Pizzeria Carlisi — Restaurant in Waremme

The best place I have eaten pizza at outside of Italy! The flavors are amazing, quality is great. The staff is very friendly & passionate. It’s great to see how the pizza’s are made freshly while waiting, all fresh ingredients, not store bought, unlike other pizzeria’s. Will definitely come back here! Compliments to the pizza bakers!

Just make sure to book in advance if you plan...

Je tiens à remercier l'équipe de la Pizzeria Carlisi et à les féliciter pour la qualité de leur pizza napolitaine. 👍

Entraînée dans cette pizzeria pour un repas de groupe, j'y allais à reculons, car je déteste la pizza napolitaine. Verdict pour le Carlisi : une pizza authentique, copieuse mais légère (et pourtant j'avais pris le Calzone : c'est passé tout seul et sans lourdeur !), goutue avec des ingrédients d'une qualité incontestable. Un régal absolu, et loin des pizzas "piscines" à gros rebord ! 😋

La salle est petite, mais chaleureuse, avec des touches rappelant Naples et ses environs, allant même jusqu'à une vaisselle issue de l'artisanat. 🍋

L'équipe est accueillante, laisse leur temps aux clients, conseille et est à l'écoute des demandes (groupe avec intolérant au lactose, zéro souci !).

Bref, vous pouvez y aller/commander les yeux fermés pour un moment culinaire digne de l'Italie ! Merci pour m'avoir reconciliée avec la pizza napolitaine et pour avoir battu à plat de couture mon...

Pizzeria comme on en propose très peu sur la province (voire sur la région ?).

Produits frais (rien de surgelé, on le goûte et c’est suffisamment rare que pour être noté) qui justifie le prix des pizzas (j’ai halluciné quand j’ai vu le pizzaïolo râper la truffe fraîche…). Recette traditionnelle (ça se voit, ça se goûte et ça se digère ; je n’ai pas besoin de boire 10 verres d’eau après avoir mangé ma pizza, amen). Belle présentation. Personnel très sympathique, on sent fort l’ambiance familiale, ça renforce le caractère authentique de leur projet. Temps d’attente correct (un peu plus long le vendredi soir, ce qui est normal).

Mention spéciale pour ces pizzas que j’ai déjà testé : la Carlizi / la cinq fromages (j’ai demandé avec fond de tomates cela dit, c’est meilleur selon mes goûts) / la truffe.

C’est devenu ma pizzeria incontournable ! Je recommande...