Le Relais Saint-Job — Restaurant in Uccle - Ukkel

Nous fréquentons ce restaurant depuis plus de trente ans. Il s’agit d’une sympathique brasserie qui propose des plats corrects dans une ambiance habituellement chaleureuse. Nous y sommes allés un samedi soir, très récemment. Ma fille avait réservé une table pour trois sans précision supplémentaire. La température extérieure étant agréable, nous avons demandé à la jeune femme qui nous a accueillis s’il y avait moyen d’avoir une table à la terrasse. Cette demande n’a manifestement pas plu à notre hôtesse qui nous a rétorqué : « Vous avez réservé à l’intérieur mais je vais voir » Elle revient, rature son carnet de réservation et nous dit de la suivre. La terrasse est en deux parties, une plus aménagée et une deuxième qui fut ajoutée plus récemment et qui est beaucoup moins agréable, elle ne se remplit que lorsque la première est pleine. Elle nous désigne une table sur la deuxième terrasse, vide bien sûr. La table qui nous est assignée est la plus à l’écart, dans un coin sombre, probablement la moins agréable entre toutes. Surprise je lui demande si nous ne pouvons nous installer sur une autre, plus proche des autres clients. « Non. Tout est réservé », c’est à dire les cinq tables de quatre qui étaient libres, plus une autre table de quatre dans la partie « agréable » Elle nous a envoyé son manager qui a confirmé ses propos. Nous avons dîné dans le coin, isolés. Personne n’est arrivé sur aucune des tables libres. Il était d’ailleurs déjà 20h30 quand nous sommes arrivés. Cerise sur le gâteau, le manager qui a pris notre commande s’est littéralement moqué de ma demande d’avoir le sel à part du plat de Carpaccio de saumon que j’avais commandé. Le cuisinier a en effet parfois la main un peu lourde avec le sel. Nous sommes restés malgré ces échanges très perturbants, par fidélité à cet endroit, par surprise aussi. Je n’ai pas compris cet acharnement et cette attitude désobligeante de la part de la jeune serveuse et de son manager. D’ailleurs, un autre serveur qui nous connaît bien et qui je crois nous apprécie beaucoup observait la scène de loin d’un œil désolé. Je suis moi-même désolée de cette soirée malheureuse et je serais triste de renoncer à fréquenter...

Nous avions réservé une table pour quatre personnes à l’occasion de l’anniversaire de ma mère ce samedi 29/07/23 à 12h30. Tout ok à notre arrivée, 4 verres de Champagne mis sur table comme demandé lors de ma réservation. Commande prise sans problème. Les entrées parfaites. Tout se corse ensuite… Ma mère demande clairement une cuisson ´ rosé ´ pour ses rognons de veau mais voilà qu’arrive le plat en question avec une viande beaucoup trop cuite ( typiquement gardée au chaud sous la salamandre ). Ne voulant pas se plaindre car trop polie pour ça, elle essaye mais n’arrive pas à manger tout son plat ). Au débarrassage le garçon demande si tout s’est bien passé et je lui réponds très poliment oui sauf les rognons en expliquant le pourquoi. Ce dernier visiblement irrité par ma remarque se précipite sur l’assiette et prend le couteau qui se trouvait à côté de l’assiette pour commencer à couper les quelques morceaux qui s’y trouvaient ! Un de ces morceaux était encore rose très clair et dit d’un ton dédaigneux et à la limite agressif que ´ Chez nous, quand on commande des rognons ´ rosés ´ Ils sont cuits ´ À point ´ !!!! Arrive le moment de la note qui, à mon très grand étonnement reprend le montant d’une demi bouteille de pinot noir que j’avais commandé pour moi. Un garçon bien plus poli et à qui j’avais expliqué le problème rencontré avec les rognons, dit à table qu’il laisse ´ tomber ´ le vin. Au moment de payer je dis mon étonnement et après avoir été appelé pour confirmation, ce même garçon me dit n’avoir jamais dit ça alors que même mes deux filles l’ont clairement entendu à table !

Alors oui, un anniversaire gaché, un personnel plus que désagréable et un chef ne connaissant pas la signification du mot ´rosé’

Je suis déjà venu souvent mais visiblement quand la patronne n’est pas là, c’est le...

Ici on a pas touché à ce qui faisait tout le charme de l'ancien relais de Poste du XIXème siècle. Un cadre de vieil estaminet bruxellois, avec ses boiseries bien cirées, son sol carrelé et ses radiateurs de fonte massive. Une chaleureuse ambiance intemporelle qui fait le charme du Relais Saint Job, une brasserie qui n’a plus d’âge à force d’en avoir beaucoup.

Un cadre authentique avec une cuisine qui l’est tout autant. Le cadre de ce vieux bistrot bruxellois donne le ton dès la porte franchie. Ici on est pas là pour épater la galerie ou donner dans la loungeatude ou la bobossitude.

Ce respect du décor n’a pas empêché l’actuel maître des lieux d’apporter une série d’aménagements intelligents et, parmi ceux-ci, la belle terrasse en teck qui retrouver toute sa raison d’être le printemps venu, celle-ci est même chauffée.

Ici on retrouve des plats typique de brasserie, cervelle de veau sauce tartare, tomates aux crevettes grises, tartare de thon rouge à la coriandre Gingembre confit et wasabi, os à moëlle dans son bouillon au sel de Guérande, œuf poché et saumon fumé d’Écosse ...

Coté traiteur on trouve aussi une impressionnante collection de whisky single cask (provenait d'une seule et même barrique), Comme le Douglas of Drumlanrig. Un embouteillage particulier et numéroté, conservé dans des fûts de sherry, et vendu en quantité très limitée.

On trouve aussi quelques rhum d'exception au Relais Saint Job, comme le rhum JM, un rhum agricole produit depuis 1845 à Macouba, dans le nord-est de l'île de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée. La distillerie est installée au milieu des 300 hectares du domaine de Fonds-Préville qui existe...