Hum! Burguer & Executivos - Asa Norte — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Experiência é algo único era o que achava, mas depois de hoje, no caso da unidade da Hum Burguer da Asa norte tive a plena certeza que não. A trabalho em BSB e hospedado nas proximidades estar no local era tranquilo e aparentemente algo que poderia ser muito bom, mas certamente não existem coincidências. Vamos a prosa. Local legal, bonito, cardápio bem montado, preços de bsb-plano piloto, caro e é isso mesmo, e sinceramente do que provei nesses três dias dos quatro que fui e que fui minimamente atendido foi bom, mas hoje sai como um cão vira lata com rabo entre as pernas e a certeza de ñ foi por acaso. Na primeira oportunidade, pedi no balcão pra levar...demorou muito...na conta o valor de 10%, que me recusei a pagar, eu pedi, eu escolhi, em nada me orientaram. Levei pra casa. N levem pra casa. Ñ tem minimamente o mesmo sabor apesar de ir embrulhado como se fosse pra outro país. Na segunda oportunidade resolvi comer no local. Um jovem me atendeu como um especialista, perfeito, atento e cheio de detalhes, pedi um combo com burguer, batata rústica e cerveja...até aí tranquilo...terminei o lanche e pedi outra cerveja...outro atendente alem de ñ trazer um copo, já tinham recolhido o meu, trouxe a cerveja aberta. Disse a ele q nao queria. Ou trazia lacrada pra que eu abrisse ou abrisse na minha frente, não gostou, fez cara de nojo, revirou os olhos, bufou e buscou outra garrafa, agora fechada. Na terceira oportunidade fui com um amigo e o atendimento pela única moça do local, foi um primor. Estranhei, mas é pq parecia que não era a hora. O DIA FOI HOJE E A HORA AS 22:00 HS de hoje, ou melhor, as 21:30. Como já havia jantado e agoniado por doce fui e pedi somente o sanduíche de cookies. Simples. 30 minutos depois, a gentil atendente, mandada pelo encarregado da unidade veio a mim dizer que o pedido por um "erro" não tinha sido lançado no sistema e que quando verificaram...30 minutos me olhando de mãos e mesa abanando foram verificar que o item, o tal do sanduíche de cookies, ñ estava disponível e que teria somente a torre de brownie. O que vcs entendem da situação??? O que eu entendi. Hoje foi o dia de pagar os 10% que n quis pagar no primeiro dia e da aula de serviço que dei ao garçom do dia, que creia foi o tal encarregado, sim o encarregado da loja me serviu uma cerveja aberta... Então resumo. Não existe respeito, profissionalismo e atenção com a meia dúzia de mesas a 3 metros do balcão. Atenção com pedidos do ifood, ubereats...mas com quem está ali, que dó. Outro detalhe. Encarregado bate no peito e vai a mesa informar a bagaça que deu errado e não manda outra atendente. Coitada, portadora de má notícia e ineficiência da equipe, algo que o encarregado garçom que não entende de serviço não teve a coragem de fazer. Quer comer Humburguer e se contenta com pedidos, ifood/uberteats, quer ir na loja? NÃO VÁ NA UNIDADE DA ASA NORTE, se ousar ir, fique de olho, não contrarie o encarregado/garçom que não entende de serviço e lembre, pague os 10%, mesmo se ninguém te ajudar em nada sobre o cardápio, sabe-se lá que "maldição maligna" pode recair sobre vc.....

Experimentei pela primeira vez presencialmente e achei o hambúrguer com bom sabor e preços um pouco elevados. Voltei a consumir da loja pelo Ifood e o primeiro pedido (combo Smash burguer, por R$25,80 na promoção) foi excelente; a carne estava no ponto certo, a temperatura se manteve por conta da embalagem térmica e a batata muito gostosa (eles temperam com lemon pepper, o que dá um gostinho especial e diferente). É um dos sanduíches mais simples da casa, mas extremamente saboroso. Com o segundo pedido, no entanto, a satisfação não foi a mesma. Pedi um Combo Crunch Burguer (R$30,80, na promoção), que é um blend de frango empanado na panko, recheado de bacon e cheddar - achei o sabor decepcionante. O blend (mistura de cortes) de frango estava extremamente salgado. Aparentemente eles misturam o bacon no blend (triturando), pq não havia bacon no recheio como no anúncio. O cheddar não é presente, parece apenas um molho no interior do hambúrguer, e com toda essa mistura o sabor do blend se tornou muito forte e enjoativo. O sal era tanto que o sabor dos ingredientes se minimizava e pouco era notado. Não recomendo, de forma alguma, que peçam esse sanduíche. Pedi também dois molhos da casa para experimentar (mostarda e mel e o Secreto), são gostosos, mas também facilmente enjoativos, com forte presença e sabores um pouco extremados - não recomendo colocar no hambúrguer e na batata pq ambos já são beem temperados, então o melhor é não pedir. Por fim, a batata, ao menos, se salvou, com sabor muito bom, como no pedido anterior. Os preços, em geral, são elevados pros padrões de hamburguerias artesanais do mesmo nível - os combos custam, em média, R$40,00. Por ora, somente recomendo o smash, que tem um bom...

O estabelecimento merecia uma visita da vigilância sanitária.

Fiz o pedido de um combo e demorou muito para ficar pronto, íamos comer no estabelecimento e esperamos cerca de uns 40 minutos para chegar o pedido. Finalmente fomos comer, dei umas três mordidas no hambúrguer e a carne estava totalmente crua, ultrapassava o nível de “mal passada” estava completamente crua. Fui ao balcão e pedi para trocar meu hambúrguer. Demorou cerca de uns 10 minutos a atendente volta com o meu hambúrguer mordido, que eu já havia começado a comer, dizendo na maior naturalidade que se eu tivesse dado só uma mordida eles me davam um hambúrguer novo, mas como eu já tinha começado a comer, eles só passaram a carne que já estava no hambúrguer. Resultado: o hambúrguer voltou pra mim totalmente estraçalhado, o picles quase todo caído no prato, o pão partido… um total descaso. Além de ter achado bem anti higiênico, pois eu já tinha começado a comer o hambúrguer e eles levaram para a chapa e usaram a mesma espátula em um hambúrguer mordido para fritar junto com os outros hambúrgueres novos dos outros clientes. Essa situação me levou a questionar o que de fato acontece nessa cozinha…. Decepcionante....