Alba Botafogo — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Fui jantar em um restaurante cujo ambiente me impressionou logo de cara. O lugar era lindo, muito acolhedor e o atendimento foi excelente, com a equipe bastante atenciosa e educada. A princípio, estava animada para escolher meu prato, mas, ao olhar o cardápio, comecei a me frustrar. Os dois primeiros pratos que escolhi não tinham a opção sem lactose, o que me deixou um pouco decepcionada, já que eu tenho essa restrição alimentar.

Depois de algumas tentativas e de receber sugestões dos atendentes, finalmente, no terceiro pedido, consegui escolher um prato sem lactose. A comida estava excelente, muito saborosa, o que amenizou um pouco a frustração inicial. No entanto, quando chegou a hora da sobremesa, a situação voltou a me decepcionar: o cardápio não tinha nenhuma opção de doce sem lactose.

Fiquei bastante frustrada, especialmente porque o restaurante está localizado em uma área de classe média alta, na zona sul do Rio de Janeiro, é um restaurante de classe média alta, onde, em qualquer mercado próximo, é fácil encontrar uma variedade de produtos zero lactose, como chocolate, creme de leite, leite, iogurte, manteiga, leite condensado, queijo, entre outros. Não é algo raro ou difícil de acessar.

Para quem, como eu, evita o uso de medicamentos e precisa seguir uma dieta sem lactose, é importante saber que, infelizmente, o restaurante não oferece uma variedade maior de opções zero lactose. Apesar do excelente atendimento e da qualidade da comida, essa limitação me deixou frustrada, pois acredito que, em um local tão bem conceituado, deveria haver mais consideração com as diferentes necessidades alimentares dos clientes. Espero que, no futuro, o restaurante possa ampliar essas alternativas, oferecendo uma experiência mais inclusiva a todos.

E gostaria de ser informada caso essas modificações sejam feitas, pois adoraria retornar e desfrutar de uma experiência gastronômica que atenda plenamente às minhas...

Tive uma experiência constrangedora no local depois que terminamos os pratos o garçom chamado Sávio que atendeu a gente super bem veio perguntar se queriamos uma sobremesa comum em todos os restaurantes faz parte do protocolo, porém pedimos o cardápio olhamos mas decidimos não pedir, ele perguntou se já tinhamos escolhido e falamos que não queriamos e agradecemos. Ele veio mais 3 X na mesa perguntando se queriamos algo sendo um pouco inconveniente já que estavamos conversando e a cada ida interrompia a nossa conversa, vamos ao gastrobar para comer, beber e conversar principalmente quando o ambiente é tão acolhedor e agradável como o de vocês até então tudo ok mas na terceira vez ele falou: Então estamos com uma lista de espera de 12 pessoas e vocês não estão mais consumindo dando a entender que tinhamos que consumir ou ir embora. Eu nunca passei por isso na vida até achei que estivesse brincando rsrss. Quando vi que foi sério chamei o gerente chamado Wallace muito educado e simpático assim como Sávio, ele explicou que a casa tinha uma média de tempo por mesa e reinterando que realmente tinha uma fila de espera, que o local estava cheio que a casa era nova e aí? Tem que intimidar o cliente? Depois pediu desculpas pelo o ocorrido. Desculpas super aceita. Mas me pergunto se a casa tem uma média de tempo para o cliente permanecer na mesa isso tem que ser comunicado quando senta né? Achei muito constrangedor e de uma falta de sensibilidade gigante. Creio que ficamos cerca de 2:30 chegamos umas 19:30 e saimos umas 22h. Fica como feedback construtivo. E não tira o mérito da casa ser linda, ambiente delicioso, decoração incrível, vinho na temperatura ideal, comida boa! O Sávio não teve essa atitude sozinho sofreu pressão da hostes...

Já comi miojo mais saboroso do que meu pedido. Como a casa sustenta ser lugar de culinária italiana arrisquei pedir um Spaghetti Cacio e Pepe. De início a apresentação não me emocionou. Uma porção diminuta para um prato principal, se fosse uma entrada num almoço de três cursos tudo bem, mas não era o caso. A seguir o prato estava seco e frio. Cacio e Pepe é uma receita muito básica e por isso mesmo demanda no seu preparo uso de ingredientes de alta qualidade e com alguma fartura. Na receita clássica a base deveria ser um pecorino fundido com pimenta do reino bem pronunciada. A pimenta estava lá mas o pecorino deve ter sido mesclado num molho branco onde a farinha foi privilegiada como ingrediente principal. A massa estava grudenta e insossa. Por fim a escolha da massa foi um equívoco total. Em vez de usarem um spaghetti n°9 ou preferencialmente um spaghettini, que daria mais delicadeza, a massa servida foi quase um vermicelli, grosso. Nessa pasta grossa e com molho espesso como uma farofa, o cozimento o al dente confere uma experiência desastrosa. A massa estava todo grudada numa massaroca, como chegou à mesa fria não era possível separar os fios de “spaghetti”, que no caso eram mais grossos que um cadarço de coturno. Pra mim uma verdadeira decepção. O restaurante é muito Instagramavel, ambiente claro e acolhedor , o serviço é razoável, mas no Instagram a gente não sente sabor. Saí de lá revoltado com fome, e ultrajado com o valor alto pago por um prato deplorável, e por fim, com a sensação de ainda estar de em falta de uma comida gostosa e que fosse capaz de apagar a experiência a ruim. Se seu paladar de cozinha Italiana se satisfaz com Spolleto ou se seu objetivo for tirar fotos bonitas pode até...