D’Mell Café — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

O local é bonito e o atendimento é bom, mas os produtos não estão ao nível das aparências. Pedi um café com leite e o café estava ruim, duvido que tenham um barista para o preparo dos cafés. Pedi um pão de queijo com presunto na chapa e estava normal, para os R$16 que custa pensei que teria algum tempero ou algo especial, mas era totalmente comum. Também, pedi um banofe e parecia muito industrializado, a massa estava dura (tinha que quebrar com o colher para pegar um pedacinho) e o sabor não passava do comum. Insisto no "corrente" dos produtos porque o local parece muito luxuoso e os preços são altos, então eu esperava uma experiência culinária superior, mas já experimentei coisas muito melhores na cidade pela metade do preço e em um bom ambiente.

Edição: Recebi resposta do comércio dizendo que respeitam todas as opiniões e providenciando mais informações sobre o café e o pessoal do estabelecimento, então agora eu gostaria aportar mais argumentos para a minha opinião sobre o café.

A marca três corações, mesmo sendo muito conhecida, não é uma marca boa de café, eles não tem nenhuma linha de grãos de "café especial" (de 80 pontos para cima segundo a BSCA), eles oferecem "cafe gourmet" e "café premium", denominações de marketing que encontram-se muito abaixo dos padrões do "café especial" (elas nem são levadas em conta pela BSCA, apenas pela ABIC). Para uma CAFETERÍA o conhecimento sobre o CAFÉ é a base do negócio, e todo barista bem treinado sabe a diferença entre café especial e café tradicional. Além disso, o barista conhece perfeitamente a máquina de espresso e o moinho e tem que calibrar eles TODOS OS DIAS. Para uma cafetería, o treinamento e/ou título em gastronomia não é suficiente, precisam de especialistas em café, ou seja, baristas profissionais. Porém, se o grão for ruim, não há barista que possa consertar. Espero sinceramente que a minha crítica construtiva possa ajudar a melhorar e não seja considerada como um ataque.

Usei maiusculas porque o Google não permite usar itálico...

Estive nessa cafeteria com meu marido em julho de 2021.O lugar me pareceu agradável e de bom gosto, mas me assustei com os preços praticados, até pq não achei nada de mais nos produtos oferecidos. Pedi 2 cafés expresso médio com leite (11,50 cada).e pedi se fosse possível leite sem lactose. Uma fatia de bolo que nada tinha de extraordinário (16,50).A funcionária foi muito atenciosa. Já o senhor que estava no caixa foi muito deselegante. Meu marido viu ele tratando mau uma funcionária quando passou para ir ao banheiro. E na hora que fui pagar tbem foi mau educado comigo. Perguntei o valor da conta e levei um susto, 2 cafés e uma fatia mísera de bolo 51,37 reais. Falei que achei alto o valor da conta e quis saber o valor individual de cada coisa que consumi e ele me falou que pra isso tinha cardápio .Além do preço alto dos produtos ainda foi cobrado (3,60) por cada dose do leite sem lactose... um absurdo, visto que uma caixa de 1 litro não custa mais que 4,00 reais. E ainda foi cobrado uma taxa de serviço de 4,67, que não me foi especificado. Não ligo de pagar um pouco a mais quando sou bem atendida e o produto é de qualidade, mas esse lugar não me ofereceu nada disso para cobrar tanto. Enfim, essa é minha historia nesse lugar que tem o café mais caro de...

*Atualização 21/08/2021 R$30,00 a fatia de bolo

Convidei um grupo de amigas para conhecer o café, fizemos o pedido, tudo ok. Pedimos uma fatia do bolo de Strogonoff de nozes -estava delicioso. Porém ficamos horrorizadas com o preço na hora de pagar, nos cobraram R$30,00 a fatia de bolo (somando o valor que cada uma gastou, passou de R$250,00) Acredito que o bolo não é tão bom para valer tudo isso. Erramos em não ter perguntado o preço antes, mas fui pensando nas outras experiências que tive no café. Há cafeterias e confeitarias com preço muito mais acessível e opções tão boas quantos.

Abaixo, relato da primeira vez que fui no café (dezembro de 2019) O ambiente é lindo, muito bem decorado. As atendentes foram muito simpáticas e educadas. Pedimos o expresso pequeno e uma fatia do bolo D’mell. O bolo é fantástico, recheado com doce de leite, creme patisserie e ganache, a massa é de pão de mel. Um dos melhores bolos que já comi. Os valores estão de acordo com o “padrão” de Balneário. Pretendemos voltar para experimentar as opções salgadas do cardápio.

Café R$4,50 Fatia...