Fritos & Assados — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de comer um prato com ingredientes simples, bem feitos e gostosos, em um ambiente bem apresentável, mas que não oferece nada além de coisas simples. A apresentação do prato não foge muito do imaginado, apesar do arroz vir enformado, nada além disso chama a atenção, uma boa quantidade de feijão e carne sem nenhum destaque para algum diferencial. A degustação começou pela carne, que é bem macia, sem muita gordura em bifes finos e bem feitos. O sabor deve um pouco, a carne não tem nenhum tempero dependendo bastante do molho madeira que acompanha, que também não ajuda demais, é um molho que deixa a carne bem úmida, mas agrega pouco no sabor, não é um sabor forte, parece mais um acompanhamento bem superficial, pouco ajudando no sabor. O arroz com feijão é bem simples. O arroz vem levemente úmido e solto, sem tempero aparente, com sabor neutro, que poderia ganhar destaque com o feijão. O feijão ajuda bastante, tem um bom sabor, um caldo levemente grosso mesmo, sendo bem claro, e mesmo não tendo nenhuma carne, algo que dá um bom destaque ao prato, principalmente pela quantidade que tira bem o sabor neutro do arroz. A banana vem muito bem-feita, sequinha, é grande e tem bastante sabor, apesar de não ser o principal de prato, acaba ganhando bastante destaque por ter um sabor mais intenso, mesmo roubando sabor onde é misturado, um ótimo agrado como acompanhamento. Na mistura de sabores, nada ganha muito destaque, tudo parece simples e com poucos destaques, mais para a banana que é o ingrediente mais destoante, mas de resto não há muito o que criticar. O lugar é muito bem apresentado, muito espaçoso e confortável, dá uma ótima primeira impressão. O atendimento é simples, apesar de bem uniformizados, não fazem muito além de simplesmente servir, algo bom, mas nada além disso. O que atrapalha muito a experiência é o custo benefício e o cardápio, que não tem pratos com algum diferencial e os preços são altos até mesmo para o bairro, como a apresentação do lugar é boa, pareceu que havia algo mais refinado, mas de refino só o preço mesmo. No geral, um prato bem simples, bom e bem feito, cabe muito bem como uma refeição sem nenhum forte diferencial, mas com um custo um tanto alto, mesmo para a região, há opções até melhores pelo mesmo preço ou algo parecido com um custo menor.

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Carne Assada, arroz, feijão e banana à...

esse restaurante tem cerca de 40 anos de existência e é um marco do bairro. comumente utilizado para delivery, eu nunca havia estado por lá e foi bem legal a experiência. conheci durante um jantar e notei que a casa é bem maior por dentro do que parece por fora. notei que há 3 ambientes na casa, sendo que um deles parece ser direcionado à pizzaria onde pessoas podem degustar localmente ou levar para viagem. o cardápio é muito variado e com muitas opções, fazendo com que demorássemos um pouco para conseguir definir o que comer, uma vez que tudo ali parece bem gostoso.

algo que notei nos pratos que passavam pela mesa era que não se tratava de porções pequenas e a comida parecia "caseira", não só pel aspecto mas pelo aroma. no caso, de entrada pedimos uma porção de pães com pasta de sardela, azeitonas e berinjela em conserva. estava bem gostoso, principalmente a sardela. de principais pedimos dois pratos, sendo um PF de Almôndegas com arroz e feijão acompanhadas de mandioca frita e um ravioli de carne com discos de berinjela frita e almôndegas. os pratos estavam super bem servidos, o arros e feijão estava delicioso, com destaque para o feijão super bem temprado e com gosto de comida de vó. as almôndegas estavam sem sal, na minha opinião, e complementei à mesa. o mesmo digo do ravioli e o molho, mas nada que desabone. a comida é realmente gostosa!

o atendimento foi rápido e super gentil, também. se você está sozinho, a dois ou em grandes grupos este local é uma boa pedida, vale mesmo a pena conhecer e frequentar. nossa conta ficou num total de 170 BRL para duas pessoas, com...

O Fritos & Assados já faz parte do bairro e tem seus méritos por ter alcançado tal patamar, entretanto apesar de ser amado por muitos moradores no Brooklin, é impressionante como se esforça para ser um péssimo vizinho. Sempre me incomodou o fato de usarem as calçadas (que são públicas) como área de espera para seus clientes ou para os motoqueiros responsáveis pelos deliveries descansarem. O trânsito de idosos, cadeirantes e carrinhos de bebê já é praticamente impossível no Brooklin e ter um vizinho que não tem um mínimo senso de cidadania como o Fritos não ajuda. Apesar de morar há 20m do estabelecimento, como protesto, já evitava de ir lá. Após o início da obra de expansão a falta de respeito com os vizinhos e a total ausência de cidadania ficaram ainda mais evidentes. Começam com bate-estaca aos sábados e domingos às 7h, fecham a calçada e "liberam" um espaço ridículo para os pedestres transitarem. Enfim, esse espaço foi criado para falarmos da qualidade gastronômica, mas, como consumidor, gostaria de saber em que tipo de lugar estou deixando meu dinheiro e quem sabe se acharem que vão perder dinheiro com suas atitudes não passam a zelar pelo relacionamento com os...