Cakess — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Passei por uma situação bem desagradável no local. Ouvi um funcionário, acredito que era o gerente, reclamando sobre seus clientes.

O lugar estava lotado aquele dia e ele estava falando com outras duas clientes sobre dois clientes que pediram apenas café e ficaram lá por 1h30 sem consumir mais nada, o relato seguiu, e ele reclamou de um outro cliente falando “ele pediu apenas uma fatia de bolo, então colocamos um garfo só, e depois ele estava invadindo atrás do balcão para pegar outro garfo.” Pois bem, esse cliente em questão é meu pai. Já frequentei algumas vezes o lugar e sugeri que fôssemos tomar um café e comer uma sobremesa lá. Pedimos apenas um pedaço de bolo pois o pedaço é grande e íamos dividir (Normalmente os restaurantes já mandam dois garfos quando uma mesa de duas pessoas pede apenas uma sobremesa, mas isso não foi um problema para gente) O local como eu disse, estava lotado esse dia. Os atendentes estavam bem confusos e demorados, anotaram nosso pedido duas vezes pois não tinham lançado no sistema, e na hora de pagar o garçom falou que tbm não tinha sido lançado. Quando veio a sobremesa já imaginamos que pedir outro garfo iria levar tempo, então meu pai, seu cliente, se dispôs a ele mesmo levantar e ir até o balcão para resolver logo. Ele nao “invadiu o balcão”, ele ficou ao lado da entrada, pois novamente, o local estava lotado, tinha fila para pagar em frente a essa balcão, e pessoas em pé esperando uma mesa.

Foi bem constrangedor ouvir esse tipo de comentário, ainda mais quando o cliente apenas quis evitar dar mais trabalho a um lugar que já estava com o atendimento confuso.

Sugiro que o gerente tenha mais respeito ao seus clientes e ao invés de reclamar em pleno salão, faça isso em um lugar privado, ou até mesmo que dedique esse tempo a verificar o que seus clientes precisam.

Não comentei nada na hora pois meu pai não escutou e eu quis evitar esse aborrecimento a ele, mas já que ouvi reclamações sobre nós em pleno salão espero que entendam levar uma reclamação...

Bom vamos lá

1’ OBS: Ambiente Local bonito relativamente pequeno com arquitetura com muito detalhes em madeira e um toque de um amarela criando um ambiente aconchegante e tranquilo.

2’ Serviços Servido prestativo rápido e direto como deve ser (se leu aqui outras avaliações reclamando do serviço considere que tem muita gte se achando a estrelinha do local guilde do Google e está esperando ser bajulado é mimado igual vó faz com neto criado com Danoninho , falo isso pq tem gte avaliando sobre o que não sabe e sendo rude porque não foi bajulado ou acolhido, funcionando não terapeuta em babá de marmanjo ele atente serve e vai embora lógico com boa vontade e sorriso no rosto)

3’ custo benefício Se for considerar local e custo de ingredientes está justo e atende a proposta do local (não adiante querer avaliar um bolo de chocolate se as pessoas não sabe a diferença em um chocolate Nestlé e um CALEBAUT ) para fazer doces bolos tortas com estilo gourmet o nível de sabor tem que ser acentuado e o nível de açúcar menor que o normal pois sobressai o gosto e não açúcar, infelizmente o termo gourmet está sendo banalizado, então pela qualidade e diversidade de produtos e sabores apresenta bom custo benefício. Qualquer dúvida de valor coloquei o cardápio nas fotos da avaliação.

4’ Experiência e satisfação

Pedimos 1 bolo gelado dê coco 1 bolo ganache meio amargo 1 brownie de chocolate com sorvete de baunilha

O bolo gelado minha esposa que faz bolo e sabe apreciar , gostou muito textura sabor umidade etc O bolo de ganache eu achei muito bom , porém para meu gosto específico tinha ser mais amargo porém meu gosto de amargo não é comum pois sou diabético que como com o sabor mais amargo pela falta de açúcar e acabei me acostumando , o sabor é bom textura e maciez um pouco mais pesado pois é multi fatiado e precisa ser uma massa amanteigada para dar estrutura (por isso não só criticar mas precisa saber o que está como é como é feito) e ganache estava bom mas não creio que seja CALEBAUT...

Visitei três vezes.

Na primeira tinha muita expectativa de q seria uma ótima experiência. Comi um bolo de chocolate que achei bom (nota 4.5 de 5), mas nada de especial. Estava úmido na medida certa, tinha várias camadas fininhas de recheio. Peguei para viagem bolo gelado de coco, e ele estava super seco! Ainda bem que foi pra viagem, pois pude salvá-lo colocando (muito) leite para deixá-lo molhado como deveria ser (observação: ele não vem embrulhado em papel alumínio). Mesmo assim, o bolo não tinha nada especial em termos de sabor (já fiz e já comi melhores). Esse eu daria nota 2.5 de 5.

Na segunda visita fui para almoçar, pedi a massa com molho carbonara. Muito boa! Bem servida de bacon! Nota 4.5 de 5. Depois subi para comer um bolinho de cenoura com cobertura de chocolate. Achei a cobertura muito doce para o meu gosto, mas ok. Nota 4 de 5.

Na terceira, pedi um bolo de 3 leites (acho que era esse nome), por influência dos comentários positivos que li no Instagram. Mas novamente veio um bolo seco! E achei o sabor do recheio um pouco estranho e sem graça. A cobertura estava boa, mas vem bem ralinha. A fatia era bem fininha, quase metade da fatia do bolo de chocolate que pedi na primeira visita. Nota 3 de 5.

Sobre o serviço: nas duas primeiras visitas achei o atendimento muito bom, bem atenciosos. Já na terceira visita o rapaz que me serviu parecia que queria se livrar de mim o mais rápido possível (só tinha eu de cliente no local, horário pós almoço, por volta das 13h numa sexta-feira). Mal terminei a bolo, estava limpando a boca com guardanapo, e ele já estava tirando o prato da mesa e falando que era só pedir a conta que ele traria na mesa.

Detalhe: o local cobra taxa de serviço.

Preços: se melhorar os bolos (o principal defeito é o bolo ser seco) diria que o preço é compatível.

Em resumo: o lugar tem potencial, mas precisa melhorar um pouco nos doces e ficar de olho no atendimento.

Voltaria? Só pra almoçar. Cansei de dar chance...