il Sordo Barra Salvador — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Essa é a sorveteria que faz bem à saúde e à sociedade. Faz jus ao slogan que ostenta na fachada: "sabor, alegria & inclusão". Por que faz bem à saúde? Por oferecer sorvetes sem glúten (alguns sabores); não usar gordura vegetal, nem corantes ou aromatizantes artificiais; por substituir açúcar por um blend de açúcares dietéticos; e por oferecer sorvetes sem lactose. Por que faz bem à sociedade? Porque é uma empresa inclusiva: só emprega pessoas surdas. Daí o nome da sorveteria: Il sordo. Em italiano. Em tradução literal, "O surdo". No salão, um vídeo exibe um tradutor nos ensinando vários termos em Libras. As opções de sorvete não são muitas, mas algumas parecem exclusivas, como "il sordo com ninho" (o surdo com ninho) e "fior di caramelo salato" (flor de caramelo salgado). Sem falar nos inesperados "danoninho" e "queijo Minas". Além dessas opções, apenas outra é oferecida no idioma de Ítalo Calvino: gianduia (chocolate com creme de avelã). O espaço também oferece café e chocolate quente. Os preços cobrados são compatíveis com os produtos ofertados e com o bairro em que se localiza: na badalada Barra, em uma de suas principais avenidas: a Marquês de Caravela. No térreo de um sobrado que resiste belo em meio a tantos arranha-céus. Ainda bem que para alcançarmos muitas das belezas e sabores de Salvador não precisamos...

Estive na Il Sordo domingo, dia 27/02, e me encantei com tudo: ambiente aconchegante, claro, limpo, sabores dos gelatos maravilhosos, atendentes gentis e com sorriso no rosto. Porém, não foi apenas isso ( o que é muito) que mais me chamou a atenção. É um ambiente que foi pensando e construído para ser inclusivo: surdos, portadores de deficiências físicas ( há rampas e barras laterais), veganos, diabéticos. Cada detalhe foi pensando com carinho. As atendentes são surdas e nem por isso há falhas na comunicação. Parabéns a quem concebeu esse formato. Sai de lá emocionada e com o coração quentinho não só por ter um irmão surdo e saber que ele se sentiria em casa, mas por ser vegana e ter identificado, facilmente, os sabores veganos. Parabéns! É disso que precisamos:...

Quando passei despretensiosamente pela frente da sorveteria, não me dei conta que acara de descobrir uma das melhores sensações gustativas em termos de sorvete dos meus últimos 4 anos. Entrei sem me dar conta que era uma sorveteria inclusiva, cujos atendentes e profissionais (altamente gentis e treinados ) são surdos e/ou mudos , quando percebi , me surpreendi em com os comunicação fluiu e mais ainda com a potência de sabores encontrados. Duas dicas: 1. presta atenção nas telas em volta. São exemplificado como pedir na linguagem de sinais pra experimentar os sabores, dentre outras solicitações. 2. Experimentem o brownie com sorvete. Kkkkkkk . De resto. Vale muito a pena. Sério. Parabéns a sorveteria pela iniciativa e só retido pelo produto...