L'escale — Restaurant in Mouscron

Nous allons régulièrement dans ce restaurant depuis son ouverture début 2022. Cet avis court sur plusieurs mois, jusqu'à notre toute dernière expérience. Il est donc complet, précis et assez longuet. Jusqu'ici nous aurions mis 4 voire 5 étoîles.

Nous apprécions le cadre et l'accueil. Endroit très agréable. Une terrasse permet de profiter d'un repas à l'extérieur par beau temps. Tantôt pour un plat du jour, tantôt pour un plat choisi sur la carte ou encore pour un menu particulier (St Valentin). Nous sommes toujours revenus avec plaisir, prêts pour une nouvelle expérience gustative. Nous recommandons les pâtes avec gambas et Saint-Jacques au curry. Chose rare et très appréciable, le corail est présent sur les Saint-Jacques. Cela faisait des années que nous n'avions plus eu ce plaisir, les restaurants ne proposant que des Saint-Jacques sans corail ou des noix de pétoncle. Nous avions particulièrement apprécié l'ouverture le samedi midi, chose rare pour un restaurant que nous jugions de qualité sur Mouscron. Ce n'est malheureusement plus le cas car il est désormais fermé le samedi midi.

Forts de ces diverses expériences positives, nous avons tenté le menu découverte en cette fin octobre 2022. Bien mal nous en a pris. Soyons clair, ce n'est pas un restaurant gastronomique, plutôt bistronomique... jusqu'ici. En entrée, la soupe de homard était tout simplement insipide, l'impression de boire de l'eau légèrement aromatisée au goût de homard, comme s'il s'agissait de l'eau de cuisson de celui-ci auquel on a rajouté quelques perles de couscous. Un début inquiétant qui s'est poursuivi avec le plat consistant, pour ma part avec du magret de canard dont les morceaux, à la forme de viande de carbonnade XXL étaient peu ragoûtants, trop cuits et très secs. On est en droit de s'attendre à une peau croustillante, à une chair parfaitement rosée et moelleuse telle que l'exige la cuisson d'un bon magret. Il n'en fut rien. Extrêmement déçu, le magret étant, aux dires du chef dans l'article de journal publié lors de l'ouverture du restaurant, un met justement proposé car rarement préparé à la maison et nécessitant précaution et délicatesse. Au terme de ce plat, nous avons communiqué comme il se doit nos remarques tout à fait justifiées. Toutefois, le chef ne s'est pas présenté pour en parler, en discuter ou simplement s'excuser. Pour oublier cela, nous avons espéré finir avec un bon dessert. Nous avions donc souhaité prendre un moelleux au chocolat. Refusé, malgré le désastre gustatif jusque-là. Nous avons donc dû nous rabattre sur la brioche perdue. Cela aurait été très bon si elle n'avait été aussi épaisse (près de 5 cm). La glace vanille, sans grande saveur, ne semble pas du tout artisanale et locale. Au moment de payer, on nous a demandé si tout s'était bien passé, comme si de rien n'était, comme si nos remarques étaient restées lettres mortes. Ayant horreur de me répéter, je n'avais pas à réitérer les explications. C'était au chef de venir vers nous puisque nous avions ouvert le dialogue. J'ai donc un regret : ne pas avoir pris de photos et ne pas avoir renvoyé les plats en cuisine. Une question subsiste : après cette mauvaise expérience et malgré tous les bons moments passés ici, allons-nous revenir ? Recommanderions-nous cet endroit ? Jusqu'il y a peu, sans hésiter. Mais nous avons perdu 84 EUR dans un menu découverte à l'expérience gustative catastrophique (et ce n'est pas une question de goûts personnels mais d'art culinaire). Toutefois, le plat consistant de ma compagne était, selon ses dires, très bon (du sébaste). Peut-être devons-nous nous contenter des plats connus sur la carte pour éviter toute déception ? Nous aimerions tester les ris de veau, un met que nous adorons, mais à 32 EUR le plat et étant encore plus délicat à préparer que le magret de canard, cela nous fait craindre le pire. Si toutefois, vous êtes tenté, nous recommandons de choisir un plat que vous connaissez bien et de comparer avec vos expériences passées. Ce sera le meilleur moyen de vous faire une...

J'ai mangé dans cette établissement plusieurs fois depuis 2022, il y avait parfois des petits soucis (temps d'attente, assaisonnement, ... mais rien auquel je me suis senti obligée de faire réclamation )

Ce soir nous sommes venu en famille , nous avons pris un plat suggestion "poulet rôti epicé" qui était archi sec, aucune sauce, aucun jus,... à 23€ c'était honteux et des cuisses de grenouilles à l'ail version plat tout aussi sec , même si 2 fois j'ai réclamé la sauce beurre à l'ail on nous à totalement négligé avec 20cc ×2 de beurre à l'ail servi en 12min par demande ...

Bref ... j'ai pas su finir mon plat tellement c'était sec malgré mes 2 micro bol de beurre (ps le second c'était du beurre à l'ail cramé)

et je me suis dit ... essayons de rester zen pour passer une bonne soirée en famille, nous verrons si à la caisse il y aura un geste commercial...)

Quel fût pas ma surprise d'être reçus par la gérante avec tant de mépris à la caisse qui se moque totalement de mes remarques et qui me dit " c'était sec... fallait pas manger... prochaine fois, faite le vous même à la maison" 98€ pour 1 demi poulet sec et 2 cuisse de grenouille sec ... Aucun geste commerciale dis-je? Elle me répond... si je vous ai pas compter le beurre 😳

Je voulais de base payer en cash ( car je sais que ça fait plaisir au restaurateur) vu le comportement méprisant de la gérante je préfère donc payer par carte, Et la elle cri presque à haute voix "solde insuffisant" avec son sourire moqueur et interpellant la serveuse en disant " tu as vu ... solde insuffisant et ça râle...."

J'ai répondu ... je suis capable de payer c'est parce que je met tout sur mon compte épargne... laisser moi le temps de faire le transfert ( avec mon téléphone) et je vous paye ...

Et elle répond avec un sourire méprisant, narcoit et à haute voix ... " c'est cela madame ...."

Un comportement et mépris d'un niveau... que je n'ai jamais reçus jusque là de toute ma vie en tant que cliente, ...

Il faut une première à tout ... Mais croyez moi ... cette établissement est celui qui m'as donné l'envie de ne plus aller au restaurant...

Nous étions venu pour nous détendre en famille... nous sommes revenus plus tendu...

Un seul et unique conseil : fuyez ce pseudo restaurant !!!

Je m´explique : On sert de l´eau de ville filtrée tant plate que pétillante en vous certifiant qu´elle est issue d´une source ???? Lorsque vous questionnez davantage, il s´avère qu´il s´agit ni plus ni moins que de l´eau du robinet et vous payez le prix de l´eau en bouteille !!! On sert du vin blanc sud africain de cépage chenin blanc en carafe sans que vous puissiez voir la bouteille d´origine, de la grande escroquerie !!! On sert un cabillaud à 27 € dans une assiette creuse où trône un avocat pas très frais et sous le poisson, vous allez de découvertes en découvertes : une carotte, 2 petites pommes de terre grenaille, une sauce indéfinissable et d´autres légumes très mal cuisinés !!! En un mot, dégoûtant ou immangeable !!!! Vous demandez à rencontrer le chef et on vous dit qu´il est absent, que c´est son second qui officie mais vous payez pour un tarif de chef et non de second !!!! J´ai attendu ce pseudo cuisinier plus de dix minutes, on m´a dit qu´il était gêné, il est au moins fort conscient !!! Lorsque vous vous présentez pour l´addition, on essaie de vous acheter en vous faisant une réduction !!! Lorsque vous souhaitez parler à un responsable, on vous dit qu´il faut repasser demain !!!

Bref, un vrai désastre, je pourrai vous écrire des pages de ce triste lieu peu gastronomique qui est absolument nécessaire d´éviter au plus vite !!! Vous avez un kebab pratiquement en face, je suis persuadé que c´est 10 x meilleur pour 10 x moins cher !!!!

Je me charge de répercuter ces pratiques peu scrupuleuses auprès des autorités compétentes qui iront certainement de surprises en...