MAÇÃ Padaria Alto da XV — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

EDIT: Esta avaliação é sobre a unidade ALTO DA XV. Demais unidades não conheço.

Os pães são realmente muito bons!

Mas tem alguns problemas como a grande maioria das "panificadoras artesanais". O mais notável é essa mania (de novo, da maioria das panificadoras artesanais) de exibir os pães na área de venda sem os melhores cuidados, ou seja, os pães ficam em balcões descobertos próximos aos clientes e qualquer um que conversar por ali pode emitir gotículas de saliva bem pra cima dos pães (em concorrentes inclusive aquela do "ó meu pão" já percebi que deixam os pães devidamente protegidos). Também já percebi algumas vezes não usarem espátulas pra manuzear os pães dos clientes (não adianta usar luvas nessa situação se vai manuzear as luvas sem higienizar as mãos antes e assim incorrer em possível contaminação cruzada).

Essas questões de contaminação indireta em áreas de venda tem que ser muito bem cuidadas pois dizem respeito à saúde dos clientes. Como eu disse não é problema exclusivo da Maçã do Alto da XV, porém não é porque as outras fazem errado que todos devem fazer. E já tem algumas fazendo as melhores práticas, então que a Maçã se espelhe nas boas práticas. Ah, e o pão Brasileiro Bola é sensacional, um dos melhores...

Adorei o sonho e o croissant, uma pena que o atendimento deixou muito a desejar. Fui na padaria do alto da xv e fui tratada com grosseria pela atendente da vitrine, fiquei extremamente chateada, estava com minha mãe, minha prima e meu bebê, minha mãe pediu cadeira pois não tinha aonde sentar apenas em banquetas altas e como estava com o bebê eram muito ruins, e a atendente informou que não havia nenhuma, não deu 2 minutos outra atendente sai com 2 cadeiras lá de trás para outras pessoas sentarem, e depois tratou mal minha mãe por ela ter falado que era ruim eu sentar nas banquetas altas. Além da ignorância depois a atendente e uma garçonete ficaram cochichando e dando risadinha, achei de extrema infantilidade, falta de empatia e profissionalismo. Pelo menos nessa da alto da xv não voltarei mais, infelizmente. Porém acabei percebendo que tem comentário de 7 meses atrás comentando sobre o mal atendimento e...

Gostei de conhecer o local, pedimos um pãozinho de alho que estava bem gostoso e bem recheado. De doces pedimos um croissant de amêndoas que deixou bastante a desejar, tinha bem pouco recheio, nada comparado ao que geralmente encontramos em outros estabelecimentos. O sonho de goiabada estava bom também. Infelizmente o ambiente deixa bastante a desejar, acredito que sejam focados mais no serviço “to go” mas mesmo assim oferecem cafés e refeições para comer no local apesar de ser meio desconfortável. Fomos em um dia de chuva então todas as mesas de fora estavam recolhidas e tinham apenas duas mesas apertadas no lado de dentro, acredito que devam...