Itamae Sushi Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Ambiente agradável, limpo, confortável, com poucas mesas, mas com quantidade adequa-da de acordo com a proposta da sua localização. Atendimento rápido e atencioso. Quanto ao menu, o cardápio de fato possui uma grande diversidade de opções, em todas as categorias de sushis, com preços bem acessíveis e com excelente porção servida. Na carta de bebidas, existem poucas opções, inclusive de sucos e drinks. E, nada além do comum.

Pontos negativos em minha opinião quanto a comida: 1- Guioza: Massa já pronta, grosseira, mal cortada e mal cozida, com pontos de ressecamento, o que pra mim tira a experiência de comer um prato típico cozido à vapor e de massa fina, respeitando a proporção massa e recheio. 2- Sashimi de Salmão: Senti pouco o gosto do peixe, que ao meu paladar parece ter sido lavado muitas vezes. Então não senti gosto de nada. OBS: Mesmo sendo uma peça de sabor neutro, tem o seu gosto característico. 3- Ceviches: Extremamente ácido, o que mascara o gosto suave do peixe, deixando um sabor ácido e alcoólico acentuados devido ao excesso de vinagre. Algo que não consegui comer até o fim. Pra mim, o pior do

Aspectos positivos: Enrolados com boa variedade e bem servidos com as saladas de acompanhamento. Muito saborosos, bem preparados, frutos do mar bem frescos, o arroz gohan( bem hidratado ) e sem se separar do resto da composição, o que é muito positivo. A alga bem fresca e saborosa. Empanados, Hot’s e Temaki Hot : São os tops do cardápio na minha opinião. Fritura e temperos 100% corretos. Super suculentos, macios por dentro e extremamente crocante no exterior. Uma delícia. Vontade de comer sem parar. Teriyaki: Carnes suculentas e bem caramelizadas o que fazem toda diferença no sabor final. Muito saborosos Suco: Não parecia ser natural e bem abaixo do esperado no...

Semana passada passei por uma péssima experiência no Itamae. Eu era freguês habitual, sempre pedia delivery e ocasionalmente comia no restaurante. Fui com minha esposa, uma amiga e as crianças ( que foram p comer a ótima pizza do zero zero). Eu e as mulheres pedimos um combinado de sushi e sashimi que como frequentemente. Quando a garçonete trouxe a barquinha já sentimos o cheiro ruim e eu disse p ninguém comer nada dali. Dei uma olhada e o sashimi de atum estava marrom, quando mexi nele com o hashi, subiu um cheiro podre tão forte, que as crianças saíram da mesa e mesmo as pessoas que estavam na mesa do lado perceberam o mau cheiro e concordaram que o aquele peixe estava completamente podre! Isso nao foi o pior; peguei um sashimi e fui falar com o proprietário, pedi que ele cheirasse o Atum, ( o que não era necessário pois o cheiro era forte mesmo a distância). Aí veio a surpresa, o Felipe cheirou o atum e disse que estava normal e que algumas vezes o atum tinha aquele cheiro forte!!! Foi um constrangimento total pois havia outros clientes e o cheiro estava impestiando o ambiente! Paguei uma cerveja que havia pedido e nunca mais volto ali. Na minha opinião foi algum tipo de sabotagem do sushi man pois é impossível que alguém sirva peixe podre por não...

Fui ontem e pedi uma quantidade de peças e pedi para vir na barca, depois de um tempo a moça veio falar que não poderia vir na barca pela Demanda (mas não tinha ninguém kkk) comparado a última vez que fui que veio na barca tinha até mais gente, as peças começaram a vir e chegou uma hora que parou e eu tinha feito um bom pedido pois era para 2 pessoas, certo momento a moça passou na mesa e perguntou se eu queria pedir algo a mais falei que não até porque não tinha vindo 50% do que pedi e não tinha vindo nenhum gukan, depois de 1:20 chamei a moça e pergunte dos restante das peças e ela disse que não tavam fazendo pois eu disse que não queria mais nada… e que não foi mandado por desperdício, mas se eu pedi é porque eu iria comprar né… aí é disse que podia fazer e mesmo assim ficou vindo de 8 em 6 peças e nem eram as peças que eu pedi, fora isso o camarão estava muito aguado como se fosse congelado, ambiente muito quente ar no 25 pedimos para baixar mais e nada foi feito, sem dúvidas 2º e última vez que volto lá, está longe de ser um rodízio liberado pois os mesmos seguram as peças, e não existe isso de você pede as peças em uma comanda tem que mandar tudo… meu dinheiro não...