Pizzaiola — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Cuiabá

Hoje, segunda-feira 05/01/2021, tive uma péssima experiência no local.

Sou cliente há mais de 1 ano no rodízio, frequentando pelo menos 2x ao mês, e fui acompanhando de minha esposa e os pais dela.

Ao iniciar o rodízio, percebemos que as pizzas estavam com a massa diferente: FRIA e com gosto de REQUENTADA. Continuamos por mais alguns pedaços para ver se era somente aquela rodada e a percepção não mudou: de fato estava ruim.

Fui ao caixa e falei com um dos donos que estava presente no local (acredito ser Luiz seu nome) sobre nossa insatisfação.

De imediato me interrompeu, não deixando explicar o que exatamente estava ruim e foi até a cozinha "resolver".

Voltou alguns minutos depois com uma pizza de marguerita e calabresa. Essas estavam no padrão que já conhecíamos, quente, queijo derretido e massa crocante.

Nesse momento decidimos continuar com o rodízio, pois entendemos que daquele momento em diante viriam todas naquele padrão. Infelizmente nos enganamos.

Os outros sabores voltaram a vir como os primeiros, frios e requentados.

Após insatisfação de todos, pedimos as doces para finalizar. Para piorar, a massa das doces estava pior ainda, praticamente CRUA, salvando apenas a de banana.

(Lembrando que sabemos exatamente como são as pizzas por frequentar o local há mais de 1 ano!)

Por fim, meu sogro pediu uma de muçarela ao garçom e minha sogra uma doce com uma massa melhor e assada.

Aguardamos por 30 minutos e nenhuma pizza apareceu mais desde o pedido. O que houve foi a vinda desse dono acusando o meu sogro do por quê de ele ter pedido a atendente para o pessoal da cozinha "BATER MASSA".

Dissemos que não foi esse o pedido. Logo após ele quis argumentar sobre o processo de fabricação da massa, alegou que a pizza é requentada uma vez, e a doce tem massa, segundo ele, pré assada, que faz com que fique com aspecto de crua.

(Novamente destaco que sabemos que não é assim, pois temos histórico no local, e hoje havia de fato um problema na produção, pois as que ele alegou ter feito estavam no padrão que conhecemos desde sempre)

Continuando a conversa, e o fato que mais me frustrou, o rapaz alegou todo tempo que nós estávamos enganados PORQUE 99% DOS CLIENTES NÃO RECLAMARAM TODO O DIA DE HOJE.

Questionei: Você está me dizendo então que eu não posso reclamar de algo que não está me agradando porque 99% dos clientes não reclamaram, e isso me faz estar errado? É isso mesmo?

Ele confirmou, endossando que havia despachado mais de 60 pedidos na noite de hoje e sem reclamações, e que um amigo dele estava no local e também não reclamou.

Após achar um absurdo tal justificativa, e tanto quanto egocêntrica e nada elegante e eficaz para tratar um problema levantado por mim cliente, ficamos mais alguns minutos a mesa conversando e levantei para pagar a conta.

Chegando aí caixa, falei com ele que ele precisava aceitar críticas, porque eu tinha gabarito e propriedade para falar que houve no dia de hoje uma mudança no padrão de qualidade.

Ele alegou o seguinte: "Hoje eu tive apenas sua reclamação. 99% dos clientes não reclamaram. Eu vou chegar em casa hoje e vou dormir. Você acha que eu vou perder meu sono por causa de 1%? Eu vou dormir tranquilo por causa dos 99% que atendi bem".

Pasmem, ele falou exatamente isso!

Naquele momento eu vi que eu não estava conversando com um empresário preocupado com a clientela ou a imagem da empresa, e sim com o lucro e o fluxo de caixa, e por esse motivo não havia razão para argumentar qualquer outra coisa.

Ficou claro que eu e meus familiares éramos apenas números, taxados como 1% insignificante perto dos outros 99% satisfeitos.

Pagamos a conta e fomos embora, sem qualquer oferta, cortesia ou tentativa de cativar nossa apreciação para voltarmos. Simplesmente recebeu o valor de duzentos e poucos reais e "vida que segue".

Lamentável pois ficou nítido que ele sabia resolver o problema quando foi pessoalmente fazer duas pizzas e nos servir, porém faltou totalmente a experiência e maturidade para lidar com a situação durante a argumentação.

Perdeu um cliente...

Somos cliente já algum tempo, sempre fomos bem atendido mas infelizmente pra minha surpresa essa última vez que estivemos lá o atendimento foi péssimo! Garçons guardando as mesas mesmo o com local estando cheio de gente, dando a entender que era melhor de fato todo mundo sair pois eles nao viam a hora de fechar o local. Um total desrespeito, rodeando as mesas que ainda havia gente constrangendo as pessoas que ali estavam numa postura de braços cruzados. Nunca tinha passado por tamanha falta de educação até pq se você entra em um estabelecimento dia de sábado onde aparentemente está aberto e cheio de clientes, não é dá sua obrigação saber se os funcionários que ali se encontram estão de saco cheio loucos querendo irem embora , afinal como disse anteriormente o local estava aberto e com muitos clientes que tbm como nós sofreram o mesmo tipo de constrangimento. Obrigada proprietário pela gentileza e comprometimento em solucionar o problema por mim exposto. Fico muito grata pelo seu...

Optei pelo rodízio e apesar do preço ser um pouco mais elevado que de outras pizzarias, compensa. As massas são bem feitas e finas, os recheios são variados e a qualidade do recheio também. Como diferencial, além dos petiscos incluso no rodízio e do sorvete e açaí como sobremesa, o estabelecimento ainda conta com uma mesa básica de sushis que são bem feitos. O local é bem agradável e aconchegante e o atendimento é ótimo. Vou dar 4 estrelas porque quando fui, num dia tranquilo, a pizza tinha muito pouco queijo em alguns recheios, na pizza de calabresa por exemplo metade da fatia não tinha queijo! Era apenas a calabresa e a massa logo abaixo. Espero que o estabelecimento preste mais atenção nesta questão para que não aconteça novamente. Também é mal resolvido a prateleira alta acima do sorvete, que fica na quina de uma parede. No entanto considero o melhor rodízio de pizzas da cidade, a qualidade da pizza...