Galeteria Pasta & Gallo - Restaurante

Eduardo:

Depois que vocês mudaram do endereço anterior, neste último domingo, foi a primeira vez que retornei ao vosso restaurante, de que sempre gostei muito.

Como lhe disse de viva voz após a refeição, desta vez fiquei bem decepcionado. As razões:

1. O atendimento foi bem precário por falta de gente suficiente. Você me explicou que tem tido dificuldade de arrumar gente para ajudar nos finais de semana.
2. A sopa embora ainda boa teve o tipo de massa mudada e nesse quesito piorou. Não é a tradicional.
3. Achei tanto a costelinha como o frango meio duros e sem temperos - alerto, tempero não é só sal e nem muito sal.
4. A salada de batata, que achava uma delícia. fiou completamente sem graça e sem gosto com a adoção desse novo corte e provável falta de tempero.
5. A polenta, o carro chefe dessa refeição, não é a mesma. Não tem a mesma textura. A minha veio até meio fria. Os pedaços quentes que recebi depois também não tinham o mesmo gosto que os que costumava comer. A polenta da churrascaria do outro lado da praça é muito melhor. Incrível.
6. O pão de alho estava bom.
7. Achei o inhoque uma gozação, a começar pelo tamanho. O molho a bolonhesa que pedi estava azedo. Como pode?
8. Não tentei a berinjela porque nunca gostei da forma que vocês faziam e não me arrisquei desta vez.
9. Também não pedi a cebola cozida, que não faz meu gênero.
10. Também não gostei do radicci - seria eu que estava com o paladar alterado? Antes me parecia diferente.

Você me disse que as receitas são as mesmas. Então vocês está com sérios problemas na cozinha. Estão estragando até sua polenta.

Achei que esse pessoal da cozinha não tem arte, não tem mão, não tem capricho.

Acho que você deveria reavaliar o seu restaurante.

Saí insatisfeito e triste, triste por perder uma opção de refeição que me agradava muito.

Um abraço.

Carmo Gallo Netto 3521 5144