COLTIVI ☕️Café & 🍕Pizzaria — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Inacreditável e desrespeitoso o que foi feito com os clientes no dia 12/06/2024, dia dos namorados. O que era para ser uma comemoração de data especial foi estragado pelo atendimento vergonhoso que recebemos nesse restaurante. Inventaram de tirar o cardápio normal e colocar apenas um menu degustação especial (sem avisar anteriormente da mudança), e fizeram a experiência ser uma bagunça. O menu degustação consistia em 2 entradas, 2 pratos principais e 1 sobremesa pro casal. Chegamos com muita fome, e após 1 hora e 40 minutos de espera do pedido, finalmente chegou o primeiro prato: 1 porção minúscula de entrada. Estávamos bem chateados e inconformados com a situação, já passando mal de fome, mas como chegou o primeiro prato, imaginávamos que em seguida viriam os próximos da degustação. Estávamos enganados. Aguardamos mais de 30 minutos, e nada de chegar a próxima ENTRADA. Isso mesmo, com 2 horas de espera do pedido apenas tínhamos comido 1 entrada. Fiz a reclamação com o gerente e enviaram a 2ª entrada. Minha namorada nesse momento já estava passando mal. Depois de muito esperar, pedi para enviarem logo os dois principais juntos. Esperamos mais um tempo, e nada. Já havíamos perdido a fome e vontade de ficar no ambiente. O dia dos namorados já estava arruinado. Falei pro gerente que gostaríamos de cancelar se não chegasse em breve, e ele afirmou que em 5 minutos o 1º prato principal chegaria à mesa. Comemos o prato principal, mas não aguentamos mais esperar o 2º prato. Resultado: fomos embora após 3 horas sentados no restaurante. O que comemos: 3/5 dos alimentos que havíamos pedido. Total falta de respeito com o cliente em um dia que era pra ser especial. Estragaram a noite do dia dos namorados, fomos embora com fome e estressados. Sobre a comida: absolutamente nada demais. Esperava comer uma pizza maravilhosa e não foi isso que encontrei. Reservei o restaurante com muita antecedência para garantir um dia dos namorados comendo bem, mas foi uma vergonha. Nunca mais piso no ambiente, que por sinal, foi o único ponto positivo do lugar, junto com o garçom João. O gerente e a garçonete também foram atenciosos quando reclamamos, a culpa do caos está na organização do estabelecimento para o dia dos namorados, não nas pessoas que nos atenderam. No final, o gerente combinou de não pagarmos a...

Experiência Gastronômica: Entre Expectativas e Realidade

Visitei o restaurante atraída pela sua reputação, já que sua pizzaria está entre as melhores da América Latina. A experiência teve seus altos e baixos.

A recepção foi um ponto alto: fomos recebidos calorosamente pelos garçons, que se mostraram simpáticos e prestativos. Ao mencionar que era nossa primeira visita, o garçom gentilmente nos ofereceu uma degustação das massas artesanais, que apreciamos bastante.

Solicitei uma taça de vinho tinto para acompanhar. Nossa primeira escolha foi uma pizza com massa de milho, massa alta . Embora a massa fosse boa, não chegou a ser extraordinária, alem disso estava fria. Ao relatar o problema, o garçom apenas justificou que não era o padrão e que o recheio era naturalmente frio por conter burrata. Compreendi a questão do recheio, mas a massa deveria estar quente. Ah, importante relatar que a pizza foi servida já fatiada, em vez da tradicionalmente inteira.

Para a segunda opção, escolhemos uma clássica de calabresa. Esta veio adequadamente quente e inteira, com boa apresentação. A massa era saborosa, porém não tão leve quanto se esperava, especialmente considerando que o garçom havia informado inicialmente que as pizzas eram individuais com seis fatias – o que pressupõe uma massa mais leve para consumo individual.

O ambiente do restaurante é um verdadeiro ponto alto, aconchegante e acolhedor, com uma varanda repleta de área verde e iluminação indireta muito agradável. A cobertura oferece proteção adequada contra chuva e vento, criando um espaço perfeito para a refeição.

Obs: Minha ressalva vai para o serviço de vinho: servir uma taça de vinho já aberto e misturá-lo com vinho de uma garrafa recém-aberta não é uma prática adequada em termos de serviço de qualidade. Esta atitude foi um ponto negativo, embora possa ter sido um lapso não informado ao garçom.​​

Apesar de sido bem atendida, não foi algo surpreendente em termos de culinária para me fazer retornar uma...

Nice location. Went there for the brunch and had high expectations based on the reviews. Although the place was half empty, it took over one hour to get the food. As it took so long, after 30 minutes I asked to already get the coffee. That took them ten minutes, after I had to ask again. Very unprofessional service. When we finally got the food, the portions are rather small. We had a bagel which they promote as the best bagel in Rio. It was the worst I have had so far. Very chewy. Just confirms that Rio is not the place to...