Arc Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Os pratos e sobremesas são bem serviços - comida de fresco pra quem tem fome ❤

Camarão empanado no cabelinho de anjo com risoto de brie e maçã: camarão perfeito, quase não senti o gosto do brie e achei q faltou um pouquinho + de caldo + caprichado no mirepoix, mesmo assim gostei.

Comerei a entrada com esse camarão da próxima vez a voltar lá!

Não gostei da apresentação no prato específico de risoto, pq, pra tirar o rabinho do camarão, (1) ou vc coloca na borda e arrisca tombar aquele tipo de prato, (2) ou tira no meio mesmo e amassa o arroz.

Como precisa cortar o rabinho, seria melhor servir num prato normal.

baklava - sobremesa perfeita, com muita castanha, muito gostosa, começa de um jeito e vai mudando de sabor conforme o sorvete derrete. Eu colocaria um pouquinho mais de mel no crumble dentro das "folhas", pra dar mais liga. Comeria de novo. Fiquei horas sem fome por causa dela...

Beef Wellington - voltei a noite pra comer um prato q eu amo e é difícil de achar. O ponto da carne estava perfeito, o sabor dos cogumelos incrível... Achei um pouco exagerado no Parma, o q acabou escondendo um pouco os outros sabores, mas achei um 10, sem dúvida, inclusive pela ousadia de ter esse clássico q quase ninguém mais serve.

Achei q faltou um pouquinho + de caldo + caprichado no mirepoix no risoto de parmesão do acompanhamento. Gostei do molho de mirtilo.

Uma salada bem chique tb seria uma boa opção de acompanhamento pro beef wellington - pq o prato com o risoto enche viu?! de cansar de comer rs mas comi tudo 😋

A única coisa q não gostei: arancini de brie com tâmara - a base das tâmaras fica muito doce, a parte com arroz fica muito fina/só uma casquinha e muito brie no meio, acaba só aparecendo o gosto do brie e da base de tâmara.

Talvez eu colocasse um pouquinho de tamara bem picadinha com o brie dentro e um pouco mais de arroz na casquinha...

Saí com dó por não ter mais barriga pra comer o profiterolis ou...

Fui conhecer o restaurante agora no restaurante Week 2025 e NÃO indico e nem volto. Experiência PÉSSIMA.

Sobre as entradas ('Cannerdelli no Prosciutto' e 'Bruschetta Toscana') vieram frias. O bolinho tinha mais massa do que recheio, e além de frio estava com gosto defumado ruim (como queimado) não dava para sentir nem gosto de parma nem a geleia de pimenta. A bruschetta, fria, estava com pouca carne e pouco gosto de gorgonzola - como na foto, só tinha cebola (e sem gosto). Experiência das entradas: completamente desanimadora e ruim. Demoraram uns 20 minutos para chegar.

Demorou cerca de 40~50 minutos para chegar o prato principal, e ainda por cima veio errado. Não tive nem força de fazer a correção (que mais tarde vi na nota fiscal o meu pedido correto), já que estava faminta e demoraram demais. Havia pedido o 'risoto divino', me trouxeram o 'Filé Toscano'. Para minha infelicidade, NOVAMENTE frio. Na descrição, diz que o filé mignon seria suculento - estava seco -, as croquetas de macaxeira pareciam que haviam assado/fritado no dia anterior. Tudo parecendo que não tinha tempero, e a comida achei pouca - mas por estar ruim não gostaria de fato de ter mais no prato.

Ao esperar a sobremesa, minha expectativa estava negativíssima. Pedi uma 'Crema Dulce Caetana' e meu namorado um 'Paris Brest'. Meu creme estava líquido (deveria ser mais denso), e parecia uma bomba de açúcar. Já o Paris Brest parecia um donut passado e sem gosto.

Dentre todos, os menos piores foram as sobremesas. De maneira geral, tudo chegou frio, sem sabor e aparentando não ter tempero.

Demorou demais, o serviço foi ruim, trouxeram um prato errado e ainda a comida não estava boa.

Resultado: A conta para cada deu R$94, o valor não condiz com o que eles prometem oferecer. Não indico de maneira nenhuma. Experiência completamente traumatizante, e ainda fui...

Minha visita ao ARC Restaurante foi marcada por uma série de decepções que começaram logo após a realização do pedido. Embora tenhamos seguido a sugestão do garçom de pedir a sobremesa após o prato principal, fomos surpreendidos por um longo atraso entre a entrada e o prato principal. Após esperar pacientemente por cerca de 30 minutos, nossas tentativas de chamar a atenção dos garçons foram em vão.

O que tornou a situação ainda mais desagradável foi a sensação de sermos completamente ignorados pela equipe. Quando finalmente conseguimos a atenção da recepcionista, sua resposta foi vaga e insatisfatória, sem oferecer uma explicação convincente para o atraso. A situação se tornou ainda mais desconfortável quando percebemos os garçons reunidos e apontando para nós, o que levantou preocupações sobre possível discriminação racial.

Embora o gerente tenha eventualmente se aproximado para tentar resolver a situação, sua oferta de esperar mais 30 minutos pelo prato principal parecia inadequada, especialmente considerando o tratamento humilhante que já havíamos enfrentado. Ao entrar em contato com o restaurante posteriormente em busca de uma resolução, a resposta foi evasiva e não reconheceu adequadamente a gravidade da situação.

Além do serviço extremamente deficiente, a falta de sensibilidade em relação ao possível preconceito racial foi perturbadora. A oferta de um jantar cortesia após tal incidente foi não apenas inadequada, mas também insultante, considerando o desconforto e constrangimento que já havíamos enfrentado. É lamentável que um estabelecimento queira oferecer uma experiência gastronômica de qualidade não consiga garantir um atendimento justo e igualitário para todos os...