Bambu Praia — Restaurant in Região Imediata de Santos

O restaurante me surpreendeu… Comparando com o IT House e o show Ken, posso dizer que esse restaurante é o mais simples em comparação aos demais, mas é o único que eu voltaria novamente.”Aliás fui 2 vezes neste fim semana”. Eu digo simples, pois eles não inventaram moda, fizeram o comum, mas o comum muito bem feito. E realmente da pra ver o cuidado que a cozinha tem, só de ver a montagem dos pratos. Da pra ver que tudo é feito com carinho, cuidado e pensado. E o ambiente é bem rústico, e dá pra sentir que foi construído com muito esforço! O restaurante se destaca pelo frescor dos produtos e a harmonia nos sabores… só quem vai direto no Porto comprar peixe e camarão, sabe o sabor que o produto tem quando é fresco, diferente da maioria dos restaurantes no centro de São Paulo, que tudo é congelado, meio que sem sabor e tem que apelar para os molhos pesados… Todos os pratos muito gostosos, mas os destaques pra mim são: Carpaccio de polvo: Tu sente uma porrada de limão e logo depois vem o sabor do polvo, é realmente muito fresco. Temaki de camarão empanado com cream cheese: Não tem no menu, mas se tu pedir, eles fazem. E o Hot Roll de chocolate branco, tem um sabor presente do Galak.

Única sugestão: As atendentes são pura simpatia, não tenho o que reclamar. No entanto, a cozinha é um pouco demorada em comparação com outros resultantes, mas assim, eu prefiro que demore e que venha a qualidade que foi entregue, do que fazer rápido e vir com temperatura, textura e montagem ruim…

Até agora, o melhor restaurante japonês de Peruibe… o preço é super justo, pelo...

Na primeira experiência que tive, esse foi de longe um dos melhores restaurantes da região. O rodízio foi sensacional, com o simples muito bem feito e com um nítido carinho na qualidade e apresentação dos pratos. Peixes frescos, cortes bem feitos, pratos quentes maravilhosos e combinados impecáveis.

No entanto, depois de 5 meses retornei com a minha família e não sei o que houve, mas a experiência foi, no mínimo, decepcionante. Tudo começou logo nas entradas, com um ceviche servido com cortes grotescos de peixe e pimentão, além do sunomono que estava muuuito ácido. Os pratos frios estavam quentes (e infelizmente tivemos a infelicidade de receber alguns sashimis de um peixe que estava claramente congelado). Os pratos quentes não vieram tão quentes também, alguns tinham uma aparência meio passada, com aparência de fritura antiga… Mas o que mais que frustrou foi a baixíssima qualidade do cream cheese usado nos pratos (aquilo não era cream cheese), o sabor era bem ruim.

O atendimento continua sendo atencioso e rápido mesmo com o passar do tempo, assim como a atmosfera que continua bem casual. A comida, por outro lado, deixou muito a desejar (principalmente pelo preço, o qual não deixamos de pagar mesmo com a experiência que foi bem...

como um apreciador de comida japonesa ja fui em muitos restaurantes e foi a primeira vez q vi um peixe branco ser descongelado no q me parece um micro ondas ou descogelado as pressas e com outros tipos de carne... meu sashimi veio com um gosto estranho esfarelado... sobre o rodizio n entendi o pq do aumento em temporada, 8 reais 1 coca 350ml é coisa de maluco, n tente compensar as más vendas em um unico mes, essa foi a ultima vez q visito o local e se querem uma recomendação boa vão no yamato de itanhaém, la irao ser bem tratados e com coisas de extrema qualidade, sobre os atendentes... todos com vontade de trabalha e com uma recepção mt boa mas oq falta é honestidade com os clientes e fiscalização na cozinha. a final é um produto cru com risco de...