O cravinho — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

The Cravinho is definitely a must-go place in Salvador. Because A, it has the best clove in town and B, because it has the best clove in town. I mentioned it twice because it has the best clove in town. The variety also impresses. But it seems to be the hidden treasure of the place where no one seems to perceive. Funny enough, it has the best prawns in town too. It is a delightful experience to have their infamous prawns breaded in tapioca. I would also recommend the "chicken entrails". If you go there with friends then I'd say you should order a bottle of your favorite cravinho but make sure you ask them to prepare it just when you order it, otherwise they will bring you the pre-prepared one. No worries you'll know it's pre-prepared because they are chilled. The bottles they prepare when you order them are room...

ATENÇÃO! RACISMO, XENOFOBIA!!! Ontem a tarde cheguei de SP e fui com os meus familiares ao Pelourinho para passear, mas não fomos bem atendidos pelo famoso CRAVINHO, a atendente do balcão até que foi um pouco gentil conosco, mas ao retornar e escolher uma mesa para seguir com a degustação e comer algo, nós não tivemos a mesma atenção que os demais clientes, fomos cordiais, solicitamos o menu e o pedido com educação e aguardamos um retorno, estávamos em 4 e a bebida foi servida por partes, estranho pois os outros foram servidos com bandeja, a refeição demorou mais de 40 minutos e foi servida de maneira rude e sem guardanapo, depois de muito tentar chamar a atenção da atendente eu tive que lembrá-la que estávamos sem os mesmos, fomos ignorados em tempo integral, diferente do "GRINGOS", paguei a conta a vista e inclusive os 10% pois acho que os funcionários deste local precisam mais do que eu, agradecemos e saímos em seguida e não ouvimos um "muito obrigado, volte logo". Somos negros, baianos e descendentes e havia outros clientes 'BRANCOS' sendo tratados com prioridade, onde estavam sendo antedidos confortavelmente. O pior de tudo é que esse não foi o único lugar que nós sofremos este tipo de preconceito no Pelourinho hoje, um lugar que foi colônia de escravos negros, fundadores de um dos maiores patrimônios históricos de Salvador!!! O problema de alguns baianos é julgar às pessoas por sua cor e aparência, só perdem com isso, pois nós poderiamos ter gasto muito mais que os GRINGOS que estava sendo atendidos alí, SQN. Triste,...

O Cravinho é destino certo de todos os turistas que chegam ao Pelourinho, logo no Largo Terreiro de Jesus — é como se fosse um batismo, o carimbo no passaporte. Mas os locais também são frequentadores contumazes do ponto.

O pequeno salão da entrada geralmente fica lotado de pessoas que querem provar a dose mais famosa do pedaço, mas na verdade é um bar com estilo de taverna abriu no início dos anos 80 e tem quatro ambientes cobertos por madeira maciça nobre (sim, aproveitei o passeio com guia alheio para aprender mais 😉), incluindo uma lojinha de souvenir, claro!

Tem grandes barris que armazenam as especialidades: todas as infusões produzidas na casa, que são o tradicional Cravinho (com cachaça, cravo, mel e limão), Canela (cachaça, canela, mel e limão), Jatobá (cachaça, casca de jatobá, mel e limão) e Senzala (casca de jatobá, casca de catuaba, cachaça e vinho seco), entre outras mais de 30 criativas variações. A dose custa R$ 5 e meio litro sai por R$ 20.

A bebida é bem forte, mas a gente acaba sentindo mais o sabor das especiarias e depois a queimação álcool no fundo. Minha sugestão é provar, claro, mas não precisa exagerar para não perder o passeio. 🤪

Além das infusões, o cardápio tem pratos como a famosa moela de frango e uma moqueca de caviar baiano, além de porções como isca de peixe, camarão ao alho e óleo, carne de sol, filé aperitivo, bolinhos de bacalhau e outros salgados fritos, além de caldos. Para acompanhar, também tem uma variedade...