Lourdes Square Gastronomia — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Juiz de Fora

Não é minha primeira vez no Lourdes, mas deixo esse relato pois essa foi decepcionante. Nesse sentido esse relato serve como crítica construtiva ao restaurante para que não deixe de lado a qualidade. Fui a casa, e como sempre, fomos bem atendidos, o atendimento é excepcional. Pedimos entradas e estavam bem gostosas. Deverímos ter ficado somente nelas. Pedimos Burrata al pomodo, uma delícia, em especial os pães que acompanham, pedimos também pipoca de brie, simples, mas deliciosa ainda mais acompanhada da geleia de vinho e cebola, por fim, pedimos camarões, simples, mas bem gostosos. As bebidas também foram bem preparadas (suco de morango, soda de limão siciliano e Lourdes Spritz, e tirando uma leve demora pontual em duas delas (uma água, com shot de limão, e um mate com limão) tudo ótimo. Porém e o mais grave e decepcionante foi nos pedidos de pratos principais, pedimos Polvo, em dois preparos diferente, mas ambos, sem qualquer sabor. O primeiro grelhado na parrilla, dois braços, um com o ponto perfeito, porém o outro bastante rijo (talvez pelo tamanho, que acredito que exija mais tempo de fogo). Já o outro a Lagareiro estava ainda pior, visto que o prato tinha outros acompanhamentos, batatas, alho, azeitona, todos sem qualquer sabor, a azeitona era a única coisa temperada. Os dois pratos foram deixados quase intocados (uma coisa preocupante a qualquer chefe ou empresa do ramo alimentar). Pior ainda foi o acompanhamento de cogumelos saltedos, o pior que já comi, pareciam ter sido salteados em água, nenhum tempero, nenhum sabor de manteiga (também deixado no prato). O único prato principal que estava razoável, mas ainda com bem pouco tempero (nada de azeite ou alecrim), só um leve defumado que salvou o prato, foi o de legumes salteados. Espero que a partir desse relato o restaurante reveja seus preparos, dado que há outros relatos negativos sobre esse tipo de descuido no preparo da comida. Esperava, enquanto consumidor, e frente a imagem que buscam passar, excelência tanto no atendimento, quanto no sabor. Não há por quê ter 5 cozinhas, se não há o cuidado em entregar bons pratos, os ingredientes (bons ingredientes) foram quase desperdiçados, numa comida sem sabor, sem identidade e que decepcionou. Espero que o Lourdes possa melhorar, pois é triste perder um espaço que já teve uma...

Infelizmente eu não gostaria de fazer essa avaliação, mas não poderia deixar de comentar a respeito da minha experiência, porque acredito que o Lourdes Square tem muito potencial para crescer.

Primeiramente, começo elogiando o espaço que é super aconchegante, bonito e bem planejado. Fui em grupo de 5 pessoas e facilmente encontramos mesa, apesar de que só fazem reserva para grupos a partir de 12 pessoas. Nossos pedidos estavam deliciosos e a variedade do cardápio é muito interessante. Para mim, que sou vegetariano, considerei boas as opções. Então quanto ao ambiente e aos pratos/bebidas não há nada a reclamar.

O problema ocorreu com o atendimento, que para mim é um fator importante que indica se volto ou não ao estabelecimento. Nossos quatro pratos principais levaram cerca de 1 hora para chegar (exceto a comida japonesa que chegou rapidamente, mas sem os hashis). Quando questionamos a demora após 40min de espera, a resposta foi a de que estavam finalizando o prato. Mais 15min se passaram e o dono informou que os pratos ainda estavam sendo montados, pois foram surpreendidos com o número de pedidos no restaurante. Após isso, pedimos uma água e dois copos que demoraram mais de 15min para chegar e veio apenas um copo, o outro foi solicitado novamente. Entretanto, trouxeram-no com mais uma água, esta que não foi solicitada. Pedimos para cancelar o pedido errado, mas na nota final constava ainda as duas águas. Claramente existe uma falha de comunicação interna no sistema de pedidos e cada hora vinha um(a) garçom(nete) em nossa mesa, o que me passou a ideia de desorganização dos setores.

Quero deixar claro que a garçonete Carol que nos recepcionou foi um doce e nos auxiliou em nossas intercorrências.

Uma sugestão que eu dou é a de oferecer também o menu impresso e não só o QR CODE, porque ter um menu bonito, bem organizado e impresso é uma experiência do restaurante que te dá uma visão geral das opções e nem sempre os clientes gostam ou são adeptos de menus virtuais.

Enfim, espero que o Lourdes Square consiga superar essa situação dos atendimentos, já que existem outros comentários semelhantes, porque tem muito potencial de ser um restaurante de referência ainda mais pela proposta de...

Minha primeira experiência no Lourdes - em abril, algumas semanas após a inauguração - foi terrível, absolutamente nada deu certo e eu tinha inúmeros motivos para não voltar. No entanto, agora em novembro resolvi dar uma nova chance na esperança que a operação tivesse sido ajustada e venho fazer essa avaliação com certo contentamento por ter percebido que - ao menos aparentemente - todos os envolvidos na operação aprenderam com os erros e evoluíram bastante nos últimos meses.

Eu gosto muito da proposta de várias cozinhas em um único ambiente, isso é ótimo para encontrarmos com amigos de gostos diversos, e fiquei muito feliz em termos algo assim aqui em Juiz de Fora. Além disso, é um ambiente lindo e confortável, acessível a todos os corpos, inclusive aos que possuem limitações de mobilidade.

O atendimento foi bastante atencioso, apesar de eu achar que falta muito um sistema de chamada na mesa (daqueles que você aperta um botão e os atendentes recebem uma notificação no relógio ou em alguma tela); isso pq trata-se de um ambiente grande e que comporta um alto volume de pessoas, então facilitaria muito na hora de chamar alguém para efetuar os pedidos.

A comida estava muito, muito boa! Como estávamos em quatro pessoas, experimentamos diversos pratos: pipoca de brie, queijo coalho trufado, bolinho de carne de panela, lasanha, hamburguer, chorizo com farofa de ovos e cocada para sobremesa. Foi perceptível que todos os pratos foram preparados com ingredientes de qualidade e alguma técnica. A apresentação também foi bem legal.

A música ao vivo - que eu costumo não gostar - também estava em um volume agradável, não atrapalhando a interação entre as pessoas da mesa, e o repertório era bom. Só acho válido deixar claro que é cobrado couvert para não sermos surpreendidos na hora da conta.

Por fim, os preços são um pouco elevados em relação a outros restaurantes tão bons quanto o Lourdes de Juiz de Fora, mas acredito que mantendo a qualidade e o bom atendimento podemos considerar um custo x...