Ilhabela Republic — Restaurant in Região Imediata de Caraguatatuba-Ubatuba-São Sebastião

Eu realmente acredito que esse lugar tem tudo pra bombar e ser um dos melhores cafés na ilha. Porém, se faz necessário armar algum novo esquema para tirar o pedido, enviar pra cozinha/bar, levar até a mesa e recolher depois. Todas as etapas são MUITO demoradas e isso nada tem a vê com o desempenho do time de staff, garçons e garçonetes. É organização mesmo pois nota-se que estão sempre correndo muito e ficam tristes se esquecem algo ou deixam passar. Logo, isso vai afetando também esse desempenho. Acredito que uma única pessoa levando pedidos e recolhendo já ajudaria cada praça e cada garçom/garçonete com os pedidos. Enfim, são ideias. O que mais deixou a gente desanimada foi a demora excessiva às vezes por um sachê de adoçante ou a pimenta do reino, itens que não precisam de preparo. Eu lembro que tive que pedir para três 01 garçonete e 02 garçons diferentes para enfim receber, isso levou pelo menos 25 min. A comida é super saborosa, acho que valeria a pena investir em produtos da ilha, pratos mais típicos da culinária caiçara, mas o que existe já está MUITO bem feito. Os pães são incríveis e as combinações de toasts, waffles e café da manhã também. Ambiente muito bem decorado, bonito, chamaria atenção também para a manutenção do banheiro, já que tem 01, na temporada alta isso pode ser um problema. Acredito que tenha muito potencial para ser um dos melhores cafés da ilha. Agradeço ao garçom de topete (perdão, não perguntei o nome) que foi excepcional e o café da barista é um dos MELHORES que já tomei, sem dúvidas o café é o ponto fortíssimo e inquestionável de boa qualidade! Espero...

O café possui uma ótima estrutura para todas as pessoas e idades, um espaço externo enorme, com muitas mesas, espaço para as crianças brincarem e uma vista incrível.

A casa ainda possui ambiente com mesas internas para quem quer um tranquilidade a mais.

O local não possui barreiras físicas como escadas e elevações, então para clientes que possuem baixa mobilidade, uso de cadeira de rodas e outras deficiências é um bom ambiente, porém não possuem banheiro adaptado com barras de apoio e o tamanho do banheiro é pequeno, sendo de difícil acesso para um cadeirante.

O cardápio da casa é bem variado e os pratos vem muito bem apresentados.

Para quem está com bebê, eles possuem cadeirões para as crianças.

A casa costuma estar bem cheia em temporadas e aos finais de semana, então é interessante chegar cedo ou ir de semana.

O atendimento costuma ficar bem confuso e devagar em dias movimentados, o que exige muita paciência.

Quando aos valores: são valores de ilha bem fora de uma...

Mal atendimento. Lugar maravilhoso, mas hoje 29/01/22, fui praticamente expulsa, quando cheguei os funcionários deveriam avisar que estavam perto do horário de fechar, mas não, eles nos receberam, acomodaram (mesa para 5) antes mesmo de chegar o pedido começaram a fechar as janelas de onde estávamos, assim que o pedido chegou na mesa, antes de começar a comer a moça trouxe a conta. Enquanto estava dividindo a conta ainda me questionou "pela demora" tivemos que levantar da mesa para pagar. Tivemos que comer com presa, tomar o chocolate quente correndo. E ainda por cima quando saímos de lá, ninguém foi abrir o portão(que estava trancando) tanta pressa para saímos e nos deixaram trancado.

Não é justo manter vários funcionários apenas pra uma mesa, mas se não dá tempo de atender aos clientes não começa a atender. Não é justo com um cliente um atendimento pela metade.

Falta de treinamento dos...