Pedacci Pizzaria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

A casa não é grande tem uma expressão mais intimista, gostei da proposta. Na parte central do estabelecimento as mesas estão dispostas e nas laterais há um extenso booth, que é uma espécie do gênero sofá, acrescido de uma mesa, padrão estilo americano. Tem a parte interna e uma pequena varanda como área externa, ou seja, onde irá sentar-se consegue agradar gregos e troianos. A decoração é interessante, outro ponto positivo. Até mesmo o teto se torna um destaque para fotos, tirei uma selfie de baixo para cima e gostei bastante. Gosto de quando o lugar se preocupa em fornecer ângulos legais para fotos. Fui no rodízio de pizza, eles informam que a massa é fina e isto é levado bem à sério. Em minha opinião é fina demais. Uma pizza deve ser composta pelo conjunto de massa, recheio e molho. A espessura muito fina da massa acaba por suprimir este quesito, porém isto é muito subjetivo, apenas minha opinião, não seria justo diminuir uma nota por algo tão relativo, pois o que não me agradou para outro pode ser o diferencial. O motivo de ter diminuído a nota vem agora. Quando estávamos prestes a ir embora, queríamos os últimos pedaços de pizza, solicitamos o sabor desejado. Após um tempo razoável de espera solicitamos novamente. Enquanto isso como já estávamos há um tempo sem comer nos foi perguntado se podiam retirar os pratos, informei que não, que estávamos esperando, e isto já gerou um desconforto inicial. Observamos que logo em seguida o sabor de pizza que queríamos passou, mas não trouxeram até nós. Pedimos então uma terceira vez e o sabor passou novamente, mais uma vez não para nós e sim em outras mesas. Comentei com as pessoas que isto era um convite para nos retirar, pois não queriam mais nos servir. Houve concordância e decidimos nos retirar, pois não somos o tipo de pessoas que permanecem quando não mais somos bem vindos. Então ficou uma péssima impressão se ocorreu mesmo ou não um convite velado para nos retirar, quase que uma expulsão. Como não é possível afirmar com precisão então diminuir a nota proporcionalmente, pois há de convir que se não foi uma expulsão, então no mínimo fomos severamente negligenciados. Toda pessoa merece atenção em suas reivindicações, não estou habituado a receber este tratamento. Nos lugares em que frequento quando pedimos especificamente algo, aquilo que pedimos vem na mesa de quem solicitou, há esta atenção. Então me senti expulso. Se foi o caso de expulsão teria que dá uma nota bem menor, mas por critério de justiça, apesar de vários indícios apontando para um pedido de nos retirar, dei um voto de confiança e presumi que foi apenas falta de cuidado. De todo modo a casa merece ser conhecida, vale à pena a visita, conhecer e tirar suas próprias conclusões. Com exceção dos 30 minutos finais que ficamos esperando sem sermos atendidos, o atendimento anterior estava sendo bom até então, os funcionários foram cordiais...

A proposta do restaurante é interessante, porém, encontramos alguns problemas durante a nossa visita. Optamos por experimentar o almoço executivo em uma segunda-feira, e apesar do ambiente estar movimentado, havia mesas disponíveis. Ao sermos recepcionados, fomos encaminhados para uma mesa de nossa escolha, esclarecemos dúvidas sobre o cardápio e descobrimos que o menu executivo consistia apenas no prato do dia, que era parmegiana de frango com arroz e batata. Embora compreendamos as regras do restaurante, sugerimos que seria mais interessante permitir que os clientes troquem o prato principal, mediante o pagamento da diferença.

Optamos por um menu executivo e um prato do cardápio (Bife ancho com fettuccine na manteiga). Do menu executivo, escolhemos o dadinho de tapioca como entrada, que estava delicioso.

No entanto, após aguardar mais de 20 minutos, apenas o Bife Ancho foi servido, enquanto o outro prato do menu executivo não chegou à mesa.

A carne e o molho estavam saborosos, mas, para nossa decepção, o fettuccine foi servido frio, o que tornou a experiência desagradável. Além disso, o prato foi trazido sem talheres, sendo necessário solicitá-los.

Permanecemos aguardando por mais algum tempo, e o segundo prato do menu executivo não chegou. Nesse momento, decidimos chamar a garçonete. Infelizmente, acredito que por inexperiência,, inicialmente, ela se ocupou em exibir no celular a confirmação do pedido. Somente após, ela foi verificar junto à cozinha o motivo do atraso. No entanto, infelizmente, ela não retornou para nos fornecer uma explicação ou dar alguma satisfação sobre a situação.

Cerca de cinco minutos depois, o gerente (presumivelmente) percebeu a ausência de um prato e nos questionou sobre o ocorrido. Ele providenciou rapidamente o prato em falta, aliviando a situação.

Quanto à sobremesa, pedimos o creme brulee, que apresentava uma camada excessivamente espessa de açúcar, dificultando a caramelização completa. Além disso, o creme tinha um sabor pronunciado de ovo.

Em resumo, há diversos aspectos a serem aprimorados para que a experiência gastronômica atenda às expectativas. Infelizmente, não saímos com o desejo de retornar.

Por fim, como sugestão final, destacamos que, embora o frango da parmegiana estava delicioso, o molho, apresentava um sabor muito característico de molho pronto de sachê, desvalorizou o prato. Se a mudança de molho não for viável por razões de custo, sugerimos intensificar os temperos para melhorar o seu sabor.

Obs.: Não tirei foto do prato principal e sobremesa do executivo pois já tinha...

Não foi uma experiência muito agradável. Eu estava querendo ir fazia dias e estava com grande expectativa pelos vídeos do Instagram. Mas tive algumas surpresas. Ao chegar fomos muito bem recepcionados, logo começou a vir as pizzas. Mas após 15min lá dentro foi diminuindo o fluxo e depois de uns 5 minutos, parou completamente de vir pizza. Ficamos 15 min sentados sem NADA de pizza, os garçons sumiram do salão. Eu vou muito em rodízio de todos os tipos e é um absurdo ficar um tempo desse sem pizza. A casa cheia e saia 1 pizza que acabava na primeira mesa!

Quem vai rodizio quer fluxo, quer comer muito. Perguntei no início se precisava pedir as pizzas (como é o modelo em alguns lugares) mas disseram que não. Então ficamos esperando! Após um tempo chamei o garçom e perguntei se tinha acontecido algo pq parou de vir pizza. Ele respondeu "vocês tem alguma sugestão?" Kkkkk nenhum pedido de desculpa. Minha sugestão é COMER PIZZA, a que tiver.

Pedi uns 2 sabores e depois de 15min veio. As pizzas salgadas muito limitadas. Rodava apenas uns 6 sabores. Se você quer um sabor precisa pedir pra fazer, o que não é um problema mas precisam deixar isso claro pra gente já pedir logo e não ficar esperando.

Outro ponto, o garçom não sabia NADA das pizzas, vinha oferecer a pizza e não sabia o nome dela, muito menos o que tinha nela. Simplesmente olhava e falava "Eu não sei" Perguntei se tinha alguma com molho pesto e ele me olhou e falou "O QUEEE? MOLHO O QUEE?" KKKKK como se nunca tivesse ouvido falar disso na vida. E disse "se eu conseguir falar esse nome eu vou pedir pra você". Profissionalismo zero.

Por fim, as pizzas São DELICIOSAS, as de doce com muita variedade. Todas MUITO GOSTOSAS!

Porém sinceramente a demora em vir pizza não compensa muito. Rodízio eu vou pra comer muito e tem muitas em Goiânia. Então se querem continuar nesse formato precisam Melhorar a quantidade e treinar melhor o garçom. Saber o nome da pizza que está...