Chopp 40- Bar, Restaurante e Pizzaria — Restaurant in Região Imediata de Amparo

Uma grata surpresa em Serra Negra. Há anos passava em frente e imaginava se tratar de mera chopperia que servisse porções sem empolgação. Ledo engano. Trata-se verdadeiramente de um completo restaurante e pizzaria (cujas quais não provei). Um ponto MUITO positivo é que abre todas as noites, o que é raro em Serra Negra. A visita inclusive se deu em uma segunda-feira fria do início de junho e o tratamento recebido pelos colaboradores foi de aquecer o coração. Estava com meu cachorro, que também foi muito bem recebido e pudemos sentar perto de um aquecedor, aceso especialmente para nós, mesmo havendo pouco movimento no restaurante, isto foi um diferencial! Quanto ao cardápio, os pratos são caros porém muito bem servidos. Recomendo que se calcule bem a fome pois a maioria doa pratos individuais serve tranquilamente a dois. De entrada, pedimos a burrata, impecável, sobre cama de pesto de azeitonas pretas e servida com torradas. Como principal, provamos o Linguine ao Pesto, que vem escoltado por 4 camarões-rosa gigantes deliciosos e aneis de lula, grelhados no ponto correto. Já o filé mignon à parmegiana, sem grande destaque, é o básico, acompanhado de arroz branco e fritas. Sentimos falta de opções vegetarianas, foi o único ponto fraco dos pratos principais (acabamos pedindo para vir os frutos do mar do linguine à parte e deu certo, mas a casa pode melhorar neste quesito, para quem não come qualquer tipo de carne). Para acompanhar, provamos um vinho argentino muito bom a preço razoável. No geral, parabéns ao Chopp 40, com tantos anos de estrada, resistindo com qualidade, bravira, servico impecável, ótima cozinha e dedicação...

Estive com minha família dia 20 de abril de 2025 no restaurante Chopp 40. Como empreendedor eu tenho pontos a reforçar e que talvez nas próximas vezes me façam não ir mais no restaurante. Entendo que a casa nesse dia estava muito cheia , mas tudo com treinamento e conversa com a equipe , você proprietário da empresa consegue amenizar e até resolver. Pedi o Chopp, o Chopp é um copo caldereta e o colarinho enorme , faz um copo de 300ml , baixar pra 200ml. Perguntem aos seus clientes como eles querem o chopp. Pedi a comida, levou mais de 1 hora pra chegar até minha mesa e infelizmente eu percebi que uma mesa que se sentou 20 minutos depois de nós , foi atendido bem antes de nós , vocês deixaram eu perceber que o cliente que chegou depois de nós era preferencial acima de nós, mas isso está errado. Comandas devem ser PEPS , primeira a entrar , primeira a sair. Outra coisa errada , vocês precisam corrigir o cardápio, pois colocaram 600g do T-Bone e quando chegou tinha no máximo 300g, isso está errado. Se o peso é como ele pronto tem que colocar o preso dele pronto, leiam o código de defesa do consumidor CDC. Outro ponto negativo , colocar um recipiente daquele tamanho com farofa mostra pra nós que você gestor do restaurante está com dificuldades financeiras , aquilo é vergonhoso e é melhor até tirar do cardápio então. Vocês dependem do turista pra ganhar dinheiro , mas se não abrirem a mente pra isso, fecha a cidade e não recebe mais turista, é fácil de...

O restaurante, de modo geral, é muito bonito, confortável e, consequentemente, agradável. O serviço deixa a desejar, no entanto. Em que pese o esforço do proprietário que se junta aos clientes à mesa, os garçons não estão devidamente preparados. De entrada, pedi uma burrata, que deveria vir acompanhada de pão italiano. Não tinham pão italiano, então resolveram servir com torradas de pão francês adormecido. Quando questionei, o garçom me respondeu que a padaria não havia entregue o pão. O certo seria ele saber o que tem disponível ou não no cardápio ou, no mínimo, ter me avisado antes pra saber se eu gostaria ou não de manter o pedido. Pedi um Chopp, o mesmo garçom veio pelo salão balançando a bandeja e derramando tudo pelas bordas do copo. Achei que ele fosse limpar o copo antes de servir, pelo menos. Mas ele colocou o Chopp na mesa, fez uma sujeira danada e saiu como se nada tivesse acontecido. Tudo isso com a casa praticamente vazia. A parte boa foi o filé mignon à parmegiana, que estava muito saboroso. Para duas pessoas, 2 filés médios para cada uma. No entanto, para o meu paladar faltou um pouco de molho, pois estava um pouco seco. Arroz bem preparado, em quantidade boa e batata frita bem sequinha. Aparentemente, pouca coisa a melhorar quanto aos pratos. Mas o serviço está longe, muito longe, da qualidade esperada de qualquer restaurante no qual se gasta mais de 300 reais para almoçar em...