partir du jeudi.

Très bons petits boulets maison et sauce lapin, quoi qu'un petit peu salés à mon gout.

J'ajoute aussi un gros bigup pour les bières bio proposées, toutes très correctes et très abordables (en 25cl, bouteille en verre). Petit hic, suivant la personne et l'heure, là aussi, vous ne pourrez pas forcément en commander pour repartir avec dans la rue ou chez vous. Mais une partie de ce fait est imputable à un règlement bizarre de la ville qui dit qu'à partir d'une certaine heure les bouteilles en verre sont des instruments de mort.

Aucun avis sur les burgers ou les sandwichs, jamais testé. Mais visuellement (on a le temps parfois de voir dans la file d'attente les achats des autres) tout m'a l'air très correct et généreux.

Un établissement que je recommande donc chaudement et j'y amène régulièrement de nouvelles têtes, jurant que c'est là le meilleur...

Malheureusement, super déçue. Après des mois sans être aller manger au petit carré nous sommes revenus hier soir. Mon sandwich « le total » a 10€ !!! c’était, un pain pas frais, même pas un peu chauffé, avec deux croquettes de fromage sans goût (elles étaient vachement meilleures avant que s’est-il passé??), un peu de sauce au fond du pain (approximativement 3 gouttes au fond du pain) et deux énormes morceaux de poulet fris, posé en superposition sur les croquettes, même pas un peu de sauce dessus donc super sec le truc, même pas un peu découpé pour faciliter le client lors de la dégustation car nous avons mangé debout, .. je regrette de ne pas avoir pris de photo. J’ai réclamé un peu de sauce en + sinon franchement c’était pas mangeable.. pour 10€ c’est aberrant..

Où sont passés les sandwiches bien présentés bien chauds, et garnis avec une bonne sauce maison ???!

Nous avons attendu longtemps en plus pour des minis commandes .. c’était une personne à la fois alors que nous étions 3, Mon amis lui a demandé un routier fricadelle, il a juste eu une fricadelle, puis le jeune homme a rectifié l’affaire pour ensuite mettre de la mayonnaise au lieu de la samouraï commandée (?!), mais nous avions tellement attendu dans le froid alors que nous étions que 3 à commander, qu’on a fini par prendre ce qu’on nous servait.

Bref, expérience désolante chère, sèche et même pas bon… surtout comparé au petit carré d’il y a quelques années… désolée, nous ne...

Orientée après avoir vu que cette friterie avait été primée par le petit futé plusieurs années d'affilée, j'ai vite déchanté une fois sur place...

A côté de la serveuse qui nous a reçu, les gardiennes de prison sont à mon avis bien plus aimables et chaleureuses ! Elle m'a fait attendre pendant 10 minutes quand je commandais alors qu'il n'y avait personne. Quand j'ai demandé poliment à commander, elle m'a répondu sèchement qu'elle était occupée. Elle ne nous a pas donné de cartes et elle n'avait pas de boissons à nous proposer, honteux !!! 16 euros pour des frites trop cuite et des boulettes de fromages aussi fades que la personne qui semble-t-il n'a pas très envie d'être là. La pause clope et le regard hautain qu'elle nous a lancé nous a clairement fait signifier que nous étions de trop...

À côté de l'ambiance chaleureuse et festive qui régnait dans les bars alentours en ce début de soirée, le petit carré fait tâche.

Ajoutons que les frites n'étaient pas digestes et que j'ai failli être malade peu de temps après

Bref...si vous faites un séjour à Liège et que vous voulez manger de bonnes frites c'est une...