João da Carne de Sol — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Recife

Um daqueles raros lugares que melhora com o passar dos anos. Frequento há quase 25 anos, desde que o João abriu essa unidade na Madalena em 2001. Na época, a concorrência era bem acirrada e eles eram o 'patinho feio' das carnes de sol, os novatos na área, mas hoje TODOS fecharam as portas e João continua melhorando a oferta a cada ano. É óbvio que os preços aumentaram, deveria ser um pouco mais barato, inclusive por causa das instalações espartanas, mas talvez compense pela falta de concorrência no mesmo padrão. As guarnições são muito boas, o pirão de queijo era ruim no passado, sem gosto, foi melhorando pouco a pouco, hoje é equivalente ou melhor do que a concorrência (os poucos que sobreviveram). O dono está sempre no salão, observando, cuidando de tudo e se preocupando com a satisfação dos clientes. Os garçons são todos excelentes e muito cuidadosos, sem exceção. Pontos negativos, basicamente, são três: 1) Embora a carne de sol seja SEMPRE excelente, os outros pratos não têm essa mesma regularidade. O bode assado, por exemplo, é bem irregular. Às vezes está ótimo, às vezes bom, às vezes mediano para ruim, você nunca sabe quando vale a pena pedir e, quem conhece, termina nunca pedindo por causa disso. O guisado sofre esse mesmo problema, a picanha também-- no caso da picanha, é pior porque custa uma pequena fortuna. 2) O salão interno é MUITO barulhento, porque não foi feito um estudo de ambientação e nem acústica. Com o tempo de casa que eles têm e o preço que cobram, deveriam ter observado isso também. Na hora do almoço, é impossível até conversar dentro do salão, porque além da acústica ruim, ainda tem o barulho das televisões. Quem não gosta, tem o ambiente de fora, que é ótimo, mas muita gente reclama por não sentir muita segurança (um problema do Recife inteiro, e não do restaurante). 3) Sinceramente, é um quase um crime um restaurante tão bom e que se baseia em comida regional não oferecer feijão verde...

Já foi melhor. Costumava gostar muito daqui (unidade da torre), mas das últimas duas vezes que fomos a picanha servida estava borrachuda.

Na primeira reclamamos e trocaram. Da segunda (hoje 11/02/2018) antes de trazerem já pedimos para caprichar porque da outra tivemos aborrecimento.

A carne veio bem mais ou menos e como estávamos com fome e criança comemos o que dava. Ao reclamar no final com o garçom ele só disse que se não achasse bom que reclamasse ao receber.

Não acho certo pagar R$ 90 em meia picanha e ter que ficar discutindo toda vez com garçom para que a comida venha boa. Inclusive a batata frita veio oleosa e dura.

A impressão que fica é a mesma de outras pessoas que já reclamaram: Quando o cliente é habitual eles vão testando para ver o que ele 'aceita'. Se reclamar pede desculpa e troca, senão beleza,...

Churrascaria tradicional da Torre Madalena. Tem o melhor caldinho de feijão verde do mundo, certeza. Chega vem com um coentrão por cima pra dar aquele sabor final em cada colherada.

Já pedi carne de sol, maminha e a picanha. Geralmente peço o executivo e dá pra dividir com minha senhora de boa. Vem um purê de queijo bom danado e quando é macaxeira frita é loucura.

Na loja eles tem uma pimenta boa danada, 15 segundos no inferno, é tipo um molho mesmo mas sem ser aquelas loucuras de sódio que vende nos supermercados.

Vale demais! #paz

Continua caceteiro! E declaro esse caldinho de feijão verde PATRIMÔNIO GASTRONÔMICO DO BAIRRO DA TORRE!

Agora tem parque também (ou ao menos eu só descobri esse parque agora).

Fui de novo esses dias e o caldinho continua bom que...