FILLMORE Mooca — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Após visitar umas 10x me sinto preparado pra fazer uma análise justa. Dividirei em tópicos pra ajudar:

CAFÉ e DOCES

Sobremesas são a grande especialidade deles, com sabor e apresentação impecáveis. Minhas preferidas são a Banoffee, que é a melhor que comi na vida, e o Carrot Cake, surpreendente e totalmente diferente do que se espera de um bolo de cenoura, com uma mistura bem feliz de nozes e uvas passas brancas. Menções honrosas para o bolo de chocolate com morango e o de Laranja com castanhas;

Os cafés são incríveis. Sei que não chegou na parte do atendimento, mas devo dizer que nessa hora a equipe brilha. Sabe aquele pessoal que mostra que entende muito sendo extremamente gente boa e zero arrogante? São eles. Inclusive comprei lá o mesmo café que servem, os mesmos utensílios que usam, e quando faço em casa não fica tão bom. Eles tem poucas opções, e digo isso no melhor sentido da coisa, pois são mais que suficientes. Lá é assim: quer no método V60? tem o blend da casa e o premium. Na prensa francesa e na Aeropress a mesma coisa. Pra quem prefere espresso as opções também são ótimas, já as demais bebidas não provei para poder opinar.

ATENDIMENTO e AMBIENTE

Devo começar dizendo que passaram no teste do chinelo. Gosto de ir pela primeira vez aos lugares com bermuda e havaianas velhas, então fui desse jeito e ainda assim o Moisés me atendeu como se estivesse recebendo o primeiro-ministro da Inglaterra. Ele é tão atencioso e divertido que já presenciei uma comemoração em que os convidados estavam mais animados com ele do que com a aniversariante, e não tô zoando;

O Samuel é gente boníssima e entende muito de café, e as meninas infelizmente não decorei o nome porque geralmente vou em outro turno, mas sempre me atenderam super bem;

O ambiente é bem charmoso, mas acho que poderiam deixar as luzes menos intensas pra ficar mais aconchegante. Não aconselho trabalhar de lá porque é meio barulhento, ainda mais na parte de baixo que tem espaço kids.

REFEIÇÕES e SERVIÇO

As refeições infelizmente são o ponto fraco de lá. Experimentei Ancho, Chorizo e Costela com BBQ, os dois primeiros na mesma ocasião. Esqueceram de perguntar o ponto, acabou passando batido e quando os pratos chegaram as carnes estavam tão bem passadas que pareciam borracha. O sabor deixou a desejar, parecendo que ficaram insossas após refrigeração inadequada. Já a costela foi OK. Nada de excepcional, mas boa;

Algumas guarnições são ótimas, como o patê de ervilhas e as batatas fritas, enquanto outras são bem negligenciadas, como o arroz, onde perdem a oportunidade de fazer o básico bem feito. O branco não tem gosto de nada, e o com brócolis fica no quase bom;

O atendimento cai muito de qualidade quando se pede uma refeição, e fica evidente que a culpa é da cozinha. Houve muita desorganização: recebemos só uma entrada, e a outra chegou uns 20 minutos depois. Os elementos do prato estavam cada um em uma temperatura. Fica evidente que falta alguém no time que preencha essa lacuna, para que consigam ter nas refeições a mesma excelência que ofertam nas sobremesas;

Certa vez aconteceu uma situação bem chata, que teve mais a ver com a gestão. Cheguei às 21h, a comida demorou a sair, e na hora de fechar ainda estávamos lá dentro. Havia um senhor aguardando pra fazer manutenção, e o liberaram pra pintar a parede enquanto ainda estávamos jantando. Imagine a experiência de comer com cheiro de tinta no nariz. Péssimo. Como se não bastasse, fomos tocados de lá sem conseguir comer as sobremesas, com a sutileza de um mamute representada pela frase "vocês tem 10 minutos pra sair". As sobremesas e a meia garrafa de vinho que sobrou tivemos que levar pra casa. Neste dia saí bem decepcionado, afinal gastamos cerca de 300 reais para ter um jantar horrível (e sim, foi no mesmo dia das carnes ruins). Entendo que infelicidades acontecem, mas se fosse minha primeira visita provavelmente não voltaria. No almoço as coisas funcionam melhor.

PREÇO

Acho caro, mesmo no que entregam de melhor. Um combo café + sobremesa + água sai mais de 50 reais...

Que lugar fofo! Vi no instagram e estava esperando uma ocasiao especial porque fica muito longe da minha casa. Fui comer um brunch no dia do meu aniversário. Dica: se você mostrar um documento no dia do seu aniversário, você ganha um pedaço de bolo para comemorar : ) O lugar possui algumas vagas para estacionar, e inclusive um valet, muito simpático por sinal. O local é grande, quando fui tinha somente umas 3 mesas ocupadas porque era dia de semana, mas tem dois andares, e ainda uma área externa pet friendly. Decoração bem feita, é acessível, e bastante espaço entre as mesas, achei ótimo. Possuem uma vitrine de bolos/tortas, um melhor que o outro, inclusive diet. O menu deles é grande, tem muita opção pra café da manhã e almoço. Eu pedi um café e um prato com panquecas, ovo, bacon. O estilo do lugar é bem american breakfast mas tem opções mais saudaveis como toast de avocado. A comida estava ótima, mesmo, tudo muito bom, somente a panqueca eu achei que estava meio seca. Não sei qual a receita deles mas era aquelas panquecas grossas, e estavam tostadas, como se tivessem passado do ponto. Como pedi com uma geléia de blueberry, não ficou tão mal, mas foi a única coisa que não estava perfeita. O atendimento? Muito bom, a garçonete super atenciosa e em cada mesa possui um botão para você poder chamar o serviço. Utilizei o banheiro que estava super limpo, e arrumado, nota 10. O único ponto negativo de toda essa experiência é que: pedi o meu bolo cortesia, pedi uma fatia de um bolo de chocolate com recheito de ganache de chocolate. Ma ra vi lho so, porém, encontrei um pedaço de plástico no bolo. "Ai Diana, mas deve ser da embalagem, o suporte do bolo que fica em volta, devem ter cortado sem querer". É então, não, porque o plástico foi achado dentro do bolo, no recheio. Adicionei a foto aqui para poderem ver. Mas tudo bem, se fosse um cabelo, aí eu causaria rs. Porém não terminei de comer o bolo por conta disso. Ah, e os preços achei muito justo, nada absurdo, vale o que se entrega. Com certeza visitarei novamente só que dessa vez com...

Experiência PÉSSIMA, fomos no sábado, estamos em 5 pessoas, pedi uma Caipirinha de frutas vermelhas ( 37,90), pasmem demorou 1h40 minutos para chegar, perguntei 3x para o garçom e o mesmo disse que tinha bastante pedido por isso a demora, porem o restaurante NAO ESTAVA CHEIO para demorar tanto, e dai para frente só declinou, quando perguntei pela 3x falei para cancelar pois não queria mais dai 5 minutos chegou. Pedi para meus pais Chorizo (69,90 cada prato) falei para o garçom que queria bem passado pois eles não comem mal passado, demorou 1h20 para chegar quando chegou estava MAL PASSADO, chamei ele e falei que não era assim que meus pais queriam e pedi para assar um pouco mais, mais 40 minutos para chegar. Minha sogra pediu um Croque Madame (46,90), solicitou para garçom que não queria ovo mole, demorou uns 50 minutos para chegar e quando chegou estava com ovo mole e despencando o lanche, chamou o garçom e pediu para corrigir, mais 30 minutos para chegar. Meu esposo pediu um Croissant (16,90) e um Latte 180 ml (14,90), o croissant veio e estava ok, porem o Latte não chegou e demorou uns 50 minutos para chegar depois do croissant, absurdo isso ne? Chego o pão e o café não... Minha sogra e meus pais pediram para beber um coca cola e pasmem coisa que é só pegar na geladeira e levar ate a mesa demorou 1h para chegar na mesa (acho que eles foram comprar fora só pode pela demora). Eu pedi Paillard e Pasta (69,90), demorou uns 50 minutos para chegar e quando chegou estava totalmente frio o prato, a massa seca, enfim muito ruim. Enfim gastamos R$ 344,30 para atendimento péssimo pois pedimos de um jeito e vem do jeito que eles querem, demora na entrega de coisa simples como coca cola e comida fria. Esperava muito mais deste restaurante, NAO RECOMENDO não vale a pena para ter...