Containner Bistrot — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Quando falamos para os amigos sobre o Containner Bistrot logo vem a pergunta: “Não é um lugar muito pequeno?”. O nome pode até sugerir um restaurante francês despretensioso em um contêiner de carga, mas a verdade é que a estrutura enorme do Galpão Mãos do Mundo impressiona desde longe.

Quase todo mundo que visita a Catedral de Pedra Nossa Senhora de Lourdes, eleita uma das sete maravilhas do Brasil em 2010, acaba notando o que parece ser vários contêineres empilhados na Rua Borges de Medeiros. A fachada inusitada é apenas o primeiro chamado aos sentidos.

O ambiente super descolado é dividido em vários espaços, e apesar de preceder a loja especializada em objetos e adornos orientais não faz parte da mesma empresa, é um negócio independente, criado pela genial Graziela Franzen e seu esposo.

A construção tem piso climatizado para espantar o frio nos invernos severos de Canela, o design é industrial, espaço interno amplo e pé direito alto. A área externa fica cheia de mesinhas nos dias mais quentes, formando um deck lindo, aconchegante e pet friendly!

Enquanto nos perdíamos entre as opções do cardápio pedimos Palitos de Berinjela em Crosta de Parmesão. Uma receita deliciosa com berinjelas cremosas por dentro e crocantes por fora, acompanhadas de maionese caseira feita com alho poró e ervas. – R$ 34,00 em 01/2018 –

Apesar de a casa contar com uma boa adega preferimos beber algo mais refrescante como o clássico Aperol Spritz – R$ 18,00 em 01/2018 – e uma Colorado Appia, a rara weiss que utiliza em sua composição um mix de méis de abelhas africanas e europeias. – R$ 25,00 600ml –

A gastronomia do chef Herbert Cavalcante nos leva para uma volta ao mundo, é complicadíssimo escolher algo entre tantas opções formidáveis no menu. A dica é: feche os olhos e peça qualquer coisa, tudo aqui é delicioso.

Nosso tour pela cozinha criativa do restaurante começou com Camarão Thay, camarões imersos em um preparado a base de leite de coco, molho de ostras, amendoim, damasco e gengibre, bem condimentado e incrivelmente leve. No prato acompanha purê de mandioquinha com quinoa preta. – R$ 79,00 em 01/2018 –

O outro prato escolhido foi Risoto de Brie, Parma e Rúcula, uma receita muito bem executada com arroz arbóreo, manteiga e parmesão, tão colorido e divertido quanto o ambiente e tudo mais que é servido por ali. – R$ 46,00 em 01/2018 –

Ainda experimentamos a Tarte Doce de Leite, Café e Amêndoas Laminadas, uma das melhores sobremesas da Serra Gaúcha. Muita gente vai até o Containner Bistrot só para comer esta torta acompanhada de um café. – R$ 20,00 em 01/2018 –

E para finalizar nada melhor que o autoral Café Containner, espresso, leite vaporizado, chocolate trufado e chantilly. – R$ 12,00 em 01/2018 –

Um detalhe legal é que fica super fácil escolher seu café na carta, já que a mesma é bem ilustrada e didática.

É difícil não se apaixonar imediatamente pelo Containner Bistrot, o tempo passa diferente neste lugar, o astral é delicioso, não é um restaurante com apelo turístico, é muito mais emocional. Como o horário de atendimento é estendido das 10:00 até às 23:00, esta é uma ótima opção para qualquer...

O Containner foi o primeiro restaurante que me chamou a atenção ao pesquisar onde comer em Canela, então entrou para a listinha mesmo antes de espiar o menu. Depois acabei não pesquisando mais e fui sem saber exatamente o que esperar —mas a surpresa foi ótima.

Fica pertinho da praça da Catedral de Pedra, dentro do galpão de uma loja de móveis. A estrutura é quase toda de contêineres, como o nome sugere, muito legal.

Um lugarzinho descolado e bonito, elegante e despojado ao mesmo tempo, com ambiente super aconchegante, frequentado também por moradores locais (famílias com crianças de uniforme, por exemplo), e não apenas turistas. Bom sinal!

De cara já ganhou muitos pontos com o que chamam de "Carta Verde", ou seja, o cardápio só com comidinhas vegetarianas e veganas. Num país em que quase nenhum lugar se preocupa em ter pelo menos um prato sem carne para quem não come, achei um luxo ter uma versão exclusiva veggie!

Para valorizar a iniciativa, escolhi de entrada os palitos de berinjela com crosta de parmesão, servidos com a maionese da casa. Para quem diz que não gosta de berinjela, uma escolha corajosa que valeu a pena: adorei. (E já quero fazer em casa!)

Como prato principal, pedi o arroz cremoso de moranga com cogumelos, folhas de ora-pro-nóbis, castanhas de caju e sementes de abóbora, veganíssimo. Gostei bastante também, mas acho que um queijinho ralado derretido ali no meio, como a gente finaliza o risoto, ia deixar simplesmente ma-ra-vi-lho-so.

Eles também têm pratos a la minuta (o que chamamos em São Paulo de PF) que me deixaram babando ao serem servidos nas mesas ao lado e as saladas são lindíssimas. Deu vontade de voltar várias vezes, inclusive para provar os hambúrgueres.

O bistrô conta com uma adega interessante, e inclusive tem alguns rótulos servidos em taças, em um equipamento que preserva as garrafas abertas. Achei moderno demais.

Único ponto de melhoria que percebi é que tem poucos atendentes e, enquanto um servia os pratos, o outro ficava focado em limpar e organizar mesas recém desocupadas, sem prestar atenção aos clientes que o chamavam.

Fora isso, tudo...

Local, comida tudo perfeito. A proposta aqui é mais zen. Os produtos vendidos na loja de fundo mostra isso. Portanto, os apressados melhor não ir. Por exemplo, se está visitando a cidade e está encaixando almoço de 1h para esse local, melhor esquecer. Aqui demora mesmo e as vezes vc passa despercebido pelos atendentes. Atendimento não é ruim, pelo contrario. O que quero dizer é que esse lugar tem a loja como principal e vem depois o restaurante(bistro).

No dia que visitei encontrei na mesa ao lado uma senhora irritadissima devido a demora. Mas estranhamente os meus pedidos chegaram com toda ordem(bebidas , entradas, e depois os principais). Bom, pra mim foi bom, mas precisou uns 2h e meia no mínimo. Fiquei na fila de espera por 30 min. E logo no primeiro atendimento fiz os pedidos. Talvez precisa saber pedir com clareza.

A comida é de qualidade. 1 vinho reserva argentino, file vinho, truta, risoto, 2 agua, 1 coca, salada, beringela, batata smile saiu por 450 aproximados. Acredito que é uns 120 por pessoa o gasto em media con vinho.

Nao.possui estacionamento e na rua em frente é zona azul. Possui mesas externas. Possui espaço kids. Na parte de traz funciona uma loja de decoração e móveis. Principalmente as coisas feitas...