Coco Bambu Vila Velha — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Vitória

Infelizmente, minha experiência recente no restaurante Coco Bambu deixou muito a desejar, especialmente considerando a reputação que o local busca sustentar. Apesar de já ter tido momentos agradáveis em visitas anteriores, desta vez o atendimento e a qualidade dos serviços estavam muito aquém do esperado.

Ao optar por uma mesa no lado externo, notei uma evidente negligência por parte dos garçons. As mesas nessa área pareciam ser tratadas como secundárias, com atendimento tardio e pouco comprometido. Para agravar a situação, presenciei atendentes cochichando e rindo entre si, muitas vezes de maneira desrespeitosa, falando mal de outros clientes. Esse tipo de comportamento é absolutamente inaceitável em qualquer estabelecimento que preze pela experiência de seus frequentadores.

Outra questão preocupante é a evidente distinção no tratamento dado às mesas, dependendo do nível de consumo. Mesas que consomem menos são atendidas de forma desleixada e até com certo desdém, o que vivenciei pessoalmente em mais de uma ocasião. É decepcionante perceber que o valor do cliente, para este restaurante, parece ser medido apenas pelo tamanho de sua conta.

Quanto à comida, a queda de qualidade foi gritante. Porções simples, como os pastéis, chegaram à mesa encharcadas de gordura e com evidente falta de capricho no preparo. O padrão, que já foi um dos trunfos da casa, parece estar sendo deixado de lado. Além disso, os garçons demonstraram pressa e impaciência, pressionando os clientes a fazerem seus pedidos rapidamente, o que torna a experiência ainda mais desconfortável.

Por fim, não posso deixar de observar um comportamento sutil, mas muito preocupante: pessoas mais humildes, que pagam de forma igual aos demais, são claramente tratadas com menos atenção. Essa falta de isonomia no atendimento é, no mínimo, deselegante e não condiz com o respeito que todos os clientes merecem.

Diante de todos esses pontos, espero que a gerência tome as medidas necessárias para corrigir essas falhas graves e devolva ao Coco Bambu a qualidade e o serviço que o tornaram conhecido. No momento, não me sinto inclinado a retornar, tampouco recomendaria o local a amigos ou familiares. A elegância de um restaurante não se mede apenas por sua decoração, mas, sobretudo, pelo respeito e cuidado que demonstra com todos os seus clientes.

Enfim: toda nova visita que eu faço ao Coco Bambu tem sido motivo de decepção, infelizmente. Mas essa foi de arrepiar os cabelos de tão ruim. Não voltarei de novo e sugiro pensar bem antes de...

A luxurious dinner house with distinct areas for dining & drinking on 3 floors. Yes the restaurant has 3 floors, an excellent wine parlor & 2 bars. From the menu I selected aka carte a shrimp fettuccine served in it's pan hot from the stove. EXCELLENT choice it was the best fettuccine I've had and there were more than plenty of the tender grilled medium shrimp. Highly recommended cocktail menu presented me with passion fruit & pimenta Caiperinha that I never imagine! DELICIOUS. For formal or a casual exerience this is a...

Fizemos um evento de confraternização corporativo para 90 convidados. A casa nos cobrou R$ 230,00/pessoa (nov/2024). O valor nos pareceu razoável, mas o pacote foi péssimo. Petiscos extremamente pequenos, quase sem carne e sem camarões. Apenas arroz, polenta, cogumelos, palmito. Os convidados se sentiram muito mal servidos. Os refrigerantes vinham em jarras, não em latas, ou garrafas, impossível verificar a origem (marca, se com açúcar ou sem, etc). As cervejas estavam OK, serviram Original. A qualidade da comida, extremamente inferior a outras unidades do Coco Bambu em que fizemos eventos, já seria um problema gravíssimo, mas se tornou um problema secundário. O ar condicionado parou de funcionar. O salão não tinha janelas, se transformou em uma sauna. A única atitude da casa foi abrir uma divisória, mas pouco adiantou. Pedi inúmeras vezes para trocar de salão, ou para que instalassem alguns ventiladores para melhorar a circulação do ar ao menos. Disseram não ser possível, mesmo o salão principal no térreo estando disponível, e disseram não ter ventiladores, mesmo estando em um shopping e ser muito fácil ir à loja vizinha e comprar 3 ou 4 de uso doméstico. Funcionários completamente despreparados para lidar com crises, sem autonomia. Casa de qualidade muito inferior a outros restaurantes da mesma marca. Não voltarei a fazer eventos no local. Não me arriscaria a ir como cliente individual, pela qualidade da comida que experimentamos. Recomendo...