Gemma Cucina Italiana — Restaurant in Região Imediata de Jundiaí

Decepção o jantar de dia dos namorados no Gemma. A começar pelo espumante que veio em um "balde de água" com algumas pedras de gelo. Resultado: temperatura inadequada. Sem contar o fato de que serviriam na taça de vinho tinto que estavam dispostas na mesa, não fosse eu me atentar e solicitar a troca para taças de espumantes. Resolvi dar o benefício da dúvida e ser paciente, até que chegam as entradas: salada de folhas "nobres" (repolho com rúcula?). Sem sabor algum o molho...

Pratos principais: filé seco, fora do ponto e risoto sem sabor algum. Serviram um cavaletti pomodoro: molho de tomate sem sabor (pra não dizer que suspeito ser molho industrializado). Em casa sem esforço algum, dava pra fazer muito melhor.

As sobremesas de qualidade duvidosa, uma delas dizia ser de pistache e não tinha sabor algum. Ficamos algumas vezes sem talheres, o garçom que disse que ia buscar não voltou mais. O garçom tentando ser cordial me solta: "a gente fez um menu num preço 'acessível e especial', não adianta cobrar 500 por pessoa pra vocês não voltarem mais né?".

Como o restaurante é novo, eu preferi escrever no privado em lugar de fazer a publicação aqui mas a falta de respeito persistiu: nenhuma resposta! Seria interessante que pudessem buscar auxilio de um consultor em gastronomia, para alinhar com eles onde o restaurante se encontra nesse momento e cobrar preços justos dentro do que de fato oferecem hoje, assim como, ajudar alicerçar onde pretendem chegar, para aí sim, poderem aplicar tais valores. Acho que de publicidade o Gemma entende bem: as fotos no Instagram foi o que me fez escolher o local para jantar mas no final me senti lesada, foi uma experiência...

O ambiente do restaurante é realmente muito bonito, caprichado mesmo. Nesse ponto não tenho nada a reclamar, é um lugar agradável e bem decorado.

Mas o atendimento deixou bastante a desejar. Por ser um restaurante mais caro e com uma proposta mais sofisticada, esperávamos um serviço melhor. Os garçons pareciam meio desinteressados, usando expressões tipo “fechou” e “demorou” toda hora, e isso não combina com o estilo do lugar. Mesmo o restaurante estando vazio, tivemos que levantar para chamar o garçom algumas vezes. Outra coisa é o cardápio ser só digital, acho que não combina muito com o ambiente que querem passar.

Sobre a comida: pedimos os arancini de entrada (4 bolinhos por R$ 35). Estavam ok, bem fritos, só faltou um pouquinho de sal. Foi o que mais agradou. Nos pratos principais, pedi um risoto de queijo com limão, maçã e camarão empanado. Achei muito ácido, acabou ficando difícil de comer. Esse prato inclusive veio pouquíssimo risoto. O camarão estava bem empanado, fritura bem feita, quantidade e tamanho dos camarões era ok. Acabei trocando com o prato da minha esposa. O dela foi o nhoque tartufo, que infelizmente tinha gosto bem forte de farinha, ficou pesado. O bacon estava gostoso e crocante, mas no geral o prato não agradou. Ambos os pratos chegaram frios. Decidimos nem pedir sobremesa.

A conta deu R$ 256,33 (com uma água e um refrigerante). Recentemente fomos ao Grecco aqui em Jundiaí, pagamos algo parecido e a experiência lá foi muito melhor, no atendimento e comida.

No fim, não voltaria. Valeu pela curiosidade, mas...

Esperava bem mais, diante de algumas avaliações vistas aqui. Me decepcionei.

Infelizmente foram vários “detalhes” que deixaram a desejar.

Pontos negativos: 1-Visível despreparo dos garçons. Um dos garçons que nos serviu água estava mascando chiclete de forma incompatível, com a boca aberta quando foi entregar o pedido na mesa. Além disso, só deixou a água e não abriu e serviu. Perceptível tbm que estava bem perdido, não sabia a localização das mesas para entregar os pedidos.

2-Pedi a burrata, que acompanha ”cesta de pães”. Pelo tamanho da burrata e preço cobrado, poderia vir mais pão (vieram apenas 4 pequenos pedaços de pão). Pedimos mais uma cesta de pão, e foi cobrado R$ 9,00 por QUATRO pedacinhos de pão. Além disso, faltou mais sabor na burrata e no molho servido com a salada. Tivemos que pedir sal e pimenta do reino a parte.

3-Pedi o prato “ Fettuccine gamberi & bottarga”. Pela descrição e preço cobrado, espera-se que venha uma quantidade razoável de camarões. Mas dava pra contar o número de micro camarões: APENAS TRÊS micro camarões e pouquíssimos pedaços de camarão no meio do macarrão. Decepcionante.

4-Cheiro de fritura no salão onde ficam as mesas.

5-Música muito agitada (balada) para a proposta do restaurante.

Pontos positivos: 1- O garçom que nos atendeu inicialmente (não sei o nome pois não se apresentou) foi cordial todo o tempo. 2- Os pedidos chegaram rápido. 3- Apesar da vergonhosa quantidade de camarões no meu prato (TRÊS micro camarões), o sabor estava ótimo. 4-Ambiente...