Cantina Toscana — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

O restaurante tem uma proposta charmosa e visualmente agradável, mas infelizmente a experiência ficou bem aquém do que se propõe — especialmente considerando o valor cobrado.

Desde o início, o atendimento deixou a desejar. O garçom não soube explicar os itens do cardápio, não soube sugerir pratos e sequer conseguiu esclarecer se as porções eram individuais ou para compartilhar. Pedimos sugestões e, mesmo assim, a indicação foi um prato que não atendia ao que queríamos — um espaguete com filé à parmegiana — mesmo tendo dito que não queríamos massa.

Quando o prato chegou, o espaguete estava excessivamente cozido, com molho rançoso, sem qualquer frescor ou sabor de manjericão. Já o filé à parmegiana estava mal temperado, com gosto forte do empanamento, nada equilibrado.

Pedimos um pão italiano, algo comum em cantinas, e novamente o garçom não soube informar se era cortesia ou pago à parte. E, para completar, ele também não sabia nem abrir o vinho — algo básico em qualquer restaurante que se propõe a ter um serviço minimamente profissional.

No fim, saímos insatisfeitos e com fome. Comentamos que a porção era pequena, e a sugestão que nos deram foi "então pede mais um risotinho". Isso demonstra uma falta de preparo, já que informações básicas como o tamanho das porções deveriam ter sido explicadas antes.

Foi uma decepção muito grande. A casa pode ter boa intenção e ambiente bonito, mas precisa urgentemente rever o preparo da equipe, a qualidade da comida e a clareza nas informações oferecidas ao cliente. Pelo preço e pela proposta, é preciso...

Talvez tenha sido falta de sorte, mas a minha experiência não foi nada boa no restaurante. O ambiente realmente é bem agradável, mas, no que se refere à comida em si, deixou muito a desejar. Fui com minha esposa no dia 28/05/2024, com muita expectativa, para comemorarmos o nosso aniversário. Eu pedi uma carbonara e ela um sorrentino ai quattro formaggi. E ambos os pratos pareciam sem vida, sem sabor nenhum mesmo, ao ponto de minha esposa precisar colocar queijo ralado num prato quatro queijos para conseguir comer o mesmo. E com o agravante de que o meu prato estava longe de parecer com uma receita genuína de carbonara, sem ovo (ao menos não percebi) e banhado em creme de leite, sendo que tal insumo sequer faz parte desta receita, que é tão simples (o restaurante deveria rever o nome do prato, caso seja sempre neste padrão que me foi servido). Por fim, embora o atendimento tenha sido cordial, o valor cobrado foi acima do que constava no menu (o que só fui perceber posteriormente). Os dois pratos descritos acima, mais um copo de suco de laranja e uma garrafinha de água mineral custaram R$170,00, portanto, bem acima do valor anunciado. É possível que a situação do valor até fosse relevada, se tivéssemos gostado dos pratos, mas não foi o caso… Enfim, como referido anteriormente, talvez tenha sido falta de sorte na noite, mas, ao menos com base nesta experiência, e sem se deixar levar pela influência dos comentários de terceiros, posso afirmar que, infelizmente, a experiência não compensou o valor e tempo...

O ambiente é agradável e na chegada recebemos um atendimento cordial. Pedimos 4 pratos. No pedido, notamos despreparo e desconhecimento dos pratos do cardápio para justificar a não-customização de pratos. Não é anormal um restaurante não remover ingredientes ou não abrir exceção para adaptar um prato ao cliente, mas a forma que se escolhe comunicar demonstra bastante sobre o treinamento dos funcionários e como nos sentimos em determinado ambiente.

Entendemos que a proposta é de cantina, mas já estivemos em inúmeros restaurantes italianos no Brasil e no mundo e o tempo que se esperou a comida extrapolou todas as expectativas. Geralmente quando se demora tanto, somado ao preço do cardápio, espera-se que venham pratos espetaculares.

É inadmissível uma massa em restaurante italiano vir toda quebrada.

O ponto do salmão também estava passado e seco.

Quando cordialmente demos o feedback para a gerente, prontamente a resposta foi que a massa sem glúten acontecia isso mesmo; para ter uma massa sem glúten que nao acontecesse isso, subiria muito o preço. (?)

Além de comentários demonstrando total despreparo no recebimento de feedback e gestão.

O lugar é agradável, tem uma carta de vinhos bons, mas pela falta de preparo de gestão e tratamento, por nós sentirmos desconfortáveis e entendermos que o custo pago não justifica o que recebemos, não recomendaremos a nossos amigos e não voltaremos.

Desejamos que se reflita e passe a escutar os feedbacks com ouvidos de quem quer melhorar e não justificar o...