The Pitchers Burger and Baseball — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

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O The Pitchers, na Vila Clementino, é uma das melhores sanduicherias a que já fui em São Paulo. Em caráter de exceção, consegue reunir em harmonia times quase sempre adversários: o temático com a comida de qualidade.

Com uma ode ao baseball, futebol de bastão norte-americano, por lá o ambiente é repleto de bolas, luvas, tacos e outros elementos que eu, inculto sobre todo e qualquer esporte, nem ouso a falar. Limito-me e tenho muito a dizer sobre a ótima comida da casa.

Sugiro começar pelas fritas rústicas (R$29,90): batatas douradas, crocantes por fora e macias no centro, com um toque de alecrim e alho. Ao seu lado, as asinhas hot (R$28,90) vêm perfeitamente grelhadas (maillardosas por fora e suculentas por dentro) e temperadas com um molho de pimentas fermentadas.

Dos sanduíches, o Cheese Salada Bacon (R$45,00) vem com pão macio e quente, hambúrguer (144g) no ponto pedido (malpassado, sempre) e com blend agradável (suculento e bem temperado, queijo prato da ótima @fazendaatalaia, alface e tomate frescos, maionese da casa e bacon crocante e saboroso. O conjunto é saboroso e fácil de comer.

Sempre com um sanduíche especial para o mês, na minha ida provei o feito em parceria com o shoyu da Kikkoman. Pão, smashed suíno, panceta desfiada e cozida lentamente em shoyu Kikkoman, sake Azuma Mirin, gengibre e alho, finalizados com pak-choi e maionese de karashi compuseram um ótimo pedido.

Dos doces, o cheesecake (R$22,90) com calda de frutas vermelhas é cremoso, leve e tem calda equilibrada entre acidez e dulçor. Tão bom quanto, os milk shakes (R$25,00), de creme ou Ovomaltine, são feitos com os ótimos sorvetes da @walnutssorvetes. Provei o de creme, aveludado, pouco doce e de sabor claro. Delicioso.

Para beber, cervejas. Eles têm alguns rótulos da @zeitcervejaria muito bons. Provei a Session IPA (amarga e frutada, com notas de manga, maracujá e um leve resinoso) e a Witbier (condimentada, com notas de semente de coentro e casca de laranja).

Vale a ida.

#eatnicely #eatnicelythepitchers...

Fui na noite de domingo(21/04/24) com um amigo. Já tinha um tempo que queria conhecer a casa por causa da sua temática. Chegamos por volta das 20hrs....a rua é bem tranquila e tem muitas vagas em frente a hamburgueria para estacionar Logo que vc entra na hamburgueria já dá a impressão de que vc está dentro de um vestiário de um estádio. Tem muitos itens que compoea decoração: camisas, tacos, luvas, bolas, capacete, bonés entre outros itens. Para quem é fado esporte ou gosta de um lugar com uma temática esportiva vai curtir. O cardápio é enxuto, de facil escolha. Eu fui direto no clássico Cheese salad bacon e meu amigo foi de Cheese Salad. Pedimos também uma porção de batatas rústicas com queijo tulha, uma itubaina e meu amigo pegou 2 Lichia Lemonade. As batatas rústicas vieram antes do lanche.....vem bem servido para 2 pessoas e coberto de queijo tulha ralada. Quando você come esse queijo, lembra muito o queijo parmesão. Achei interessante e gostoso...além do queijo, o alecrim e o alho confit dão um sabor a mais para a batata. Depois vieram os hambúrgueres...o meu Cheese salad bacon pedi ao ponto menos. Chegou do jeito que eu gosto. Visualmente parecia ser um hambúrguer pequeno, mas no fim me saciou muito bem. É muito bem montado, diferente da maioria das hamburguerias....o The pitcher coloca a algace toda picada, ao invés de ser uma folha inteira....isso deixou um visual legal e mais fácil para comer. A carne é bem saborosa e suculenta e a maionese da casa dá um sabor a mais. Outros pontos positivos são: o pão que não esfarela enquanto vc está comendo e o hambúrguer que não fica escorrendo a gordura....o papel aonde o hambúrguer é servido e mais um guardanapo por baixo são o suficiente para segurar o suco da carne e não sujar as mãos. Gostei bastante da hamburgueria, tanto pela comida quanto pela temática....pretendo retornar mais vezes.

Valor total para 2 pessoas: Aproximadamente, R$172,00

Cheese Salad bacon: R$43,90 Cheese salad: R$36,90 Batatas rústicas com queijo tulha: R$30,90 Itubaina: R$7,90 Lichia Limonade: R$15,90 / cada...

Uma das piores experiências que ja tive em sp. Fui com 5 amigos, pedimos 2 entradas, e cada um pediu um hambúrguer, sendo quatro deles o smashed. Ao receber as entradas a atendente perguntou se aceitavamos molho para acompanhar, e dissemos que sim, mas ao receber a conta esse molho foi contado como acréscimo de 4,50, sendo que isso não foi explicitado pela atendente, dando a entender que seria gratuito. O ambiente é muito pequeno e a cozinha aberta, então o ambiente fica extremamente enfumaçado, tanto que saimos de lá cheirando a defumado da chapa. Além disso o pedido estava demorando, então pedimos pra atendente verificar se já estava chegando, mas nunca tivemos retorno, nem pra avisar que estava quase pronto ou que ainda iria demorar, demonstrando um desdém no atendimento. Quando o pedido chegou, as 5 pessoas reclamaram. O meu veio extremamente frio e o pão estava queimado. Acredito que o problema da temperatura seja porque havia uma pessoa filmando profissionalmente os pedidos dos clientes, aproveitando do produto solicitado pelo cliente para produzir conteúdo, atrasando os pedidos e fazendo com que ele chegasse mais frio a mesa. O pedido da minha amiga veio faltando um ingrediente (queijo), o que é um ABSURDO, visto que o smashed tem apenas 3 ingredientes, então ela pagou 33 reais pra comer pão bife e cebola crua. Um amigo provou o hambúrguer de indicação da casa e disse que estava extremamente gorduroso. As outras 2 pessoas também disseram que não gostaram do sabor, mesmo ja tendo conhecido e gostado da casa anteriormente. Fui conhecer o restaurante devido as indicações dos meus amigos e aa avaliações do google, mas ao meu ver não vale nem um pouco a pena. Não retorno nem recomendo pra ninguém. Os funcionários perceberam nossa insatisfação e mesmo assim sequer perguntaram sobre nossa experiência, algo que geralmente ocorre de acordo com meus amigos que tem costume de visitar o restaurante. Com o valor cobrado da pra comer num lugar muito mais gostoso e com melhor...