Casa Baco — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Tinha ido a primeira vez em julho de 2021 e tinha gostado muito. Comida e atendimento ótimos. Mas na segunda vez, fomos para comemorar o aniversário do meu esposo e a experiência foi péssima. O hambúrguer veio fora do ponto, o atendimento foi confuso e no final passamos vergonha com os nossos convidados porque deu uma confusão na hora de usar os vouchers de finalização de cadastro no site. A casa tem uma promoção para entrar no clube de recompensas: é só finalizar o cadastro pra entrar no clube e a pessoa ganha um voucher para resgatar um cannoli. Como já conhecíamos a casa, demos uma olhada no site e vimos o clube, achamos bacana, eu e meu esposo fizemos nossa inscrição e geramos os vouchers. Como já tínhamos ido na Casa uma vez e gostamos, orientamos os nossos convidados que também fizessem o cadastro para ganhar o voucher e entrarem no clube. Fomos 10 pessoas, das 10, 6 pessoas fizeram o cadastro. Os garçons e o gerente colocaram diversos impedimentos para utilização:

1. que o voucher só valeria 24 horas após o cadastro. O que não tem lógica. Pois na hora que foi gerado, o voucher já valia para o dia 6/12, que foi ontem. Todos recebemos o e-mail com o número do voucher, que valeria até dia 13/12.
2. que só poderia ser utilizado um voucher por mesa. Isso não estava especificado nas regras em nenhum momento. O voucher é de uso individual. Tanto que na hora da utilização, perguntam nosso nome, telefone e número do voucher.
3. que só poderia ser utilizado um voucher por comanda. Colocaram todos os pedidos em uma só comanda, sendo que desde o início solicitamos aos garçons que lançassem os pedidos em comandas separadas para facilitar, pois alguns convidados teriam que sair mais cedo que outros, etc. Toda vez que pedimos o cannoli, falamos para os garçons que o pedido era do voucher. Por que então os garçons não pegam naquele momento o número do voucher pra já descontar? Deixaram tudo pro final e virou uma confusão. Pedimos a conta a primeira vez e só veio descontado um voucher. Aí chamamos os garçons e começaram com esses argumentos acima. Isso era 22h. O problema só foi resolvido 22h50. Eu estava com meu esposo e minha filha de 10 meses, queríamos ir pra casa logo e passamos por essa vergonha com nossos convidados. No fim das contas, depois de muita insistência nossa, o gerente autorizou que gerassem comandas diferentes para que os vouchers fossem utilizados. No fim, nem separaram as contas e lançaram os vouchers. Ou seja, não tinha regra nenhuma, era só má vontade. Infelizmente, era pra casa ganhar mais 8 clientes, perderam 10. Foi uma experiência péssima. Era pra ser um dia de celebração, de aniversário, saímos de lá estressados e tristes com a forma que...

Ambiente: Conta com ambientes diversos, sendo: 1° - Área externa com guarda sol (interessante para dias de calor e pouco vento). 2° - Na entrada do restaurante (parte com cadeiras para 4 pessoas) 3° - Na lateral do bar (parte mais intimista). 4° - Balcão do bar com banquetas altas. 5° - Fica na parte interna do shopping (espaço para 5+ pessoas).

Infos: Possui entrada acessível para cadeirantes, música ambiente, iluminação direta e indireta confortáveis, cadeiras e bancos confortáveis, banheiro fica no andar superior.

Atendimento: Fomos atendidos por 2 garçons diferentes (Ednardo e Agnaldo), que demonstraram agilidade e muita destreza em seu trabalho. Além de serem muito solícitos, educados e ágeis.

Pratos: Brasília, está em período de Restaurant Week, então nossos pedidos estão dentro do cardápio do Festival!

Entrada: Frittatine de Beringela a Parmegiana

Principal: Polenta com Gorgonzola e Shitake. Descrição do prato: Polenta cremosa de milho não transgênico, gorgonzola e shitake grelhado na manteiga.

Wagner (gerente do local) ao saber que minha esposa não tinha gostado do Ragu com polenta e trufas negras veio pessoalmente na mesa e se disponibilizou a preparar outro prato, destaco essa parte pois achei extremamente eficiente a forma como ele lidou com a situação, não fez com que ficássemos desconfortáveis e prezou pela satisfação do cliente, o que devo dizer, encontrar esse tipo de gesto é difícil se encontrar em Brasília.

Sobremesa: Tomate baco orgânico caramelizado na baunilha do cerrado.

Resumo dos pratos: Todos muito bem servidos e apresentados, deliciosos e sem complexidade! Sabores bem acentuados e harmônicos, consegui apreciar cada ingrediente.

Bebida: Vinho Rosé (La Vid Blend) - Argentino. Foi uma boa harmonização com os pratos.

Total da conta p/ 2 pessoas 2 pedidos do restaurante Week (almoço) Água com gás Vinho Rosé taxa de serviço...

Nós já passamos em frente algumas vezes e hoje, resolvemos ir lá almoçar, a porta de vidro estava encostada, mas dava a impressão de estar fechada, ai entramos pelo Shopping, mas depois, observei que outras pessoas tiveram a mesma dúvida, alguns abriram a porta de vidro, outros deram a volta. Lá dentro, fomos para a parte de vidro, escolhemos o lado mais sombreado, estava fresco, temperatura bem agradável, as mesas possuem uma boa distância uma da outra, você não escuta a conversa dos outros ao redor. E logo que chegamos, fomos conduzidos para escolher uma mesa, sentamos e nos entregaram o cardápio, para ser mais rápido, pedi algumas sugestões e acabamos optando por um prato individual mais acompanhamentos separados, para dividir. Pedimos uma jarra de suco de laranja, que veio natural, sem ser batido e nem adoçado e o sabor ótimo, com gelo no copo, nada de laranjas passadas. O Baby beef parmegiana que escolhemos veio generoso, bem temperado e acompanhava uma pequena porção de batatas fritas, mas junto com a salada, atendeu bem 2 pessoas. O atendimento é muito rápido, constantemente alguém passava para nos perguntar se queríamos algo ou de poder recolher os pratos usados. Ai após o almoço, pedimos o cardápio e pedimos o Cannoli e café, estavam ótimos. Vieram 2 cannolis de ricota de búfala com limão siciliano e castanha de Baru estavam saborosos, não muito doce, bem feito. Foi uma experiência bem agradável, voltaremos mais vezes com certeza. Pena que hoje não lembrei de tirar fotos das...