Alex Restaurante Bessa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Estive hoje no Alex Restaurante para almoçar e infelizmente tive uma experiência bastante desagradável, especialmente com o atendimento do churrasqueiro.

Ao me aproximar da churrasqueira, perguntei gentilmente quais carnes estavam sendo servidas. O churrasqueiro informou que havia costelinha e cupim. Pedi então cupim, e ele cortou um pedaço inteiro — até aí, tudo bem. Logo em seguida, ele me perguntou se eu queria apenas cupim, e ao cortar o segundo pedaço, notavelmente diminuiu a porção, entregando apenas metade do que havia servido antes, sem qualquer explicação. Isso me causou desconforto, pois senti um tratamento desigual e pouco respeitoso.

Pouco depois, presenciei o mesmo funcionário informar a outro cliente, um senhor que chegou depois de mim, que havia picanha disponível — algo que não foi sequer mencionado a mim. Isso gerou ainda mais incômodo, pois ficou evidente uma diferença de tratamento, como se houvesse uma seleção subjetiva de quem merece mais atenção ou melhor serviço.

Além disso, durante todo o tempo em que estive ali, o funcionário manteve uma postura de observação desconfortável, como se estivesse me julgando por estar perto da churrasqueira. Isso compromete completamente a experiência do cliente, que deveria se sentir bem-vindo e respeitado, e não constrangido.

Uma pena, pois a comida até poderia ser boa, mas atendimento e respeito são fundamentais — e hoje, faltou...

A comida é saborosa e variada (especialmente as saladas). Apesar disso, o atendimento e o espaço são completamente desorganizados. Não faz sentido as carnes ficarem tão longe do buffet. Fora a questão da balança, que fica no sentido contrário da fila. O buffet deveria ficar onde está o caixa. Essa falta de organização deixa as pessoas perdidas e confusas. O ambiente fica caótico se estiver muito cheio. Também falta uma plaquinha informando o que são as comidas. Embora a comida seja uma delícia, acaba sendo desagradável a experiência de comer em um lugar tão desorganizado. Eu recomendo que façam uma consultoria de processos. Melhoria em 200% a...

A comida em si é boa, e a logística para se servir organizada.

Porém, o atendimento deixou muito a desejar. Funcionários brigando, o churrasqueiro nada cordial ou gentil. Uma funcionária com carrinho de bebê cuidando de um neném no meio do restaurante, carrinho de bebê no meio das mesas, além de que estava tocando Zeze de Camargo e Luciano muito alto na TV para as mesas próximas, nada contra, mas nada apropriado para o horário de almoço.

Como dizem: o olho do dono que engorda o gado. Tive a impressão de que o dono...