Restaurante da Senhora Chung - Bugongi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Trata-se de um micro restaurante operado por uma pessoa só, a senhora Chung. É uma senhora coreana, já na casa dos setenta anos, radicada no Brasil há uns 60 anos, sendo uns 20 em Curitiba. Ela já se tornou uma personagem da vida curitibana, pela sua personalidade carismática, dedicação imensa ao trabalho e carinho com que prepara as comidinhas simples que serve. Na verdade, o restaurante, existente há 16 anos, está mais para uma barraquinha de rua com comida oriental, pois, na verdade, é uma garagem adaptada com uma simples cozinha, com uma toldinha de lona na frente, debaixo da qual ficam 6 mesinhas de plástico. É a senhora Chung sozinha quem toca toda a operação (faz as compras, cozinha, lava, atende as mesas, atende ao telefone, etc, etc), no almoço e no jantar, 365 dias por ano. Mas a comida é boa e as filas são inevitáveis. Os clientes, na grande maioria, são das vizinhanças, tradicionais frequentadores assíduos da casa e fervorosos simpatizantes da senhora Chung. A incansável senhora Chung atende no almoço e no jantar, mas como é uma pessoa só que cuida de tudo, inclusive das compras, os horários de atendimento estão sujeitos a imprevistos, com alguma frequência. O cardápio é extremamente sucinto, resumindo-se a yakissoba, guiozá, rolinho da primavera, pão chinês e bolinho de carne, dependendo do dia. Na verdade, não há um cardápio formal e a disponibilidade varia de um dia para o outro. Para beber, há cervejas comuns de garrafa e refrigerantes. Não há sobremesa. Comemos yakissoba e guioza. Bebemos cerveja Heineken, que chegou à mesa estalando de gelada, e refrigerantes. Como o serviço todo é prestado apenas pela senhora Chung, dependendo do movimento, o atendimento pode se tornar bem demorado. Não possui estacionamento. Pode-se estacionar na rua, geralmente sem muita dificuldade. Os preços são bem baixos, mas só são aceitos pagamentos em dinheiro. Lugar fortemente recomendado para uma refeição gostosa, mas muito simples e sem pressa. O lugar já enche só com os clientes habituais, mas vale a pena ser visitado, e nem é pela comida, mas porque a senhora Chung é um exemplo de dignidade e de dedicação ao trabalho que todo curitibano...

mais do que uma experiência gastronômica, foi uma experiência bem sentimental.

A Sra. Chung, pode se confundir as vezes com os valores e com os pedidos, então é necessário ter um pouco mais de paciência. Ela é bem humilde, e muito querida. O local também é bem humilde, possui 4 mesas para sentar e os pratos e copos são do lugar mesmo, não descartáveis. Possui poucas opções de bebidas, geralmente cervejas e uma coca-cola. Sem muitas opções, para quem não é acostumado pode ser uma experiência negativa. O Yakisoba é muito bom! Comemos duas vezes. Achei melhor do que em muitos restaurantes, mas é um yakisoba normal, o mais gostoso é poder partilhar de um vínculo com a Sra. Pelo valor vale a pena sim!

Ela é uma senhora muito comunicativa e sempre pergunta se a sua comida está boa e fica muito feliz quando confirmamos que sim. Um amorzinho, virou uma amiga para nós e pediu para que voltássemos! Muito bonitinha.

Ao redor tem 'estacionamento' na rua mesmo, então é de fácil acesso. Recomendo levar a própria bebida caso vá comer por la. A Sra. Chung atende, entrega as bebidas, faz o yakisoba, entrega e faz a higiene das louças de forma autônoma, então de certa forma irá demorar um pouquinho! Mas vale super a prna uma...

Não sei nem por onde começar! Mas vamos lá tentar descrever o que vivi e senti hoje! Há muito tempo não me emocionava dessa maneira, com seu jeitinho dona Chung prepara os alimentos com toda calma e atende telefone e atende balcão. Depois de tudo minuciosamente pronto ela mostra e embala na nossa frente após ter nossa aprovação do alimento! Escolhemos guioza, rolinho primavera e yakisoba tradicional. Muito gentil ela nos acompanha até o carro, isso ela fez com o outro moço que buscou antes de nós! E depois que embarcamos ela fica nos olhando e reverenciando nossa partida. Tirando esse ritual de gratidão que ela fez vou falar da experiência da comida! Vamos as ponderações as guiozas muito bem temperadas e fritas com sabor bem especial Rolinho primavera pra mim foi o melhor que comi na vida, massa crocante e tempero especial e ela fez ele na hora na minha frente! Yakisoba sensacional é gigante tudo muito bom e delicioso só queria o macarrão mais frito mas ao sabor isso não quer dizer nada! Dona chung senhora de 71 anos coreana que com certeza tem e faz uma história muito linda!...