Manuelzinho Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

TIVE UMA VIVÊNCIA PRAZEROSA COM A ALTA GASTRONOMIA PORTUGUESA, DO "MANUELZINHO RESTAURANTE", AQUI DA CAPITAL FEDERAL, DESDE 31 DE AGOSTO DE 2O23, ATÉ O ÚLTIMO DIA 05 DE OUTUBRO DE 2O24, SOB A REGÊNCIA DO PROPRIETÁRIO E MASTER-CHEF PORTUGUÊS, SR. MANUEL PIRES, DE UMA FIDALGUIA MARCANTE, COM UMA BAGAGEM EXPERENCIAL DE MAIS DE 40 ANOS, MAIS, LAMENTAVELMENTE, ENCERREI MINHA PASSAGEM, COMO CLIENTE FIDELIZADA DESTE RESTAURANTE, DIANTE DA SURPREENDENTE E DESMEDIDA DESELEGÂNCIA, FALTA DE CIVILIDADE, DESCORTESIA DE UMA RUDEZA ABSURDA E REPUGNANTE DE UMA TOSCA PORTUGUESA, A SRA. NATIVIDADE, ESPOSA DO SR. MANUEL PIRES, CUJO NOME NOS REMETE A UMA SIMBOLOGIA TÃO SIGNIFICATIVA, ALUSIVA AO NASCIMENTO DO CRISTO, DA NOSSA SENHORA, MAIS QUE NÃO TEM NADA A VER COM ESTA CRIATURA GROTESCA E TÃO GROSSEIRA!! SEMPRE APRECIEI MUITO O "BACALHAU À GOMES DE SÁ", MAIS, INFELIZMENTE, O ÚLTIMO, QUE HAVIA ENCOMENDADO, NÃO TINHA OS PARÂMETROS DA QUALIDADE, QUE ESTAVA ACOSTUMADA A RECEBER, POSICIONEI-ME COM O EDUCADÍSSIMO GERENTE, JONAS OLIVEIRA DO NASCIMENTO, A RESPEITO, ENVIEI FOTOS DE PARTE DESTE BACALHAU, AO ZAP DO RESTAURANTE, QUE VEIO COM EXCESSIVAS E ESCURAS CEBOLAS CARAMELIZADAS, QUE NUNCA APRECIEI E ALGUMAS PEQUENAS POSTAS DO PRÓPRIO BACALHAU, UM POUCO QUEIMADAS!! E O GERENTE JONAS ME DEU UM RETORNO, DESDE SEMPRE, MUITO ATENCIOSO, E ME DISSE, QUE OUTRO BACALHAU SERIA FEITO NO MESMO PADRÃO, DE QUE ESTAVA ACOSTUMADA, SE DESCULPOU COMIGO E VERIFICARIA O QUE TINHA HAVIDO NA COZINHA, PARA QUE ISSO NÃO VOLTASSE A SE REPETIR!! E QUANDO CHEGUEI PARA BUSCAR O MEU PRATO, ESTA INDIGESTA SRA. NATIVIDADE, VEIO COM TODA A GROSSERIA, QUE LHE É PECULIAR, DIANTE DO GENTIL MAÎTRE, FELIPE DOS SANTOS, INSINUANDO, LEVIANAMENTE, QUE AS FOTOS ENVIADAS POR MIM, CONSTAVAM BATATAS, QUE NÃO ERAM DO RESTAURANTE E NEM AS CEBOLAS CARAMELIZADAS, QUE NUNCA ERAM FEITAS NA COZINHA DE LÁ, OU SEJA, ME ACUSANDO, ACINTOSAMENTE, DE ESTAR MENTINDO, PARA RECEBER OUTRO "BACALHAU À GOMES DE SÁ"!! TIVEMOS UMA DESAGRADÁVEL DISCUSSÃO, DIANTE DA MINHA INDIGNAÇÃO, PELO INJUSTIFICÁVEL DESRESPEITO!! ESTA INFELIZ E GROTESCA CRIATURA BUSCOU ME JULGAR E MEDIR, ATRAVÉS DA SUA PRÓPRIA ÍNDOLE OU CARÁTER, COMO UMA AUTÊNTICA E INDESEJÁVEL ESPANTA-CLIENTE!! VIDA QUE SEGUE, PÁGINA VIRADA COM O "MANUELZINHO RESTAURANTE" E TODO O SEU CORPO FUNCIONAL TARIMBADO E DE UMA SUPERLATIVA GENTILEZA: O GERENTE, JONAS OLIVEIRA DO NASCIMENTO, O MAÎTRE, FELIPE DOS SANTOS E O CHEF DE COZINHA, CUSTÓDIO RODRIGUES ALVES, INFELIZMENTE, COM A PRESENÇA DE UMA ESTRANHA NO NINHO, TOTALMENTE DESTOANTE, DESELEGANTE, A COMPROMETER E DESAFINAR ESTA AFINADA ORQUESTRA GASTRONÔMICA, DE CERTA FORMA, NA IMAGEM E NOME DESTE RESTAURANTE, QUE É ESTA ARROGANTE E DESCORTÊS, SRA. NATIVIDADE!! "PILRITEIRO, DÁS PILRITOS(FRUTA ÁCIDA, MUITO POUCA APRECIADA EM PORTUGAL), QUE MAIS NÃO É OBRIGADO. POR QUE NÃO DÁS COISA BOA?? CADA QUAL DÁ O QUE TEM, CONFORME SUA PESSOA", DIZ UM SÁBIO...

TIVE UMA VIVÊNCIA PRAZEROSA E A MELHOR IMPRESSÃO POSSÍVEL, COM A ALTA GASTRONOMIA DO ICÔNICO E RENOMADO, "MANUELZINHO RESTAURANTE", SOB A REGÊNCIA DO PROPRIETÁRIO E MASTER-CHEF PORTUGUÊS, SR. MANUEL PIRES, DE UMA FIDALGUIA ADMIRÁVEL E UMA BAGAGEM EXPERENCIAL DE MAIS DE 40 ANOS E, SOBRETUDO, COM NÍVEL DE EXCELÊNCIA INTERNACIONAL, FOI UM DOS FUNDADORES DO TRADICIONAL RESTAURANTE "ANTIQUARIUS", NO RIO DE JANEIRO E ESTEVE NA DIREÇÃO DO "TEJO", AQUI NO DF!! O CARDÁPIO DESTE EXTRAORDINÁRIO RESTAURANTE SERVE O QUE HÁ DE MAIS SABOROSO DO UNIVERSO GASTRONÔMICO DA LUSITANIDADE: O "ARROZ DE PATO À NOSSA MODA", O "BACALHAU À GOMES DE SÁ", O "ARROZ DE POLVO", O "BACALHAU À MANUELZINHO", O DELICIOSO "PASTEL DE BELÉM", COMO SOBREMESA, TUDO DIVINIZADO, NUMA ALQUIMIA DE SABORES E TEMPEROS, QUE CULMINAM NUM "BANQUETE DOS DEUSES"!! MERECE DESTAQUE ESPECIAL,O MAÎTRE, RODRIGO COSTA, UM AUTÊNTICO "GENTLEMAN", E UM DOS CHEFS DESTA COZINHA MAGNÍFICA, O SUPERLATIVO E DE GRANDE TALENTO GASTRONÔMICO, PEDRO DOS SANTOS, QUE APRENDEU E APERFEIÇOOU OS SEUS DOTES CULINÁRIOS COM O MESTRE E MASTER-CHEF, MANUEL PIRES!! E A DIVERSIFICADA ADEGA DE VINHOS, COM 380 RÓTULOS, ENTRE AS MELHORES MARCAS, QUE SE HARMONIZAM COM ESTE CARDÁPIO, ATRAVÉS DA DIGITAL DO TARIMBADO "SOMMELIER" OU "MAESTRO" DAS CARTAS DAS BEBIDAS, FELIPE DOS SANTOS, QUE TAMBÉM É O GERENTE COMPETENTÍSSIMO, DOTADO DE UM TRAQUEJO RELACIONAL E UMA FINEZA SINGULARES, REGENDO A ORQUESTRA DE UMA EQUIPE DE PROFISSIONAIS AFINADA, EM PROL DE UM ATENDIMENTO IMPECÁVEL!! A AMBIENTAÇÃO DO "MANUELZINHO RESTAURANTE" TEM UMA ATMOSFERA INTIMISTA E UMA DECORAÇÃO ELEGANTE E SÓBRIA, CONSUBSTANCIANDO NUMA SUCURSAL DE PORTUGAL, NO DF, BEM COMO UMA AUTÊNTICA E LOUVÁVEL "DECLARAÇÃO DE AMOR" DE UM LUSITANO MAIÚSCULO E SENSÍVEL, À CAPITAL FEDERAL, QUE É O SR. MANUEL PIRES!! NOTA 10, EM TODOS...

O restaurante foi inaugurado durante a pandemia de covid-19. Somente agora estive lá. A fachada esconde, um pouco, a beleza dos três ambientes que se descortinam ao entrar. Optei por sentar-me à mesa mais próxima da visão da quadra residencial, com suas árvores, para "quebrar a selva de pedra". Atendimento impecável, do início ao fim. Wesley, Vitor e Felipe não me deixaram faltar nada. Eu mal ensaiava chamar e um deles já se materializava só meu lado. Devo registrar, contudo, que só havia mais três casais, além de mim. Se esse padrão for mantido com a casa cheia, a organização será nota dez! O cardápio é diversificado, da entrada à sobremesa, passando pelos vinhos (carta digital). As tradicionais opções da culinária portuguesa estão presentes, acrescidas das montagens exclusivas da casa. Meus pedidos concentraram-se no que era diferente, para mim, ou exclusivo da casa. A Casa oferece uma cortesia, um caldo de feijão preto na pedra quente. Com um toque de pimenta, ficou excelente para meu paladar. A entrada que arrisquei (pastel de pato) estava boa, mas escolherei outra, no futuro. O bacalhau à Manuelzinho estava sensacional, posta bem servida e bem acompanhada, com o vinho que escolhi. Para finalizar, a siricaia (ou sericaia ou, ainda, ciricaia) estava perfeita. Claro que as experiências gastronômicas variam de pessoa a pessoa e de dia a dia. Assim sendo, minha experiência foi ótima e o dia estava mais que favorável. Pontos de atenção: o site, na internet, não está funcionando e não consegui encontrar um cardápio completo na web. Dito isto, recomendo, demais, para os apreciadores da comida portuguesa,...