Blums Kaffee Torrefação de Cafés Especiais e Cafeteria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Blumenau

Antes de visitar o local, consultei as avaliações no Google e criei grandes expectativas, mas a experiência não foi como eu imaginava. O ambiente é apertado, com mesas muito próximas umas das outras, e a distribuição das mesas nos dois andares é mal organizada. Não parecia uma cafeteria, mas sim a casa de alguém, já que precisávamos andar por diversos cômodos/andares do casarão para encontrar um lugar para sentar, e muitos estavam desorganizados.

A entrega dos pedidos também foi confuso. Fizemos o pedido no balcão, e os garçons ficam responsáveis de levar para gente na mesa, porem eles não possuem um controle para saber qual mesa estamos sentados, aí ficam indo em varias mesas olhando as comandas dos clientes, subindo e descendo os andares, ate acertarem a mesa certa.

O atendimento foi misto. O garçom foi simpático, assim como a funcionária do caixa. No entanto, a atendente que anotava os pedidos foi antipática. Quando perguntei se o cappuccino já viria adoçado, ela respondeu de forma ríspida: "Não, querida". Também pedi para adicionar chantilly ao meu cappuccino, e ela alegou que não seria possível, pois o cappuccino já teria leite. Expliquei que o chantilly normalmente é servido como cobertura em outras cafeterias, e, apesar de sua resistência, ela finalmente adicionou o chantilly com ma vontade. Além disso, pedi a ela um "guiche de linguiça Blumenau" e recebi um de bacon. Apesar desses contratempos, as refeições...

Eu adoro esse lugar!

A cafeteria foi uma pesquisa para experiências com cafés locais e descobrimos pelo prêmio que ganharam como melhor torrefação.

É tudo muito bom!!! - Desde o quiche, croissant de chocolate, bolos e tortas, são maravilhosos. Os doces são delicados e muito saborosos (em especial para a Opera e pro bolo em camadas de chocolate), tudo fresquinho e de qualidade.

O ambiente é uma casa e realmente nos sentimos nela. Há vários cômodos onde pode-se sentar (depois de fazer o pedido no balcão - não há atendimento na mesa )

Na primeira ida, ficamos um pouco perdidos, pois a recepção é a lojinha onde vendem os cafés, acessórios e o caixa; e não tinha ninguém pra orientar, mas aí fomos seguindo os cômodos e encontramos a cozinha aos fundos :)

O ambiente é bem aconchegante. Há mesas na área externa e também no piso superior, onde tem uma biblioteca sobre cafés e um mezanino.

Os atendentes são muito atenciosos e prestativos. No meu aniversário, foi solicitado uma mensagem no meu prato, e o confeiteiro (ou cheff rs) trouxe até a mesa a sobremesa com a frase; muito simpático e gentil!

Excelente limpeza e organização. Recomendo!

PS.: Detalhe para o recipiente em cima da mesa para colocar plásticos e papéis deixando tudo ainda mais limpo...

Sempre antes de visitar um lugar verifico as avaliações sobre o local, considerando todas as avaliações positivas que vi sobre o café, esperava bem mais. Chegamos ao local e os atendentes pareciam perdidos e sem vontade de estar ali. Ficamos olhando as vitrines e não recebemos nem um “bom dia”. Como é um lugar especializado em cafés, esperava uma explicação sobre as opções de café até para escolher um que realmente fosse gostar, acabei escolhendo qualquer um apenas para terminar logo o pedido. Escolhemos nossa comida da vitrine, que já estava pronta, e mesmo assim demorou muito pra levar na mesa. Achei desorganizado também o fato que é entregue a comanda e o número da mesa para a pessoa escolher onde sentar, com isso, os atendentes ficam perdidos com o pedido nas mãos procurando a pessoa, já vi esse modelo em outras cafeterias aqui em Blumenau, mas não vi o pessoal perdido na hora de entregar a comida. Pedi uma tortinha de morango, e achei bem simples, não muito doce, não pediria numa próxima vez. O café estava gostoso. Em relação ao preço, achei o mesmo padrão de outros de Blumenau. Caso alguém me pedisse indicação de lugar para ir, não seria minha...