La Escalera — Restaurant in Roeselare

Nacho's waren zak chips in pot gegoten. De blokjes verse tomaat waren zoek, de blokjes verse paprika vergeten, de gesmolten oude kaas blijkbaar weggelopen, de onontbeerlijke zure room niet te vinden. De droge chips op tafel gezet met dipsaus die op 3 van mijn 5 tapa's dezelfde was. Achteraf merkte de opdienster op dat we beter deze 'van het huis' hadden besteld. Wij leerden haar haar eigen menukaart kennen... Ze wist niet dat er slechts 1 soort nacho's op stond. En dan nog : in een café kan een zak chips met dipsaus zonder alle ontbrekende ingrediënten, maar niet in een zaak die zich als Spaanse speciaalzaak voordoet. Calamares van de laagste smaakloze kwaliteit. Best dat de visleverancier niet vermeld staat ... De tortilla. Als smaakloze zetmeelblok. Smaakloze brok aardappel van groothandel niveau, als van vorm, samenstelling en smaak uit de vacuüm zak getrokken en misschien zelf in blokjes gesneden. Vlug in potje gegoten en vriendelijk op tafel gezet. Geen garniering, geen smaak, geen vorm. Geperste aardapp el met gele materie die op ei moest doen lijken. De gefrituurde groentefrietjes. De frituurolie duidelijk oud en lang niet ververst. Gevolg : smaak van oude olie. De pastinaak én wortel eenzelfde vieze smaak. Te lang gefrituurd, waardoor slap, droog én donkerbruin. De Mexican taco met chili con carne waren best lekker. Volgens mijn tafelgenoot te weinig pittig, maar smaken verschilken . Kundig bereid en even kundig gepresenteerd. Voor de derde keer dezelfde saus...

Misschien was de kok op vakantie, maar wij zullen haar/hem nooit nog zien. Leuk dat de zaak tóch nog goed 'draait'. Zegt iets over het culinaire...

Een leuke uitstap onder vriendinnen. Begonnen met een cocktail La Escalera (Kritisch, want ik drink heel vaak cocktails, teveel kokossmaak, te weinig tot geen passievruchtsmaak). Wel redelijke zachtere prijzen voor een cocktail, elders betaal je vaak al wat meer! En vers gemaakt ter plaatse. Deze keer kozen we, in tegenstelling tot de eerste keer dat ik er ging, geen tapastafel (wat ook terug schappelijk van prijs is en genoeg kwa porties). Wel elk 2 tapas a la carte om te sharen, 8 in totaal met 4 personen. Was meer of genoeg voor ons allen. Het was lekker en we hoefden niet lang te wachten ondanks dat het helemaal vol zat. Vriendelijk personeel en mooi ingerichte zaak. (Tropische sfeer). Parkeren kan op de ruime parking voor de deur, als er plaats is want is een drukke plek in Roeselare. Wij zijn er al enkele keren geweest en komen...

We hebben niet gereserveerd, maar kregen gelukkig toch een tafel. Al snel zit de hele zaak vol. Het eten is heerlijk en meer dan voldoende. Helaas laat de akoestiek te wensen over, een paar panelen (of gordijnen) zullen hier echt een verschil maken. Drie tafels verder zit een groep die op een storende manier naar elkaar te roepen, zo luid dat wij elkaar nauwelijks kunnen verstaan. Toen ze eindelijk vertrokken (tot grote opluchting van velen), hoorden we pas dat er ook achtergrondmuziek was. In het begin komen de gerechtjes snel na elkaar, maar daarna volgt ineens een pauze van zo’n 45 minuten. Gelukkig ging het tempo daarna weer omhoog. Het absolute hoogtepunt waren de huisgemaakte nacho’s, die echt...