Gero Salvador — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Poderia dividir a experiência em duas partes: ambiente e atendimento maravilhoso e comida pífia. Ambiente: Local maravilhoso, ambiente super agradável. Os funcionários que nos recepcionam do lado de fora são bastante atenciosos, vestidos com uma indumentária que nos remete à Salvador dos anos 50. A arquitetura interna do Fasano, e seu restaurante, é magnífica e foi muito bem restaurada. Fica num prédio do século passado. Comida: decepção total. A entrada veio uns Chips de abobrinha. Veio duas vezes, porém não estava crocante. Estavam muchas. Eu pedi um filé com molho trufado e legumes e minha esposa, um filé de robalo com legumes. Meu filé estava borrachudo e o molho com gosto de queimado e absolutamente sem sal. Nem aparecia o sabor da trufa. Não tinha os aspargos (foi avisado antes) que foi substituído por brócolis. A cenoura estava mucha e os demais legumes absolutamente sem temperos. Sem sabor. O robalo de minha esposa veio também sem sal, com espinhas e sem sabor de tempero. Os legumes dela também sem sabor algum. Entendi que foram os mesmos legumes que usaram em meu prato. Pagamos quase R$ 600 por um jantar que foi decepção total. Não sou muito de postar avaliações de pratos em restaurantes que vou, mas não dá pra ficar calado nesse. Me desculpem, mas sinceridade...

We recently stayed at Fasano Salvador and ended up having mostly of our meals at Gero, do you know why? Because it was amazing, we’ve tried few other good restaurants in town but the level of service and food at Gero is world class, the staff make sure you will have the best time and thanks also to the chef you will have...

Muito bom e muito caro. Atendimento excelente, ambiente impecável, mas, sinceramente, na minha opinião de pobre que às vezes tem a ousadia de ser metido e gastar o que não pode para experimentar coisas de rico só pra saber por que mesmo tão ricos são tão insatisfeitos e infelizes, não julgo, sempre comparando com outras experiências gastrnômicas, que a comida seja tão sensacional assim que valha o preço neste caso. Acredito que o mais importante e que realmente pode agregar valor real a um restaurante mais do que a estrutura e os recursos humanos é a comida, de maneira que não seria justo as 5 estrelas em comparação com outros estabelecimentos que não tem uma pretensão tão grande e proporcionam experiências mais instigantes e/ou surpreendentes a despeito de ambientes menos...