La Brasaria Boutique de Carnes y Parrilla - Coqueiros — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

São duas casas, sendo uma no Campeche e outra no coqueiros. Escolhi a de coqueiros, porque ficava mais próxima do hotel que eu estava hospedado. A casa é bonita, sendo um dos destaques da via gastronômica. Possui um ambiente fechado e outro aberto. O conforto térmico no ambiente fechado, tem espaço para melhorias. O atendimento foi perfeito e inclusive foi possível bater um papo gostoso com os proprietários. A carne é excelente e foi muito bem preparada. Infelizmente a parrilla não está à vista dos clientes e isso é fundamental no meu entendimento. Tem chope mas não tem cerveja Uruguaia de litro (970 ml), o que também conta pontos. Junto tem um empório com venda de carnes e complementos para caso você mesmo queira providenciar no assado. O cardápio é não é digital, mas tem álcool gel nas mesas, os guardanapos são envelopados e os talheres são ensacados e na posição correta (com os cabos voltados para a parte aberta do saco). O azeite de oliva é de qualidade inferior. O estacionamento é na rua e com relativa dificuldade para encontrar vaga nas proximidades. Os toaletes são simples e limpos, mas não tem música ambiente, o que seria recomendável. O custo x...

O La Brasaria, em Coqueiros, proporcionou uma experiência muito agradável. O ambiente é bonito, com uma vista agradável, e fomos bem recebidos pela equipe. Começamos com duas caipirinhas, e apesar de um pequeno erro no primeiro pedido, a equipe corrigiu rapidamente. Como entrada, pedimos um provolone com geleia de tomate com pimenta, que estava sensacional, daqueles pratos que dão vontade de reproduzir em casa de tão bons.

Para o prato principal, escolhemos um chouriço no ponto certo, rosado por dentro e extremamente saboroso. Acompanhado de fritas bem servidas, arroz, farofa e um chimichurri muito gostoso, o prato estava equilibrado e bem executado. O atendimento foi atencioso e o tempo de espera foi adequado.

Um ponto que poderia melhorar é a questão dos ambulantes dentro do restaurante. Em um ambiente com uma proposta mais refinada, isso pode acabar incomodando um pouco quem está ali para aproveitar a refeição de maneira tranquila. Fora isso, foi uma experiência muito positiva, com ótima comida e...

O local é bonito e a decoração é “ok”, o som ambiente é muito alto, o serviço dos atendentes é muito bom, mas o serviço de mesa é fraco, a ausência de toalhas e guardanapos de pano é uma opção do negócio, mas pelo menos um jogo americano, ainda que de material impermeável, seria melhor do que nada. Pedi uma provoleta de entrada, estava ok e a geléia que a cobre é muito boa. Como acompanhamento às carnes (principal) pedi legumes grelhados, mas foram grelhados sobre a gordura da carne e logo que amornaram ficaram com aquela cobertura de gordura fria e rançosa (indigesta), ainda veio uma espiga de milho que ficou por ali mesmo. As carnes ficaram boas, mas o ponto da casa é mais bem passado do que se pode esperar. O preço não é nada favorável para o que oferece. Por fim, pode melhorar bastante, tem potencial, mas eu não tenho...