Chatô Pizzaria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Infelizmente, após 3 anos, terei que revisar minha avaliação.

3 anos atrás, em 2022, fui nessa pizzaria e escrevi uma avaliação elogiando tudo. Comida, ambiente, atendimento, tudo perfeito. Porém, agora em 2025, venho aqui falar sobre minha péssima experiência ontem.

Pra começar que mudaram de endereço. Não sei o motivo, e honestamente acredito que, se tivessem tentado continuar como era antes, teria sido melhor. O ambiente no endereço anterior era íntimo, acolhedor, luz baixa, extremamente romântico. Quase que místico. Já esse, me senti mais em um boteco do que em uma pizzaria que cobra 140 reais a pizza premium. Luz estourando na cara, mesas abarrotadas e no meio do caminho (o que faz com que os garçons batam em ti quando passem carregando louça), e pra chegar nas mesas do segundo andar tu passa quase que por dentro da cozinha e pelos freezers de bebida. Além disso, colocaram uma televisão passando jogo de futebol... E foi-se o ambiente acolhedor de antes. Porém, isso poderia ter sido ignorado se todo o resto não tivesse mudado também.

Primeiro que o atendimento está péssimo. Garçons que ficam no celular o tempo todo, tu tem que ficar chamando toda hora pra atender, e atendem de má vontade ainda. Bebidas? Tentamos pedir vinho: só tinha uma opção (uma garrafa de 34.90 no mercado que estavam cobrando 95 REAIS, quase o triplo). Água tônica? Tinha no cardápio mas não tinha pra vender. Água NORMAL? Vieram ambas quentes, e a com gás ainda estourou na mesa por armazenamento incorreto.

Achou que parou por aí? Achou errado.

As pizzas com pouquíssimo recheio. O tomate da marguerita? Verde e cru. A "burrata" de um dos sabores? Do tamanho de uma unha em cada fatia. A de frango? Sem sal ou gosto de tempero algum. A pizza de alho e óleo estava com alhos CRUS! DUROS! Parece que não sabem que pizza alho e óleo tu tem que PICAR e COZINHAR o alho antes de colocar na pizza.

Honestamente, a noite foi bem ruim. Alguns sabores salvaram. A de carne com cebola caramelizada com gorgonzola estava boa, e a de lombo com provolone estava ok também.

Porém, não valeu o valor que pagamos. Infelizmente, um dos melhores locais de porto alegre pra pizza, morreu. RIP.

Se trocou a gerência nesse meio tempo, só tenho uma coisa a dizer:

Foi uma péssima troca.

Não recomendo mais para ninguém. E caso achem que estou exagerando, fica abaixo meu relato de 2022, para verem como mudou.

Uma pizzaria maravilhosa! Lugar aconchegante, pizza incrível, feita na pedra e com um sabor indescritível, tudo com muito capricho e preço justo. Eles também têm tele-entrega, que ainda tenho de provar.

Os sabores são divididos em tradicionais, especiais e premium, com os preços variando de acordo com o que tu pede.

A única sugestão que deixo é a do dono talvez investir em algumas entradas, coisas simples até, como massa de pizza assada com alguns molhinhos, só pra não ter de deixar o cliente esperando só com bebidas até a pizza chegar (que demora um tempinho por ser na pedra).

Tirando isso,...

como uma outra review diz, difícil até de saber por onde começar

fomos em um domingo de noite. a casa não estava lotada, mas contava com apenas 2 garçons que estavam claramente sobrecarregados, um dos quais com uma certa má vontade, impossível de dizer que qualquer aspecto do atendimento foi bom - demoramos para receber uma mesa, demoramos para ser atendidos depois de sentados, muito difícil chamar a atenção de qualquer garçom a qualquer momento...

mas isso até daria para deixar passar. as pizzas são tosquíssimas, dava para ver que a cozinha também estava perdidíssima. os pedidos todos demoraram horrores (dava para perceber que por muito tempo as mesas todas pareciam estar sem comida) e transpareceu uma qualidade duvidosa em praticamente tudo:

dava para ver que as pizzas foram MUITO mal assadas, com alguns cantos da borda chegando a queimar e o outro lado com ingredientes crus ou a pizza no máximo morna. dá a impressão de que a fonte de calor era aplicada apenas de um lado, por pouco tempo, com calor muito forte e sem rodar as pizzas. suspeitamos que alguns pontos da massa estivessem até crus a cebola em uma pizza de calabresa veio completamente CRUA, chegando a dar aquele gosto ácido desagradável na boca de...bom, cebola crua, mesmo um dos sabores (acho que é até o chatô - lamentável que leve o nome da casa) mencionava "chester" como um dos ingredientes. bacana, deve vir desfiado tipo frango desfiado, correto? não...são fatias de embutido, mesmo... pedimos dois sabores que supostamente continham gorgonzola - cinco queijos e um de filé com cebola caramelizada. percebia-se claramente não haver NADA de gorgonzola em nenhum dos pedaços de nenhuma das pizzas e os cinco queijos eram bem carregados de mussarela. como nessa pizza esse lado veio bem assado, dava para ver ele meio escorrido e quente igual borracha, com a gordura líquida já um pouco separada pedimos uma pizza com metade de um sabor de entrecot e outra de filé. como eram duas metades da mesma pizza, dava para ver claramente que era a mesma carne em ambas. certamente não era filé e talvez a outra também não fosse entrecot pedimos uma pizza doce com um doce de leite que praticamente não tinha gosto algum - claramente de BAIXÍSSIMA qualidade, talvez até diluído

daria para deixar passar o serviço bagunçado em uma noite ruim (talvez não esperassem o movimento em uma noite de domingo assim), mas a qualidade da pizza é inexplicável especialmente considerando o preço. não tem cabimento ALGUM as pizzas grandes serem mais de 100 reais (dependendo do sabor, podia chegar a quase 140 - não sendo nem o tamanho família) para ter ingrediente faltando (sem aviso) e outros de qualidade perceptivelmente baixíssima como o...

Fazem uns 15 dias, que estive na pizzaria, eu , minha esposa e filha mais o meu genro, chegamos em torno das 19:30h, escolhemos, fizemos o pedido e lá se foram mais de 30 minutos para receber a pizza, e naquele momento não tinha muitas pessoas no local, então, não justifica o atraso. Pois bem, ai para a nossa surpresa a pizza nos foi entregue com um dos sabores trocados, aceitamos até para que não demorasse mais 30 minutos para receber a outra. Passado um tempo, fizemos mais um pedido de uma pizza grande doce, destaque para a qualidade do chocolate que de fato é muito bom mesmo, massssss, a pizza veio completamente GELADA, sim, gelada, e a massa, mais parecia uma bolacha salgada de tão torrada, queimada que estava praticamente toda a massa, chamamos o garçom que prontamente disse que traria uma pequena do mesmo sabor, até porque tínhamos pego apenas 2 pedaços da pizza grande, ok, e pasmem, a pizza pequena, veio pior do que a grande, também gelada e mais crocante e queimada ainda. Na hora de pagar a conta, a pessoa que estava no caixa, cobrou uma % da pizza grande, pq tinhamos pego 2 pedaços que não conseguimos comer de tão torrada que estava, cobrou a pizza pequena, essa ok, e ainda teve a cara de pau de cobrar os 10%, q por lei não sou obrigado a pagar, obviamente pedi um desconto por todo erro que cometeram, mas sem sucesso, o desconto ofertado foi que ele poderia excluir os 10%, desconto foi pífio, porque isso e opcional e não um desconto, e alegaram que as pizzas doces, primeiramente são assadas sem o recheio para não queimar, e após a massa assada, colocam o recheio por cima, obviamente que não dá certo, basta ver alguns comentários relatando a mesma situação das pizzas doces. Enfim, tenho que dizer e sou honesto, que os insumos utilizados são de muita qualidade, fato inegável, seria injusto dizer o contrário, mas pecam e muito no atendimento prestado nesse sentido e na resolução de um problema, como resposta apenas comentam o normal, que isso não se repetirá. Espero que revejam e analisem com mais cuidado os comentários dos clientes, pois são eles que fazem o sucesso do lugar , e comentários bons ou ruins são necessários para que o estabelecimento se...