Cantina Ouro Branco — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Você entra pela porta de vidro na fachada escura e pensa: “mais uma cantina do tipo ‘ok’, para uma massa ou pizza, como outras dezenas espalhadas por São Paulo.” O ambiente é amplo, simples e acolhedor.

Nas mesas próximas, ouvíamos clientes conversando com os garçons, sem se importarem com a distância ou o volume das vozes; eram fregueses frequentes, que já têm suas preferências sem precisarem do farto e bem elaborado cardápio.

Entrevistamos brevemente nosso garçom, que demonstrou experiência e confiança na própria cozinha. Escolhemos uma massa da casa, o Ravioli de Ricota, com molho Estalagem.

À primeira garfada, nossa reação imediata foi nos olharmos, mudos, pensando se aquele sabor estava em todo o prato, ou se havíamos dado sorte na mordida escolhida ao acaso. Realmente, um ótimo prato.

Como a maioria dos restaurantes com bom custo-benefício, os preços dos pratos não são abusivos, mas eles compensam nos pedidos acessórios, como couvert e bebidas, que são caros.

Lembram-se da primeira impressão, ao entrar, achando ser “mais uma cantina”? Acho que, na verdade, no alto de seus 66 anos de tradição, estão acima da média, e podem figurar na lista das melhores cantinas...

Desde muito pequeno frequento a Cantina Ouro Branco, conheci diversos garçons e funcionários, porém há alguns anos que a qualidade do serviço e comida decairam muito, é triste ver uma cantina italiana tão tradicional do Bom Retiro decair desta maneira. Ao oferecer a entrada, ofereceram uma torrada com alho, eu sempre peço o pão italiano com manteiga e uma cebola muito boa, pedi que me trouxessem essa entrada, o garçom veio e avisou que o pão tinha ido ao forno para ficar quentinho, porém ao chegar senti que o pão foi reaquecido para não parecer velho... mas nitidamente estava velho, meio borrachudo, quem gosta de pão italiano sabe que o pão é crocante e com casca meio dura. Os pratos estão extremamente caros e sem sabor, pedimos um filé mignon recheado e um nhoque com molho de catupiry, o filé veio mais finos que o presunto do recheio, o molho de catupiry era mais um molho branco feito apenas com leite de tão ralo, o queijo ralado fresco e saboroso que sempre foi um ponto alto do restaurante, desta vez era um queijo ralado de saquinho de marca bem ruim. O garçom não nos deu atenção, levamos algum tempo para nos atender. Extremamente arrependido de termos ido...

Para manter o padrão das minhas opiniões, começo com o serviço de estacionamento. O serviço tem manobrista e é na faixa, o que já fica muito bom.

Chegando no ambiente, é uma cantina relativamente rústica, não é uma das mais confortáveis, mas é um bom lugar.

O serviço é bem relativo, varia de garçons extremamente simpáticos a alguns bem ignorantes, secos e rudes.

O cardápio é bem variado e repleto de escolhas saborosas e o melhor do restaurante é que não tem miséria, você come mesmo até morrer. O prato simples dá facilmente para duas pessoas que comem muito bem.

As bebidas são muito boas, experimente os sucos que são muito bem feitos, doces e em um copo considerável.

Resumo da Opera: bife a Parmeggiana, 4 copos de sucos e 2 refris por R$ 120,00. Com direito a levar marmita pra casa de tanta comida que vem.

É bom frisar que é um bom local para quem quer comer muito, mas não ajuda para quem quiser fazer média com a namorada ou achar que é um local romântico.

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