ELEA Forneria — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Vou separar minha avaliação em 3 partes!

Ambiente: lindo e impecável. Muito aconchegante, luz ambiente muito boa, som também num volume ótimo. Não tenho o que falar sobre a não ser só elogios. O espaço é realmente muito bonito, ainda mais pessoalmente!

Serviço: Achei ok, nada fantástico ou excelente. Fomos meu marido e eu. Ele pediu água com gás, gelo e limão espremido. Não veio o gelo e nem o limão. Somente a água e o copo na mão da atendente. Acredito que seja o formato deles de servir, mas ainda assim não acho normal a atendente vir com as coisas na mão sem nenhuma espécie de bandeja pra não precisar pegar no copo, prato próximo a comida, visto que a mesma que entrega a comida, é a mesma que pega na maquininha de pagamento, é a mesma que trás a conta, que arruma e limpa as mesas. Então vai mais da higiene do cliente mesmo. Não é um grande problema, mas, poderia ser melhor nisso.

Comida: Essa foi a nossa única e maior decepção. Não em relação ao sabor, pois gostamos do que pedimos, sendo: Pesto e Pistacchio (74,00) Caramelle (83,00) Pizza Pancetta (67,00)

A decepção foi na quantidade. No caramelle veio exatos 9 ou 10 pastas, gente, você come em exatos 5min ou menos. É muito pouco! nao fui com muita fome, e mesmo assim não me senti “satisfeita” após ter terminado de comer. De fato a quantidade é MUITO pouca pelo valor de 83,00.

O Pesto e Pistacchio escolhido pelo meu marido, deu mais dó ainda, porque não tinha nenhuma proteína, o que poderia saciar mais rápido a fome, era só Rigatoni e um molho. Sabíamos disso, estava descrito, mas a quantidade também surpreendentemente minúscula. Isso foi muito decepcionante. Tanto é que olhamos um para o outro pela primeira vez em diversos restaurantes que já fomos, e falamos: vamos passar no mc donalds?

Decidimos não passar no mc donalds e pedimos uma pizza de lá mesmo, a “Pancetta”. Nada forma do normal, quase não vinha ingredientes/recheios. A gorgonzola doce que é citada, vieram exatas 4 bolinhas minúsculas quase invisíveis. Requeijão de corte, não vimos. A massa era beeeem fina, muito mesmo, o que não é um grande problema, até preferimos, mas claro, fica ótimo quando tem recheio. E eu digo TER recheio, não somente aparentar ter, que é o que chegou na nossa mesa.

A comida é boa, sabor legal. Mas não voltaremos, os valores de tudo não são nada baixos, são altos por sinal, principalmente pelo que entregam em quantidade. Mas já tínhamos visto, não fomos pelo valor, fomos certos do que íamos pagar, esse não era o problema. O problema foi ter que pedir mais um prato pra tentar saciar a fome do prato principal que já havíamos comido, e que não estávamos com a fome do tipo “meu Deus estou com muita fome”. Era uma fome normal, de jantar mesmo. Então por esse motivo, não voltaria.

A conta deu...

Vou descrever minha experiência explicando de forma realista pra nós brasileiros comuns de sangue vermelho, não me entendam mal, o ambiente é muito agradável, o atendimento é excelente e ímpar, mas no quesito gastronômico eu fiquei extremamente decepcionado, os pratos são MINÚSCULOS e não é nada de mais, percebe-se que os ingredientes são frescos e de boa qualidade mas a comida é sem graça, tive a infelicidade de pedir a lasanha ja sonhando com a ideia de ter aquele pedaço com fios de queijo, essa ideia se confirmou ao ler a descrição da lasanha no cardápio (81 reais), ao chegar o prato eu achei que era pegadinha... Veio um retangulo de 4cm de largura, 4cm de altura e uns 25cm de comprimento, para quem não consegue visualizar lendo essa descrição métrica, imagine um bolo retangular de padaria, agora corte ele 3 vezes de comprido, 1 desses cortes é a lasanha, você mal sente o cheiro, no sabor não achei nada de mais, além de vir meio fria (apesar de não ter demorado), como eu estava com fome e estávamos em 2 pessoas, pedimos mais um prato de 74 reais, um "rib" empanado com queijo e alcaparra de mostarda (segundo a descrição), o prato recebido foi um simples "bife" que parecia muito um frango amilanesa, nada de mais também, não satisfeitos e ja sabendo da situação, decidimos mergulhar de vez na dívida... "se esta na chuva é para se molhar", pedimos 1 pizza na esperança de matar nossa fome e poder ir em bora, a pizza é bonita e cheirosa, mas ainda não inventaram um microscópio avançado o suficiente para enchergar o recheio, a massa é ok, porém o estilo "artesanal" dela permite uma margem de erro para queimados que facilmemte pode ser considerado "o estilo" dela... Comemos pouco, saimos com fome mas não conseguimos terminar a pizza por estarmos tão desapontados e ja saturados do gosto de massa da pizza.... Infelizmente esse é um local que tem aparência ótima e um excelente atendimento, mas não é pra comer, é o típico local que precisa de "instruções" para explicar o porquê é bom de culinária ("paladar não treinado ou outros termos que "restaurantes chiques" usam como muleta para justificar uma comida sem graça e abusiva no preço e quantidade), tipico local que o crítico do ratatouille iria para avaliar... Perdão a equipe de atendimento e da cozinha, que são profissionais capacitados e com muito entusiasmo no que fazem. O resumo da opera = R$244,00 (pois optamos por não pagar a taxa de 10% que seria R$268,00, na tentativa de não falir nossos bolsos) por uma comida sem graça e só na imaginação, pois a quantia chega a ser engraçada se não...

um dos restaurantes mais badalados do momento realmente é muito bom! se você está pensando em ir ou não, saiba que vale a pena a visita.

pude conhecer num jantar e foi bem legal a experiência. realizei uma reserva (ficam asseguradas até às 19h30) direto com o local, vale a pena fazer isso. chegado ao restaurante, já estava bem cheio, comprovando o que viemos vendo recentemente sobre o lugar. na casa, que é bem bonita e com decoração de muito bom gosto, pode-se encontrar um público bem variado, de várias faixas etárias. seja em grandes grupos ou em 2, 3 pessoas, com certeza a expperiência vai ser legal.

o atendimento é bem rápido e super amistoso. aguardamos uma das mesas no bar enquanto tomávamos alguns drinks (bom negroni e bom gin & tonic de maracujá). a casa tem um serviço de vinho próprio que é super elogiado, também. não tomamos, mas vale a pena sacar, se essa é a sua.

após conseguirmos a mesa, pedimos de entrada uma burrata com parma e o bolovo de bacalhau. o pão da casa, que acompanha a burrata, é absurdamente bom! a burrata é gostosa e o bolovo estava delicioso, também, porém a tapenade de azeitona estava mega salgada, eu gosto, mas realmente estava um pouco a mais. a apresentação dos pratos é um ponto alto do serviço, tudo parece e é muito bem feito, os pratos realmente são lindos!

dos principais, pedimos o tortelli e a lasanha da casa (um dos mais pedidos). se você é uma pessoa que come muito, que tem muita fome, vá preparado porque todos os pratos são individuais. nós costumamos dividir e experimentar tudo, mas se a sua é pegar um prato para ti, já saiba que são realmente porções individuais. a lasanha de pancetta é muito saborosa, com massa deliciosíssima! vale a pena pedir. o tortelli estava bem gostoso também, mas nada demais. acabamos não pedindo as pizzas da casa, mas puder ver algumas que passavam por nós e parecem ser incríveis! numa próxima vamos experimentar.

nossa conta ficou ~375 BRL para 2 pessoas com bebidas e serviço incluso. saio com a sensação de que foi uma boa experiência, mas numa próxima saberei como aproveitar melhor o cardápio. não...