Temakeria - Tijuca — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

No dia 01/05/2024 às 19:30 estive presente na Temakeria e Cia unidade Tijuca e infelizmente tive o pior desprazer da minha vida. Fomos comemorar uma data especial que se tornou o pior dia da minha vida. Os atendentes Francisco e Lucas fizeram o que puderam para nos atender, sempre com muita simpatia e cordialidade, porém, a cozinha não estava dando conta da demanda de pedidos. Esperamos 1 hora para nossa primeira tábua de lâminas chegar em nossa mesa. Nossos joes demoraram 1 hora e 30 minutos para chegar e os hot's nem sinal de vida. Ficamos 3 horas no estabelecimento e voltamos com fome. Saímos de lá 22:30 e não conseguimos receber todos os nossos pedidos.

O gerente geral em nenhum momento segurou a fila para evitar novos clientes entrarem ou cancelaram as entregas externas e ifood. Seria uma medida que com certeza iria melhorar o atendimento já que os colaboradores da cozinha estavam atendendo ambas as demandas. Em vez de agir proativamente para mitigar o problema, o gerente parece resignado à sua própria inépcia. Pedidos externos continuam sendo aceitos sem consideração pelo impacto na espera dos clientes já presentes. Não há limites estabelecidos para a entrada de novos clientes, resultando em um caos descontrolado.

É hora de a Temakeria e Cia acordar para a realidade e enfrentar seus problemas de frente. Caso contrário, arrisca-se a afundar em um mar de críticas cada vez mais fundo, do qual pode ser difícil emergir. Novamente no dia 01/09/2024 após muita insistência da minha namorada e por morar próximo ao estabelecimento, voltei para dar uma nova chance e infelizmente a experiência novamente foi péssima. Chegamos na Unidade às 20:10 e passamos pelos mesmos problemas. Entramos e saímos com fome, passamos 2 horas de raiva por não conseguirmos comermos o que queríamos.

Horas de demora para servirem as peças. Como sempre os garçons Francisco e Breno foram sensacionais e nos trataram muito bem, porém a falta de competência da gerência para administrar problemas é sem igual. Mesmo com o descontentamento de todos no salão, eles continuam recebendo novos clientes e atendendo o delivery. O gerente Pedro esteve na nossa mesa com muita educação, porém não nos apresentou nenhuma alternativa para sanar os problemas. A Temakeria e Cia Unidade Tijuca, continua repetindo velhos erros e causando um enorme desconforto aos clientes.

Uma total falta de respeito com os clientes que estão no salão. Foram horas de demora com nossos pedidos! O dono do estabelecimento e os gerentes precisam tomar medidas trágicas com esse gargalo de pedidos e pararem o delivery e principalmente parar de abrir novas mesas enquanto os clientes que ali estão não conseguem receber seus pedidos.

NÃO...

Rodízio do Temakeria e Cia Tijuca

No dia 20/11/2023 fui ao Temakeria e Cia da Tijuca com meu marido experimentar o rodízio. Notamos pontos positivos e negativos na nossa experiência.

Pontos positivos: Os atendentes foram muito simpáticos e nos atenderam muito bem. O garçom nos explicou sobre o esquema do rodízio, perguntava se os pedidos já tinham chegado e agilizava a cozinha para entregar logo. A soda italiana estava uma delícia! O barman fez uma especial de frutas vermelhas spicy que não constava no cardápio e que foi uma surpresa maravilhosa. Realmente muito gostosa. A de tangerina também estava divina. Eles possuem uma grande variedade de peças sendo algumas diferentes das que vimos em outros rodízios como o kakiague de milho, peixes marinados no suco de pitaya, gunka de Haddock, entre outros. No geral as peças estavam gostosas. Algumas mais surpreendentes do que outras. Destaque para o roll Mauro Naves e o Gunka de Haddock. Eles possuem uma tábua do chef que vem com porções de todos os marinados do cardápio. Uma ótima opção para experimentar todos.

Pontos negativos: Demora para entrar: Chegamos às 19:40 (éramos os 14º da fila) e só conseguimos entrar às 22h. Mais de 2 horas na fila! Falaram que a demora se deu pois tiveram 2 grupos grandes que ocuparam muitas mesas, mas soube, por outra pessoa que estava na fila, que sempre tem fila e que demora mesmo. As primeiras peças demoraram cerca de 40 minutos para chegar e o garçom, que estava ocupado atendendo várias mesas, só conseguiu apressar a cozinha depois desse tempo. Algumas peças fritas chegaram à mesa frias e o harumaki de chocolate estava duro e frio também. Como a cozinha fechava 23:30 não pudemos estender muito a nossa estadia. Perto desse horário já dava para perceber que os garçons queriam que o pessoal fosse embora, o que é totalmente compreensível, mas em nenhum momento trataram mal. Apesar do garçom ficar cobrando as peças na cozinha, alguns itens que pedimos não vieram. Nem nos preocupamos em pedir novamente, pois, como a cozinha já estava fechando não valia a pena. Eles usam um sistema de pedir direto ao garçom as peças e as quantidades que deseja o que, apesar de ser mais sustentável ecologicamente, acaba prendendo o garçom por um tempo na mesa. Como chegamos perto da hora de fechar o sentido de urgência no pedido pareceu maior, então não gostamos muito do sistema.

Conclusão: O rodízio é gostoso, mas talvez não compense pelo preço e o tempo de espera para entrar.

Dicas: Chegue cedo! Acho que assim você pode ficar menos tempo esperando, mas é apenas uma suposição minha. Prove a tábua de marinados e a soda...

Esse restaurante merece muito uma dedicação de boas palavras , vou tentar escolhê-las da melhor forma e descrever a experiência na data que fui…

Liguei para o restaurante e fui atendido aí 3º toque de chamada com uma voz agradável que informou que o restaurante não trabalhava com reservas e sim apenas por ordem de chegada…

Assim que cheguei ao restaurante com minha mulher fomos recepcionados por 2 pessoas com um sincero boa noite e sorrisos felizes…

Uma dos funcionários nos acompanhou até as mesas para 2 pessoas e nos deixou bem a vontade para escolhermos um lugar aconchegante…

Assim que sentamos já de imediato com um tato diferenciado nos ofereceram uma cadeira de criança para apoiar a bolsa de minha esposa…

Logo em seguida como uma dança imediatamente já tivemos um garçom super gentil chamado Marcos se apresentando e explicando como tudo funcionava se atentando a cada detalhe sem errar… Fizemos algumas ponderações bem objetivas de gostos e preferências para que pudéssemos ajudar de forma mais acertiva nas escolhas.

Decidimos optar pelo drink do chef que estava algo fora do normal de bom! Refrescante e suave…

Chegaram as entradas…e já com uma constância muito rápida estávamos já bem amparados…muita ação, pouca fala e simpatia faziam parte do atendimento. Não vou me recordar agora o nome mas um colaborador da gerência veio até a mesa se identificando para saber se estava tudo certo.

Pessoas de famílias , grupos de amigos , casais…um mix de tudo que se encaixava… Pessoas educadas com tom de voz agradável que você não entendia o que se falava mas imaginava que era celebrado algo.

Ambiente simples e com decoração minimalista, som ambiente no volume extremamente agradável, jogo de luzes indiretas super confortáveis…

Chegamos cedo e vimos o restaurante enchendo e o serviço não diminuindo a qualidade e observando que todos eram tratados igualmente com o mesmo sorrisos desde o início…

Como mencionei “como uma dança” cada um trabalhava em uma função com harmonia e a equipe parecia muito entrosada e unida.

Em relação a comida, tudo estava muito fresco, com sabor e tinha rapidez.

Você consegue ter de um jantar romântico a uma reunião de negócios facilmente.

Algumas pessoas acabam se acostumando pagar caro e receber um serviço mediano mas se tinha um preço justo com uma entrega acima da média!

Parabéns a todos da equipe e que...