Excelente construção nos sabores e os donos são pessoas muito queridas! Todas as opções são muito autênticas e a preferência por insumos orgânicos, a escolha por um cardápio vegano e a variedade de produtos sem glúten fazem toda diferença. Estou morando em Porto Alegre e até hoje não encontrei um espaço que tenha opções tão boas por um preço tão acessível. Em comparação com outros espaços que utilizam insumos orgânicos e produtos veganos, o Libre é muuuito mais acessível e saboroso. Acredito que os preços são muito justos pela qualidade da comida. O espaço é muito aconchegante e valoriza o melhor da cultura local, sendo uma baita experiência. Se Pelotas é a cidade do doce, o Libre carrega essa ideia nas costas. Tu sente na comida o cuidado com o tempo, o toque, e a construção de sabores. Cada mordida tem várias camadas de sabor. Agrada tanto aos veganos quanto aos não-veganos. Recomendo pra toda vida, lugar...
Read moreComida excelente! Melhor restaurante de comida vegana que eu já fui na vida. Combinação de sabores na medida certa. Não é uma comida sem gosto. Se você não é vegano ou vegetariano ainda assim incluía esse restaurante na sua lista, pois você vai gostar. A gente percebe que há técnica nos preparos, um cuidado que faz toda diferença. É uma comida que traz conforto, o e o melhor, são utilizados alimentos orgânicos e todos os produtos são feitos por eles. Os doces e as Tortinhas salgadas tbm são ótimas. Muitas são sem glúten. O doce de leite sem leite é delicioso. E algo que eu gosto muito é o preço acessível. Muitos lugares que vendem comida orgânica, saudável, que muitas vezes não usam produtos de origem animal cobram os olhos da cara. O atendimento do LIBRE tbm é muito bom. O casal é educado, uns queridos que sabem explicar bem o que fazem e vendem. Vale muito a pena...
Read moreExcelente restaurante de culinária vegana em Pelotas. Encontrar um restaurante vegano por estas bandas já foi uma grata surpresa, e a visita valeu mais a pena ainda com o excelente atendimento e comida. O almoço funciona com um prato do dia, que inclui uma salada e couvert de entrada (pão da casa com húmus). Na ocasião comemos strogonoff de grão de bico, acompanhado de abóbora assada. Para a sobremesa prove o cheese cake com frutas vermelhas. A bebida também se destaque, com a opção de mate gelado com limão siciliano. Ótimo custo benefício e em um ambiente reformado, num casarão...
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